Älä ihastu ostettuihin makeisiin, ne vahingoittavat vain kehoa. Valmista herkullinen herkku terveellisistä elintarvikkeista ilman kemiallisia lisäaineita. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva auringonkukansiemenistä ja saksanpähkinöistä valmistetusta kozinakista. Videon resepti.
Kotitekoiset kozinakit valmistetaan lähes kaikentyyppisistä pähkinöistä tai siemenistä, joita pidetään yhdessä hunaja-karamellisiirapin kanssa. Tuloksena on epätavallisen maukas ja tyydyttävä herkku, josta ei voi muuta kuin tykätä. Tänään ehdotan kozinakin valmistamista saksanpähkinöiden ja auringonkukansiementen seoksesta. Tämän jälkiruoan valmistusprosessi ei ole monimutkainen. Sisältää reseptin, joka sisältää edullisimmat ja yksinkertaisimmat tuotteet. Samaan aikaan tulos ilahduttaa kaikkia, jotka ovat maistaneet tätä herkkua.
Kokilla on haluttaessa oikeus korvata ainesosat muilla suosituilla ytimillä, esimerkiksi manteleilla, maapähkinöillä, hasselpähkinöillä, pekaanipähkinöillä jne. Voit jopa valmistaa herkullisen ja terveellisen monipähkinäseoksen valikoiduista pähkinöistä. Voit valmistaa tällaisia kozinakkeja tulevaa käyttöä varten, koska makeus säilyy hyvin pitkään. Tärkeintä on tarkkailla lämpötilajärjestelmää ja kosteuden tasoa. Paras paikka säilyttää makeisia on jääkaappi.
Kotitekoisen kozinakin tarjoilu on erittäin terveellistä ja maukasta lapsille iltapäivän välipalaksi lasillisen maitoa tai kupillista teetä. Lapset voivat kääriä tämän rapean välipalan kouluun. Vaikka aikuiset eivät luopu kotitekoisesta kozinakista aamulla kupillisen juuri keitetyn kahvin kanssa. Sitten aamusta lähtien sinua ladataan elinvoimaisuudella ja energialla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 585 kcal.
- Annokset - 150 g
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Pähkinät - 150 g
- Hunaja - 1,5 rkl
- Hajuton kasviöljy - 1, 5 rkl
- Sokeri - 1,5 rkl
- Auringonkukansiemenet - 150 g
Vaiheittainen kozinakin valmistaminen auringonkukansiemenistä ja saksanpähkinöistä, resepti valokuvalla:
1. Lävistä saksanpähkinöiden ytimet puhtaassa, kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä. Sekoita niitä säännöllisesti ja varmista, etteivät ne pala. Leikkaa ne sitten pienemmiksi paloiksi.
2. Paista auringonkukansiemeniä puhtaassa ja kuivassa pannussa välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Kaada sokeri kattilaan, lisää kasviöljyä ja hunajaa.
4. Sekoita ruokaa ja kiehauta, kunnes pinnalle muodostuu kuplia ja seos muuttuu tasaiseksi.
5. Laita paahdetut saksanpähkinät ja auringonkukansiemenet kattilaan.
6. Sekoita ruokaa ja lämmitä tulella 1 minuutin ajan, jotta kaikki ytimet sekoittuvat tasaisesti ja peittyvät lasitteella.
7. Levitä kasviöljyllä öljytylle pergamentille pähkinämassa ja paina se tasaisesti enintään 1 cm paksuiseksi.
8. Vaikka pähkinämassa on vielä pehmeää ja lämmintä, leikkaa veitsellä niin, että kovettumisen jälkeen se on helppo jakaa osiin. Laita auringonkukansiemenet ja pähkinäkozinaki jääkaappiin 1 tunniksi. Kun ne ovat täysin jäätyneet, poista ne pergamentista ja tarjoile jälkiruokapöydälle. Säilytä tämä jälkiruoka jääkaapissa.
Katso myös videoresepti kotitekoisen kozinakin valmistamisesta pähkinöillä.
