Kuvaus ja erilaiset sienet. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta -aiheita sateenvarjon käyttöön. Ruoanlaiton ominaisuudet ja paikka ruoanlaitossa. Sekalainen sateenvarjo rikastuttaa kehoa kaliumilla 15%, B2 -vitamiinilla 18%ja PP: llä 55%.
Hyödyllisiä ominaisuuksia kirjava sateenvarjo
Tämän tyyppisellä sienellä ei käytännössä ole myrkyllisiä analogeja epäilyttävästä ulkonäöstä huolimatta. Kemiallisessa koostumuksessaan se sisältää monia hyödyllisiä aineita, mikä määrittää sen tärkeyden ruokavaliossa ja monipuolisen sateenvarjon hyödyt yleensä.
Sateenvarjon hyödylliset vaikutukset ovat seuraavat:
- Parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa … Jos käytät tätä sientä, parannat hematopoieettisten elinten toimintaa ja pystyt myös vahvistamaan verisuonia. Ja jos sinulla on ongelmia sydämen työssä, se auttaa sinua välttämään raskauden tunnetta kehossa.
- Anti-selluliitti vaikutus … Sateenvarjoseen kunnollisen kaliummäärän ansiosta keho vapautuu ylimääräisestä nesteestä ja appelsiininkuoren todennäköisyydestä iholla. Lisäksi kupari edistää sen joustavuutta.
- Kasvava vastustuskyky tartuntatauteja vastaan … Kun ihminen kuluttaa survia, hänen kehoonsa tulee useita erilaisia vitamiineja, joista suurin osa on B.
- Syöpäkasvaimia vastaan … Näiden sienien erityyppisillä glukaaneilla on positiivinen vaikutus koko kehoon ja erityisesti immuunijärjestelmään. Ne stimuloivat sen työtä ja vakauttavat aineenvaihduntaprosessia. Tämä tuki on luotettava este syöpää vastaan.
- Immunostimuloiva toiminta … Kirkas sateenvarjo sisältää C -ryhmän vitamiineja, jotka tukevat ihmisten terveyttä, jotka normalisoivat redoksireaktioita ja nopeuttavat raudan imeytymistä. Se on hyvä ateroskleroosin ehkäisy.
- Tukee henkistä suorituskykyä … Suuri määrä riboflaviinia (B2 -vitamiini) näissä sienissä nopeuttaa aivotoimintaa, lievittää päänsärkyä, heikkoutta, uneliaisuutta ja väsymystä. Ja tärkeintä on, että niiden käyttö auttaa vahvistamaan muistia.
- Kestää stressiä … Jos syöt säännöllisesti pilkkuja, ne vaikuttavat positiivisesti aivojen työhön ja auttavat välttämään henkistä uupumusta ja ahdistusta.
- Aineenvaihdunnan normalisointi … Aineenvaihduntaprosessien kiihtymistä helpottaa sellainen hivenaine kuin PP.
- Turhan kolesterolin poistaminen … Lesitiini - tämän sienen sisältämä aine, auttaa poistamaan kehon ylimääräisestä kolesterolista ja tasapainottamaan sen tasoja.
- Kilpirauhasen normalisointi … Sateenvarjo sisältää riboflaviinia (B2 -vitamiini), jolla on myönteinen vaikutus kilpirauhanen, ja se suojaa myös ihmisen sisäelimiä (hiukset, iho ja kynnet).
- Ylipainoa vastaan … Ihmisille, jotka eivät ole kiinnostuneita ylimääräisistä kiloista, tämä sieni on ihanteellinen, koska se on vähäkalorinen, edistää kehon nopeaa kyllästymistä ja tyydyttää nälkää.
Survin yllättävän rikas kemiallinen koostumus sisältää parantavia aineita, auttaa kehoa selviytymään korkeasta kolesterolista, puhdistaa verisuonia ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Se myös poistaa siitä toksiinit ja minimoi bakteerien aktiivisuuden, parantaa sisäelinten tilaa, elvyttää hermosoluja ja jopa auttaa laihduttamaan ja kyllästämään kehon hyödyllisellä proteiinilla.
Mielenkiintoista! Kirkas sateenvarjo voidaan syödä tuoreena, mikä auttaa säilyttämään hyödyllisiä hivenaineita kehossa.
