Kotitekoisia leikkeleitä, mikä voisi olla parempi! Jauheliha on usein monien jääkaappien vieras. Sitä käytetään keittoon, kastikkeeseen, pastaan. Todelliset kotitekoiset leivonnaiset ovat kuitenkin maukkaimpia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Leikkeleiden ruoanlaittoon on yhtä monta vaihtoehtoa kuin planeetalla on kotiäitejä. Ne on valmistettu pulloista, perunoista, mannasuurimosta, korppujauhoista, juustosta, pähkinöistä, kaalista, porkkanoista, riisistä, hirssistä jne. He käyttävät myös erilaisia lihalajeja tai yhdistävät useita niistä. Tässä tapauksessa kotletit voidaan paistaa liedellä, leipoa uunissa, keittää hitaassa liesissä, tehdä tulella. Ne haudutetaan tomaattiin, smetanaan, liemeen, kermaan. Yleensä, kuten huomaat, ruoanlaittovaihtoehtoja on monia. Tärkeintä on päättää itsellesi sopivin.
Tämän päivän katsauksessa jaan yksinkertaisimman reseptin sianlihan leivonnaisten valmistamiseksi kaurapuurolla. Kaurapuuron ja jauhelihan yhdistelmä antaa leivonnaisille erityisen arkuutta, loistoa ja upeaa makua! Voit keittää ne paitsi pannulla myös leipoa uunissa, mikä tekee niistä hyödyllisempiä. Jos olet tottunut leipomaan leivonnaisia, voit korvata sen turvallisesti kaurapuurolla. Ruokien tulos on hieman samanlainen. Mitä tahansa jauhetta voidaan käyttää. Jos haluat enemmän ruokavaliota, osta kanaa tai kalkkunanlihaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 124 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Mikä tahansa liha - 1 kg
- Kaurapuuro - 100 g (välitön)
- Munat - 2 kpl.
- Bran - 50 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Sinappi - 1 tl
- Humala -suneli -mauste - 0,5 tl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
Leivonnaisten kypsentäminen kaurapuurolla
1. Aseta kaurahiutaleet silppuriin.
2. Käännä ne jauhoiksi. Vaikka voit käyttää kokonaisia hiutaleita, jos haluat. Jos kuitenkin haluat peittää heidän läsnäolonsa, on parempi jauhaa. Vakuutan teille, että kukaan ei arvaa, että he ovat leivonnaisissa.
3. Pese liha juoksevan veden alla ja kuivaa. Kuori sipulit ja valkosipuli. Vie ruoka lihamyllyn keskimmäisen ritilän läpi.
4. Yhdistä jauheliha, sipuli, valkosipuli, leseet ja kaurapuuro syvään kulhoon.
5. Vatkaa munat, mausta mausteilla ja suolalla. Muuten munat voidaan jättää pois. Koska kaurapuuron läsnäolo toimii sideaineena, pihvit pitävät muotonsa täydellisesti.
6. Sekoita jauheliha tasaiseksi ja anna seistä 20 minuuttia. Tänä aikana tuotteet "ystävystyvät" keskenään ja kotletit ovat maukkaampia.
7. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä kolaksi. Märillä käsillä, jotta jauheliha ei tartu kiinni, muodosta leikkeleitä ja paista ne.
8. Paista niitä toisella puolella 5-7 minuuttia. Käännä sitten ympäri ja kypsennä yhtä kauan. Älä paina niitä alas lastalla, muuten niistä valuu mehua, jolloin ne eivät ole niin kosteita ja hellävaraisia.
9. Tarjoile valmiit leivonnaiset heti keittämisen jälkeen perunamuusin ja tuoreen kasvisalaatin kanssa.
Katso myös videoresepti kotitekoisten leivonnaisten valmistamisesta kaurapuurosta.
