Basella: suosituksia sisä- ja ulkokasvatukseen

2024 Kirjoittaja: Arianna Cook | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 18:10

Basellan ominaispiirteet, istutus ja hoito henkilökohtaisessa tontissa, kasvatus huoneissa, suositukset lisääntymiseen, sairauksien ja tuholaisten torjunta, mielenkiintoisia muistiinpanoja, sovellus, tyypit.

Basella (Basella) kuuluu nurmikasvien sukuun, jotka ovat osa saman nimisen Basellaceae -perhettä ja joka yhdistää kasviston kaksisirkkaisia edustajia. Sukuun kuuluu vain viisi lajia, joista kolme on endeemistä Madagaskarin saarelle, toisin sanoen niitä ei löydy muualta planeetalta luonnossa, ja yksi on peräisin Afrikan mantereen itäosasta. Toisin sanoen jakelualue kuuluu trooppisen ja subtrooppisen ilmaston maihin, nimittäin jo mainittuun Afrikkaan ja Madagaskariin, sekä Intiaan ja Amerikan mantereelle.

Sukunimi	Basell
Kasvukausi	Monivuotinen
Kasvillisuusmuoto	Ruohomaista, liaanimaista
Rodut	Siemenet tai pistokkaat, mukulainen basella - mukulat
Avoimet maansiirtoajat	Toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa
Laskeutumissäännöt	Taimet sijoitetaan 30 cm: n etäisyydelle toisistaan
Pohjustus	Hedelmällinen, kostea ja hyvin valutettu
Maaperän happamuusarvot, pH	Minkä tahansa
Valaistuksen taso	Hyvin valaistu sijainti, etelään, kaakkoon tai lounaaseen
Kosteustaso	Korkea
Erityiset hoitosäännöt	Lannoitteita, varren sitomista ja tukia suositellaan
Korkeusvaihtoehdot	Jopa 9 m
Kukinta -aika	Kesän lopussa
Kukintojen tai kukkien tyyppi	Piikkikukinnot
Kukkien väri	Vaaleanpunaisesta punaiseen ja jopa violettiin
Hedelmätyyppi	Marja
Hedelmien kypsymisen ajoitus	Syksyllä
Koristeellinen aika	Luonnossa, ympäri vuoden, keskikaistalla, kevät-syksy
Sovellus maisemasuunnittelussa	Huvimajojen ja parvekkeiden maisemointi, suojausten muodostaminen lämpimillä alueilla
USDA -alue	5 ja enemmän

Basella sai tieteellisen nimensä intialaisen termin "basella" ansiosta, ja lisäksi voit usein kuulla, kuinka kasvia kutsutaan rypäleksi, intialaiseksi, filippiiniläiseksi, ceyloniksi tai malabaripinaatiksi. Kaikki johtuu siitä, että lehtien käytetään elintarvikkeina kotimaassa kasvua. Aasiassa kasvi tunnistetaan eri nimillä, joten maissa voit kuulla seuraavat tämän yrtin lempinimet: saan choy (kiina), mong toi (vietnam), alugbati (Filippiinit), pui saag (bengali), remayong (malaiji)) pinaatti jne.

Kaikki basellityypit ovat monivuotisia kasveja, jotka suosivat lämpöä ja kosteutta kasvuun. Heillä on nurmikasvien ja liaanimaisen kasvun muoto. Kasvi eroaa "sukulaisesta" englantilaisesta pinaatista (Spinacea oleracea) siinä, että se on hiipivä viiniköynnös, jolla on kirkkaat, leveät, paksut, mehukkaat ja limaiset lehdet. Kiharat versot tarvitsevat tukea kasvulle. Tätä varten kasvi käyttää luonnossa pensaiden tai puiden runkoja, mutta kasvatettaessa ruukussa tai puutarhassa puutarhurin on huolehdittava tästä. Pituudeltaan kasvin varret voivat ulottua jopa 9 metrin merkkiin.

