Turkkisalaatti on kansan resepti, jota monet ovat rakastaneet pitkään. Sen valmistamisesta on paljon muunnelmia. Ja jos käytät mielikuvitusta, saat aina uusia alkuperäisiä ruokia, esimerkki tästä on tämä resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Sillisalaatti turkin alla on klassinen Neuvostoliiton ajan salaatti. Hän syntyi niukkuuden aikakaudella, mutta yllättäen juurtui kulinaariseen kulttuuriin ja on edelleen ajankohtainen. Monille tämä alkuruoka on uudenvuoden symboli, kuten Olivier. Kaikki ruokalajin reseptit eivät eroa toisistaan erityisen monimutkaisina, ja kaikki tuotteet ovat halpoja ja edullisia. Kuitenkin samoista ainesosista silakkasalaatti turkin alla voidaan valmistaa eri tavoin. Sivustolta löydät esimerkkejä tällaisesta salaatista eri malleissa. Tänään kerron teille toisen mielenkiintoisen reseptin, jossa silli täytetään ja rullataan.
Samaan aikaan riippumatta siitä, mitä versiota tällaisesta salaatista valmistat, kaikissa tapauksissa sinun on tiedettävä joitain temppuja, jotka auttavat sinua saamaan mielenkiintoisen ja maukkaan ruuan. Ensimmäinen vinkki on marinoida ensin sipulit. Se saa mausteisen makean ja hapan maun ja miellyttävän rapeuden, mikä tekee alkuruoasta hienostuneemman ja maukkaamman. Lisäksi sipulin maku pehmenee. Peittaamiseen riittää, että kaadetaan hienonnetut sipulit määrällä vettä ja lusikallinen etikkaa ja jätetään 15 minuutiksi. Toinen salaisuus on raastaa vihannekset hienolla raastimella, ei leikata kuutioiksi. Sitten salaatti on pehmeämpi ja paremmin tyydyttynyt. Kolmas sääntö on aina käyttää tuoretta, hieman suolattua silliä, muuten kala on kasteltava.
- Kaloripitoisuus 100 g - 134 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 30 minuuttia ruoanlaittoon ja vihannesten kiehuminen
Ainekset:
- Silli - 1 kpl.
- Porkkanat - 0,5 kpl.
- Punajuuret - 0,5 kpl.
- Perunat - 0,5 kpl.
- Sipulit - 0,5 kpl.
- Majoneesi - pukeutumiseen
Vaiheittainen resepti Shuba-salaatin valmistamiseksi sillissä:
1. Kuori silli kalvosta, leikkaa pää, häntä ja evät pois. Avaa vatsa ja poista sisäelimet. Leikkaa selkä harjanteeseen ja jaa kala fileiksi. Poista musta kalvo jokaisesta lantiosta ja poista siemenet. Huuhtele sitten juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
2. Aseta filee lankulle, peitä se kalvolla ja vatkaa sisäpuolelta keittiövasaralla.
3. On tarpeen, että fileet ovat saman paksuisia koko alueella.
4. Taita molemmat fileet yhteen päällekkäin. Sisäpuoli yläkerrassa.
5. Tähän mennessä keitä ja jäähdytä vihannekset: perunat, punajuuret, porkkanat. Seuraavaksi kuori ja raasta jokainen vihannes keskikokoisella raastimella. Laita kukin eri kulhoihin, lisää majoneesi ja sekoita. Toista tämä toimenpide punajuurilla.
6. Seuraavaksi porkkanoilla.
7. Ja sama perunoiden kanssa.
8. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaisiksi. Lisää majoneesi samalla tavalla ja sekoita. Anna sen seistä 15 minuuttia. Tänä aikana se marinoituu ja muuttuu pehmeämmäksi. Sen sijaan voit marinoida sitä etikassa 15 minuuttia.
9. Aloita seuraavaksi välipalan muotoilu. Aseta punajuuret tasaiseksi kerrokseksi sillikerroksen päälle.
10. Aseta porkkanat päälle.
11. Perunakerroksen jälkeen.
12. Ja laita sipulit keskelle. Kerrosten järjestys voi vaihdella makusi ja toiveidesi mukaan.
13. Kääri silli rullaksi.
14. Kääri muovikalvolla ja laita jääkaappiin tunniksi. Poista sitten pussi varovasti, leikkaa rulla noin 1-1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja tarjoile.
Katso myös videoresepti silakan keittämisestä turkisrullan alla.