Haitat ja vasta -aiheet kirjava sateenvarjo
Sienien erityinen kemiallinen koostumus vaatii huolellista huomiota tämän tuoteryhmän käytössä, eikä kirjava sateenvarjo ole poikkeus. Ei pidä unohtaa sitä tosiasiaa, että lapset saavat sen vain viiden vuoden iästä lähtien ja aikuisten tulee rajoittaa itsensä osiin. Ravitsemusterapeutit eivät myöskään suosittele raskaana olevia naisia käyttämään sitä.
Tässä on luettelo tietyistä vasta -aiheista kirjavalle sateenvarjolle, jotta voit välttää terveysongelmia:
- Mahan, suoliston ja haiman sairaudet … Jos liioittelet pilkkujen käyttöä ruoansulatuskanavan ongelmien läsnä ollessa, sinua uhkaa turvotus, joka voi aiheuttaa kouristuksia ja jopa haimatulehdusta. Niillä on ominaisuus imeytyä huonosti kehoon, vaikka ne sisältävät paljon parantavia aineita. Tämä johtuu suuresta kitiinin määrästä. Toisin sanoen voimme päätellä, että ne rasittavat vatsaa ja hidastavat.
- Maksaongelmat … Ei ole turhaa, että he sanovat: "Sienet lisäävät koskemattomuutta, mutta ne tyhjentävät maksan." Koska kehon on vaikea sulattaa nopeasti sateenvarjoja, maksa kuluttaa paljon energiaa ja iskee, mikä heikentää sen työtä.
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus keholle … Ihmisille, jotka ovat alttiita allergisille sairauksille ja ruoansulatushäiriöille ja joilla on yksilöllinen intoleranssi tiettyjen aineiden keholle, ei suositella syömään pilkkuja, koska tämä voi johtaa tuhoisiin seurauksiin.
- Virtsarakon työn vahvistaminen … Aineenvaihduntaprosessien kiihtymisen vuoksi virtsaamistarve yleistyy. Tämä johtaa lisäongelmiin.
Sateenvarjoa pidetään suhteellisen turvallisena tyypinä, mutta tämä pieni luettelo vasta -aiheista, lääkärit neuvovat sinua tietämään, kuinka sormesi ovat. Niiden rikkomisen jälkeen voit aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle. Ja mikä tärkeintä, sinun on muistettava, että kitiinin kaltainen seinä joskus häiritsee ravinteiden saantia ja omaksumista.
Reseptit värikkäillä sateenvarjoilla
Nämä epätavallisen maukkaat ja kauniit sienet auttavat reseptejäsi avaamaan "toisen tuulen" ja tekemään ruoistasi alkuperäisiä. Esteettisten ominaisuuksien ja maun rikkauden lisäksi se täyttää kehosi parantavilla aineilla, joilla on myönteinen vaikutus siihen.
Tässä ovat mielenkiintoisimmat ja yksinkertaisimmat reseptit kirjavaan sateenvarjoon:
- Paistettuja survia … Tämän alkuperäisen astian valmistamiseksi sinun on puhdistettava ja huuhdeltava sateenvarjot ja päästä eroon jalasta. Vatkaa seuraavaksi 2 munaa suolalla ja valkosipulilla. Laita sateenvarjot tähän seokseen ja pyörittele korppujauhoissa. Voit valita: paista ne pannulla kullanruskeiksi tai paista uunissa. Hyvää ruokahalua!
- Tuore sienikeitto … Ehdotettu ensimmäinen ruokalaji osoittautuu varsin tyydyttäväksi näille kauneuksille, joten jos sinulla on sateenvarjoja sormiesi ulottuvilla, muista keittää keitto. Liota niitä aluksi 15 minuuttia, huuhtele ja jauhaa ne. Raasta seuraavaksi porkkanat ja hienonna sipuli. Paista valmistetut vihannekset pannulla ja keitä survin 20 minuuttia ja lisää perunat. Kun keitto on kiehunut, pippuri ja anna sen hautua 15 minuuttia. Tarjoile tämä herkullinen vehnäleivän ja smetanan kanssa.
- Värilliset leikkeet … Tätä ruokaa varten käytetään surppia ilman jalkaa, hiero jokainen hattu mausteilla ja anna sen imeytyä, kasta se jauhoihin ja laita se esilämmitettyyn pannuun. Paistamme palat ja voimme tarjoilla. Älä unohda perunan lisuketta, joka toimii täällä erinomaisesti. Nauti mausta!