Vaikka sitä esiintyy usein monilla Etelä -Aasian alueiden pihoilla, se on vähitellen saavuttamassa suosiota joissakin Amerikan, Australian ja Euroopan trooppisissa ja lauhkeissa ilmastoissa rehevän, ravitsevan vehreyden ja herkkien varsien vuoksi. Malabar-pinaattia on mahdollista kasvattaa ilmastossamme yhden tai kahden vuoden potinkulttuurina.

Kun basellan varret ovat nuoria, niillä on kirkkaan vihreä sävy, mutta vähitellen tämä väri muuttuu punertavaksi tai violetiksi. Usein jälkiä vanhoista lehtilevyistä jää versojen pinnalle. Varren pinta on paljas. Varren lehdillä on säännöllinen järjestely koko pituudeltaan. Lehtilevyjen muoto on sydämenmuotoinen tai munanmuotoinen ja terävä kärki. Koko lehdet on kiinnitetty versoihin pitkänomaisten lehtien (noin 3-5 cm) avulla. Intialaisen pinaatin lehtien pituus vaihtelee 5-12 cm, leveys on suunnilleen sama kuin pituus.

Basellan lehtimassalla on miellyttävä, herkkä aromi. Lehtimassan pinta on kiiltävä, paljas. Lehdet on maalattu runsaalla tummanvihreällä tai vihreällä värillä, mikä on ristiriidassa versojen punertavan sävyn kanssa. On kuitenkin lajikkeita, jotka ovat arvokkaimpia niiden värikkäiden lehtilevyjen vuoksi, kun taas pääväri on myös punaisia sävyjä, tai lehdissä voi olla violetteja suonia.

Mielenkiintoista

Joillekin basellatyypeille on ominaista syötävät lehdet.

Intian pinaatin kukinta alkaa kesän lopussa, sitten kukkivat varret vedetään ulos lehtien sivuonteloista, joissa on piikkimuotoisia kukintoja. Niiden pituus voi olla 15 cm. Kukinnot koostuvat melko pienikokoisista biseksuaalisista kukista. Kukan seppele on putkimainen, usein ei aukea. Lisäksi kukinnan vaiheesta riippuen myös kukkien väri muuttuu: vaaleanpunaisesta punaiseksi ja usein jopa punaiseksi. Tässä tapauksessa kukinnot alkavat muodostua versojen alaosaan ja siirtyvät vähitellen kohti yläosaa.

Kukinnan jälkeen basella alkaa kypsyttää hedelmiä, joita edustavat pyöristetyt marjat kiiltävällä pinnalla. Rypälepinaatin hedelmien koko on melko pieni, halkaisijaltaan ne voivat saavuttaa vain 6 mm. Niiden väri on violetti, tummanpunainen, lähestyy lähes tummaa violettia tai mustaa värimaailmaa. Hedelmän täyttävä pigmentti on niin pistävää, että se tahraa kaiken, mihin se joutuu kosketuksiin. Hedelmien sisällä on pyöreän mustan siemeniä. Kun Basella kasvatetaan keskikaistalla, se voi kypsyttää hedelmiä vain versojen alaosassa. Kun marjat ovat täysin kypsiä, niistä tulee pehmeitä. Siementen keräämiseksi he odottavat, kunnes hedelmän väri muuttuu paksuksi mustaksi.

Tärkeä

Basellan hedelmien kypsymisprosessia on seurattava, koska jos se poimitaan liian myöhään, marjat avautuvat ja siemenmateriaali valuu maaperään. Värjäysvaikutuksen vuoksi keräilyssä suositellaan käsineitä.

Vaikka kasvi vaatii lämpöä ja korkeaa kosteutta, siitä on melko vaatimatonta huolehtia, ja puutarhuri, jopa ilman riittävää kokemusta, voi selviytyä sen viljelystä.

