Uunissa paistetut rapeat kanansiivet ovat loistava välipala paitsi kotona myös piknikille.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kukapa ei olisi iloinen kuullessaan lauseen "Kanansiivet illalliseksi tänään"? Olen varma, ettei niitä tule. Loppujen lopuksi kanansiivet eivät ole vain maukas ja suosittu ruokalaji, vaan myös täysin ei-sitova. Koska he eivät tarvitse aterimia, alkuperäisiä tarjoilutapoja ja syytä leivontaan. Ne voidaan nauttia epäröimättä, kastamalla ne suoraan kastikkeeseen käsilläsi. Lisäksi niiden keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa, tärkeintä on päättää marinadista, mausteista ja mausteista. Loppujen lopuksi tämän ruoan tärkein rakkauden salaisuus on juuri oikeassa marinadissa, joka kykenee monipuolistamaan makua.
Siivet ovat myös hyviä, koska niillä on edullinen hinta, ja ne voidaan tarjoilla mihin tahansa tilanteeseen. He ovat tervetulleita paitsi kotona, kerätään ruokapöytään, ne voidaan myös tarjoilla juhlalliseen juhlaan. Mutta ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee valita laadukas tuote. Kun valitset siipiä, kiinnitä huomiota hajuun ja ulkonäköön. Hyvillä siipillä pitäisi aina olla vaaleanpunainen ihonväri, vaikkakin hieman sinertävä sävy on joskus mahdollista. Älä osta erittäin kevyitä siipiä, joissa on murtumia ja vaurioita.
- Kaloripitoisuus 100 g - 204 kcal.
- Annokset - 12
- Kypsennysaika - 20 minuuttia valmistelua, 1 tunti marinointia, 40 minuuttia leivontaa
Ainekset:
- Kana siivet - 12 kpl.
- Sinappi - 1 tl
- Pöytäetikka 9% - 1 tl
- Soijakastike - 3 rkl
- Majoneesi - 75 g
- Inkiväärijauhe - 0,5 tl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
Keitä siivet uunissa marinadissa
1. Valmista marinadi ensin. Tätä varten sekoita seuraavat elintarvikkeet: soijakastike, majoneesi, sinappi, inkiväärijauhe, kuoritut valkosipulinkynnet, suola ja mustapippuri.
2. Sekoita marinadi hyvin niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti, ja anna niiden "ystävystyä" keskenään, kun työskentelet siipien parissa.
3. Irrota jäljellä olevat höyhenet siipistä, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja pyyhi kuivaksi puuvillapyyhkeellä. Etsi sopiva astia, johon kaikki siivet mahtuvat, ja aseta ne siihen. Kaada marinadi siipien päälle ja sekoita, jotta jokainen purema peittyy hyvin kastikkeessa. Kääri säiliö kalvolla ja anna siipien marinoitua 1 tunti huoneenlämmössä. Jos marinoit niitä pidempään, lähetä tuote jääkaappiin.
4. Vuoraa tämän ajan kuluttua leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta siivet sen päälle. Peittauksen jälkeen siipiä ei pestään tai pyyhitään pois marinadista, vaan ne asetetaan välittömästi leivinpaperille.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä siivet paistumaan 40 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita. Älä liioittele niitä liian kauan, muuten kosteus haihtuu niistä, mistä ne kuivuvat.
6. Tarjoile valmiit siivet suoraan uunista. Koska ne ovat erityisen maukkaita kuumina. Paistamisen aikana voit valmistaa perunamuusia kasvisalaatilla. Älä myöskään unohda herkullista kastiketta. Tämä ruokalaji arvostetaan kuitenkin erityisesti gourmetien keskuudessa lasillisen vaahtoavan oluen alla. Joten voit valita, mitä tarjoilla herkkuja pöydällä.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa herkullisia siipiä uunissa.
