Pasta on monien suosikki ruokalaji, mikä ei ole yllättävää. Se on erittäin taloudellinen pikatuote. Mutta voit valmistaa sen paitsi tavanomaisella klassisella tavalla, keittää sen, mutta myös valmistaa erilaisia ruokia, esimerkiksi pastaa jauhelihalla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pasta lihalla on ihana ruokalaji, joka sopii erityisesti syksy-talvikaudelle, kun ikkunan ulkopuolella on kylmä ja meidän on pidettävä lämpimänä. Sitten keho tarvitsee runsasta ja kaloripitoista ruokaa. Ja pasta jauhelihalla sopii täydellisesti näihin kriteereihin.
Tämän tyyppisellä pastalla on kreikkalaiset juuret, ja sen maku muistuttaa hieman italialaista lasagnea. Kuitenkin, astialla on kuitenkin oma erityinen maku. Tuoksuvat mausteet tekevät ateriastasi todella täydellisen. Lihakastikkeeseen lisätty muskottipähkinän aromi piristää makua täydellisesti. Valkoinen kastike liottaa ja kosteuttaa astian hyvin. No, pasta on hieno täyte.
Pastan täyte voi olla jauhelihan lisäksi myös paloiksi leikattua lihaa. Lisäksi täytteenä voidaan käyttää kalaa, siipikarjaa, raejuustoa, hilloa ja muita tuotteita. Makeaa pastaa tarjoillaan pöydällä jälkiruokana. Täyttövaihtoehdot riippuvat pastan reseptistä ja emännän mielikuvituksesta. Joka tapauksessa sinun on muistettava, että tämä on herkullinen runsas ruokalaji.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 240 kcal.
- Annokset - 1 pasta
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Pasta - 200 g
- Liha - 500 g
- Munat - 1 kpl.
- Maito - 250 ml
- Jauhot - 1, 5 rkl
- Tomaattipasta - 1 rkl
- Kova juusto - 100 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteet (maustettu muskottipähkinä, inkiväärijauhe, jauhettu kaneli, korianteri, suneli -humala, paprika) - maun mukaan
Keitä pastaa jauhelihalla vaiheittain:
1. Voit valita minkä tahansa lihan reseptiin oman maun mukaan. Jos pidät rasvaisista ruuista, käytä sianlihaa, mieluummin vähemmän kaloreita - vasikkaa tai kanaa. Puhdista siis valmis liha kalvosta, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja poista suonet. Pese ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Asenna lihamylly keskimmäisellä ritilällä ja kierrä sitä.
2. Kuori sipulit, pese ja kierrä ne lihamyllyn läpi.
3. Yhdistä kierretty jauheliha sipuliin.
4. Sekoita jauheliha hyvin. Mausta se suolalla ja jauhetulla pippurilla.
5. Aseta pannu liedelle, kytke päälle suuri lämpö ja kuumenna. Laita jauheliha ja paista sitä korkealla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, jotta se tarttuu kuoreen. Mausta se mausteilla maun mukaan (jauhettu muskottipähkinä, inkiväärijauhe, jauhettu kaneli, korianteri, suneli -humala, paprika jne.). Lisää myös tomaattipasta, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä kannella peitettynä 5 minuuttia.
6. Keitä sillä välin pasta. Kiehauta vesi, lisää ripaus suolaa ja kaada 1 rkl. kasviöljyä, jotta pasta ei tartu yhteen kypsennyksen aikana. Vaikka jos sinulla on niitä korkealaatuisia durumvehnästä, öljyä ei ehkä tarvita. Keitä pasta 1 minuutti vähemmän kuin valmistajan pakkauksessa on kirjoitettu, ts. tuoda heidät al dente -tilaan.
7. Keitä kastike samanaikaisesti. Kaada maito pannulle, lisää jauhot ja juustolastu.
8. Sekoita hyvin ja lisää muna maitoon. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja ota pois lämmöltä.
9. Valitse leivinastia ja levitä puolet pastasta tasaiseksi kerrokseksi.
10. Sivele pasta valkoisella kastikkeella.
11. Aseta kaikki jauheliha päälle ja levitä se tasaisesti koko alueelle.
12. Levitä jäljellä oleva pasta myös tasaiseksi kerrokseksi.
13. Levitä valkoinen kastike uudelleen pastan päälle ja ripottele päälle juustolastuja, jotta pasta on kauniin kullanruskea.
14. Peitä ruoka kannella tai peitä foliolla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista tuotetta puoli tuntia.
15. Tarjoile valmis ruokalaji lämpimänä paistamisen jälkeen. Jos pastaa jää, kuumenna se uudelleen mikroaaltouunissa seuraavana päivänä.
Katso myös videoresepti siitä, miten pastaa vuoka lihan kanssa.
[media =