- Kastike sateenvarjon alla … Ensin sinun täytyy pestä, hienontaa sateenvarjot ja hauduttaa ne omassa marinadissasi, lisätä mausteet, suola (maun mukaan) ja hienonnettu pekoni. Laita paprika tähän seokseen (poista siemenet etukäteen). Kun ylimääräinen neste alkaa haihtua, lisää sieniin ketsuppi, kerma ja vedellä laimennettu jauho. Keitämme tätä kaikkea 10 minuuttia. Keitetty kastike koristellaan hyvin marinoidulla kurkulla. Todellinen hillo!
- Paistettuja sieniä munien kanssa … Tätä ruokaa varten meidän on ensin valmistettava taikina: sinun on sekoitettava kananmunat ja keksejä (suolaa maun mukaan). Aseta sitten korkit (taita jalat) kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi. Ja upotamme ne valmistettuun taikinaan ja lähetämme ne paistinpannuun esilämmittämällä sen. 10 minuutin kuluttua ruokalaji voidaan tarjoilla pöydälle. Viikingit esittivät meille ehdotetun menetelmän, tämä resepti on suosittu Skandinaviassa jo nyt.
- Haudutetut hatut … Voit valmistaa tämän herkullisen ja alkuperäisen ruuan puolessa tunnissa. Aloitetaan ruoanlaitto: poista jalat täplistä ja leikkaa korkki kahteen osaan. Valmista lysoni ja suola maun mukaan. Lähetä sateenvarjot sinne ja paista ne pannulla. Tämä on tehtävä, kunnes se on täysin valmis. Päälle marinoitua sipulia ja kovaa juustoa. Heti kun se sulaa, se on merkki lautasen valmiudesta.
Sateenvarjo voi tuntua kannattamattomalta ostajan kannalta, koska hattua käytetään pääasiassa ruoanlaitossa. Mutta sen hyödylliset ja maukkaat ominaisuudet pakottavat sinut hankkimaan sen joka tilanteessa tai aloittamaan etsinnän metsässä.
Mielenkiintoisia faktoja sekalaisesta sateenvarjosta
Yleensä ihmiset kohtaavat pilkkuja harvoin, ja jos tapaavat, ohittavat. Tietämättömyydestään he vievät itseltään mahdollisuuden nauttia tästä upeasta sienestä eivätkä myöskään epäile joitain sen ominaisuuksia.
Sekalainen sateenvarjo kuuluu neljänteen luokkaan. Se on tapana kerätä se, kun hattu on munanmuotoinen (merkki nuoruudesta). Sitä voidaan syödä sekä tuoreena että kuivattuna.
Sateenvarjot haluavat asua havumetsissä, pensaiden lähellä, teiden varrella ja tuntevat olonsa myös hyväksi ja voivat luoda "noitapiirejä". Vuodenaikojen ja elinympäristön mukaan tämä sieni on nirso. Se kasvaa hyvin kesän puolivälistä myöhään syksyyn. Jos läiskät kasvavat suotuisassa ympäristössä, niiden korkeus voi nousta 40 cm: iin.
Tätä sientä on erilaisia: kirjava, valkoinen ja punainen. Oranssi poskipuna leikkauksessa on merkki siitä, että olet tekemisissä lajin kanssa, kuten punastava sateenvarjo.
Hattua käytetään pääasiassa ruoanlaittoon, jalkaa ei tarvita.
Sitä löytyy harvoin kaupoista, koska se ei ole kätevä kuljettaa, ja ihmiset ostavat sitä harvoin, koska heillä on vähän tietoa siitä. Ainoa tapa hemmotella itseäsi sateenvarjoilla on koota perheesi ja mennä hakemaan ne.
Katso video vaihtelevasta sateenvarjosienestä:
"Hiljaisen metsästyksen" fanit uskaltavat harvoin pysäyttää katseensa tähän komeaan mieheen. Sen epäilyttävä ulkonäkö (outot asteikot korkissa ja hameessa) eristää sen muusta syötävästä sienimaailmasta. Mutta joka tapasi hänet ainakin kerran ruoanlaitossa, ei kieltäydy syömästä enemmän. Loppujen lopuksi sateenvarjot ovat maukkaita, erottuvia ja terveellisiä.