Ruokahaluinen, runsas, maukas ja erittäin terveellinen ruokalaji, monien miesten suosikki tuote. Resepti, jossa on kuva papuista kanan ja vihannesten kanssa.
Reseptin sisältö ja valokuva:
- Ainesosat
- Pavujen keittäminen kanan ja vihannesten kanssa askel askeleelta
- Video reseptejä
Pavut kanaa ja vihanneksia ovat ravitseva ateria koko perheelle. Ruoanlaitto on tietysti pitkä, mutta tulos ylittää odotukset. Herkkä ja aromaattinen maku tekee vaikutuksen jopa kaikkein kapriisimpiin maistajiin. Se tarjoillaan useimmiten lounaaksi, koska aamiainen ja illallinen ruokalaji on liian raskas ruoansulatukseen. Pavut keitetään sekä naudanlihan että sianlihan kanssa, mutta kanan kanssa se osoittautuu vähemmän painavaksi.
Pavut eivät käytännössä ole lihaa huonompia proteiinimäärän suhteen, ja yhdessä sen kanssa saat vain proteiiniräjähdyksen, lisäksi se sisältää paljon enemmän vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Ruokalaji on tietysti paljon maukkaampi ja ravitsevampi, jos lisäät hieman Tabasco -kastiketta tai chilipippuria erityisesti mausteisten ystäville, mutta jos sinulla on lapsia kotona, suosittelemme pidättäytymään tällaisista mausteista. Pavut lihan kanssa ovat erinomainen itsenäinen ruokalaji, mutta ne sopivat hyvin tuoreiden vihannessalaattien kanssa.
Tämän ruoan valmistamiseksi sinun on keitettävä pavut pehmeiksi, kypsennettävä liha ja vihannekset erikseen, yhdistettävä kaikki tämä, lisättävä tomaattikastike ja haudutettava yhdessä muutama minuutti. Jos noudatat täsmälleen tätä järjestystä, saat varmasti tuoksuvia ja maukkaita papuja lihan kanssa. Kun kaikki keitetään kerralla yhdessä astiassa, usein tapahtuu, että kana on jo hajoamassa ja pavut ovat vielä raakoja tai päinvastoin. Siksi tässä reseptissä ainekset valmistetaan eri ruokalajeissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 168 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 12 tuntia papujen liottamiseen; 1 tunti ruoan valmistamiseen
Ainekset:
- Kuivat pavut - 2 kuppia
- Kananliha - 500 g
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Keskikokoiset porkkanat - 1 kpl.
- Tomaattikastike - 3 rkl
- Smetana - 1 rkl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Auringonkukkaöljy - 2 rkl
- Suola, mustapippuri - maun mukaan
- Tilli - 1 nippu
Pavujen keittäminen kanan ja vihannesten kanssa askel askeleelta
1. Ensimmäinen vaihe on keittää pavut pehmeiksi. Tätä varten liota se yön yli kylmässä vedessä, se turpoaa hyvin ja kypsyy tarpeeksi nopeasti. Jos olet unohtanut liottaa pavut, sillä ei ole väliä, täytä se vedellä, kiehauta, poista lämmöltä ja anna vaikuttaa kuumassa vedessä suljetun kannen alla tunnin ajan. Sen jälkeen se kypsyy yhtä nopeasti. No, jos keität papuja, joita ei ole kastettu etukäteen, käytä siihen vähintään kaksi tai jopa kolme tuntia.
2. Kuori kananliha (emme tarvitse sitä) ja leikkaa sopiviksi paloiksi. On parasta käyttää lihaa, jossa on luita: koivet, reidet tai kinkku, koska nämä kanan osat ovat paljon mehukkaampia kuin esimerkiksi rinta.
3. Paista liha pannulla auringonkukkaöljyllä kullanruskeaksi. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat juoksevan veden alla, leikkaa ne mahdollisimman pieniksi ja lähetä sipulit ensin lihaan ja sitten porkkanat.
4. Kun liha vihannesten kanssa on lähes valmis, lisää keitettyä vettä sisältävä hapankerma, tomaattikastike, hienonnettu valkosipuli ja mausteet maun mukaan. Tomaattikastikkeen sijasta voit käyttää ketsuppia, tomaattimurskaa, tomaattimehua tai ottaa vain muutamia tomaatteja, kuoria ne upottamalla ne kiehuvaan veteen minuutin ajaksi, ja pilko varret hienoksi ja lisää astiaan. Hauduta syntynyttä kastiketta muutama minuutti.
5. Tyhjennä jäljellä oleva neste erikseen keitetyistä papuista ja sekoita kastikkeen kanssa. Sävytä tarvittaessa suosikkimausteillasi. Jos pavut näyttävät hieman kuivilta, lisää vettä. Hauduta lihan kanssa noin 5-10 minuuttia. Pavun pata kanan ja vihannesten kanssa on erittäin herkkä ja sulaa suussa.
6. Lisää haluamasi hienonnetut yrtit. Tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!
Jos haluat ruokkia perheesi herkullisella, runsaalla ja terveellisellä lounaalla, keitä papuja kanan kanssa, et tule katumaan sitä. Ruokalaji lepää erilleen ruokapöydässä. Ja perheesi on täynnä ja onnellinen.
Videoreseptejä papuille kanan ja vihannesten kanssa
1. Kuinka valmistaa papuja kanan ja vihannesten kanssa:
2. Resepti haudutetuille papuille kanan ja sienien kanssa:
