Kuinka valmistaa kaurapuuro -muffinsseja banaanilla kefirillä ilman jauhoja ja ilman munia kotona? Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Ainesosien yhdistelmät. Videon resepti.
Ehdotan, että leivotaan hämmästyttävä resepti otsikosta "hyvä ravitsemus" - kaurapuuro banaanimuffinit ilman jauhoja, sokeria ja munia. Ne ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme. Leivonnaiset ovat tiheitä, mutta pehmeitä, ilmavia ja hellävaraisia. Sekä aikuiset että lapset syövät kuppikakkuja suurella ilolla. Kaurapuuron ansiosta tuotteet ovat myös yllättävän tyydyttäviä ja ravitsevia. Siivu tätä kaakaota sisältävää jälkiruokaa aamiaiseksi virkistää fyysistä ja henkistä stressiäsi lounasaikaan saakka. Ja pala lämmintä ja tuoksuvaa, juuri paistettua kakkua, jossa on voita levitettäessä, korvaa aamulevyn kaurapuuroa, jota monet lapset eivät halua syödä. Ota siis resepti käyttöön, jos kotona on pieniä hienovaraisia ihmisiä. Tällaisia kuppikakkuja voidaan tarjoilla paitsi aamiaiseksi, mutta ne voidaan syödä matkalla tai ottaa mukaasi kouluun, töihin, luontoon.
Kotiäidit pitävät myös reseptistä, koska se on helppo valmistaa. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Kaikki ainekset on sekoitettava tehosekoittimella, taikina kaadetaan muotteihin ja paistetaan uunissa. Koko kypsennysprosessi kestää enintään puoli tuntia. Jos reseptin mukaan sinulla ei ole tarpeeksi makeutta, lisää taikinaan pieni määrä hunajaa, suklaata, rusinoita, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja …
- Kaloripitoisuus 100 g - 152 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 120 g
- Banaanit - 2 kpl.
- Kasviöljy - 20 ml
- Kefiiri - 250 ml
- Maissitärkkelys - 2 rkl
- Vanilliini - veitsen (tai pakkaus vaniljasokeria)
- Jauhettu inkiväärijauhe - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Soda - 0,5 tl
Kuinka tehdä jauhotonta banaanikaurakakkua askel askeleelta:
1. Kuori banaanit, pilko liha paloiksi ja laita syvään kulhoon tai tehosekoittimen kulhoon. Jatka samalla tavalla sekä sauvasekoittimella että tehosekoittimella.
Yksi tämän reseptin eduista on, että voit käyttää tummia ja pehmenneitä ylikypsiä banaaneja.
2. Käännä banaani tasaiseksi soseeksi. Huomaa, että kuoritut banaanit tummuvat nopeasti joutuessaan ilmaan, joten älä pilko niitä etukäteen. Samasta syystä tee kaikki nopeasti edelleen banaanien värin säilyttämiseksi.
3. Lisää kaurapuuro banaaniseokseen.
Reseptissä voit käyttää keitettyjä muroja tai muroja sekä tavallisia kaurahiutaleita (kokonaisia tai välittömiä).
4. Vatkaa kaurapuuro ja banaani tasaiseksi soseeksi. Hiutaleiden tulisi olla lähes näkymättömiä. Sinun ei tarvitse jauhaa niitä tehosekoittimella, mutta jätä sitten valmis taikina 30 minuutiksi huoneenlämpötilaan, jotta hiutaleet imevät nesteen ja suurenevat tilavuudeltaan.
5. Kaada kefiiri huoneenlämpöiseksi tuotteisiin ja sekoita uudelleen. Koska resepti käyttää soodaa, kefirin on oltava lämmin. Muussa tapauksessa sooda ei reagoi oikein fermentoidun maitoympäristön kanssa. Poista siksi kefiiri jääkaapista etukäteen tai lämmitä se liesi tai mikroaaltouuni.
6. Lisää seulottu tärkkelys ruokasoodan, suolan ja inkiväärijauheen kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti. Maun inkiväärin sijasta voit käyttää jauhettua kanelia tai muskottipähkinää.
7. Kaada kasviöljyä (on parempi ottaa se puhdistettuna, jotta siementen aromi ei keskeytä muiden ainesosien makua). Vaivaa taikina uudelleen tasaiseksi. Taikinan tulee näyttää paksulta smetanalta. Tässä vaiheessa voit lisätä makuja: suklaapisaroita, raastettua suklaata, kookospähkinää, kuivattuja hedelmiä, jauhettuja pähkinöitä, mustikoita, yleensä - makusi mukaan. Kun olet lisännyt ne, älä käytä tehosekoitinta, vaan sekoita kaikki lusikalla.
8. Levitä taikina ruokalusikallisen avulla yhden annoksen silikonimuffinssivuokiin ja täytä 3/4. Leivonta tulee helposti silikonimuodoista. Mutta jos otat muotteja eri materiaalista (teräs, keramiikka, alumiini, tarttumaton pinnoite), voitele ne ensin puhdistetulla kasviöljyllä ruoanlaittoharjalla. Sitten leivonnaiset eivät pala ja irtoavat helposti leivinastiasta. Voit myös käyttää monivärisiä paperilevyjä, joista leivonnaiset myös erottuvat hyvin. Tämä vaihtoehto on täydellinen juhlapöydälle.
Jos sinulla ei ole yhden kokoista pannua, voit tehdä nämä leivonnaiset yhdellä suurella pannulla. Mutta sitten paistoaika kasvaa 2 kertaa.
9. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista kaurapuuro-muffinsseja banaanilla 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita tai kunnes ne ovat kuivia. Lävistä tuote puisella tikulla - siihen ei saa jäädä tarttumista, jos ottelu on märkä - pidä tuotteet uunissa vielä 3-5 minuuttia. Ripottele jäähtyneet muffinit tomusokerilla tai suklaakuorrutuksella.