Basellan istutus ja hoito ulkona

Koska leveysasteillamme kasvi ei kestä talvea, sitä kasvatetaan vuosittain.

1. Laskeutumispaikka On suositeltavaa poimia Malabar-pinaatti hyvin valaistuna, koska tämä viiniköynnös ei pelkää suoria säteitä edes kesäpäivänä. Varjoisassa paikassa viiniköynnöksen kasvu alkaa hidastua, mutta lehtilevyjen koko kasvaa.
2. Pohjustus Basellan kasvattamiseksi valitse hedelmällinen märkä tai keskikokoinen kosteus. Sen on kuitenkin oltava hyvin tyhjennetty ja hapanta (voimakkaasti happamasta erittäin emäksiseen). Mutta kuten käytäntö osoittaa, tämä kasvi voi sietää sekä kuivaa että huonoa alustaa. On suositeltavaa valmistaa paikka istutusta varten etukäteen, alkaen jossain kevään puolivälissä. Maaperä kaivetaan, rikkaruohot ja muiden kasvien juurien jäännökset poistetaan ja tarvittaessa lisätään kompostia ja jokihiekkaa ravintoarvon ja haurauden lisäämiseksi.
3. Basellan istutus avoimessa maassa olisi suoritettava toukokuun viimeisinä päivinä tai kesän alussa, jotta varmistetaan, että pakkaset eivät tuhoa pehmeitä taimia. On suositeltavaa jättää kasvien välinen etäisyys noin 30 cm, koska viiniköynnös voi kasvaa. Istutettaessa tappi tai muu tuki asetetaan välittömästi reikään, jotta kasvavat versot voivat kiinnittyä siihen ja kiivetä auringonvaloon. Kaikki tämä on välttämätöntä basellalle myös sen toisen ominaisuuden - varsien erittäin haurauden - vuoksi, joten on parempi, että kasvi tarttuu siihen aika ajoin annettuun tukeen. Vain yhden kauden aikana viiniköynnöksen versot voivat venyä jopa kahden metrin merkkiin. Basellan istutuksessa on suositeltavaa laittaa riittävä tyhjennyskerros (noin 3-5 cm) kuoppaan. Koska sen kosteutta rakastavasta luonteesta huolimatta maaperän kastuminen voi aiheuttaa juurijärjestelmän mätänemistä. Tällainen materiaali voi olla keskikokoista paisutettua savea, pikkukiviä, murskattua kiveä tai tiilipaloja. Sitten viemäri ripotellaan pienellä kerroksella (vain sen peittämiseksi) ja vasta sen jälkeen Malabar -pinaatin taimi asetetaan päälle. Taimen juurikaulus on samassa paikassa maanpinnan kanssa. Pensaan ympärillä oleva maaperä on täytettävä ylhäältä, tiivistettävä hieman ja kasteltava kasvi.
4. Kastelu ulkona kasvatettaessa basellien tulisi olla runsaita ja säännöllisiä. On tarpeen seurata, että maaperä on jatkuvasti hieman kosteassa tilassa. Kosteuden pysähtyminen on ehdottomasti kielletty.
5. Lannoitteet puutarhan viljelyyn rypäleen pinaatti tulee levittää kahden viikon kuluttua istutushetkestä, säännöllisesti kerran 0,5–1 kuukauden välein. Voidaan käyttää täydellisinä mineraalikomplekseina, kuten Fertika, Agricola tai Kemira-Universal, vuorotellen luomutuotteiden (kompostin, lannan tai turvejauhon) kanssa.
6. Yleisiä neuvoja hoitoon. Basellaa kasvatettaessa on tärkeää, että laitoksella on riittävästi kosteutta, joten lehdet ruiskutetaan ajoittain lämmössä tai kuivuudessa letkusta sprinklerisuuttimella. Mutta liana reagoi parhaiten auringon lämmittämään veteen, niin voit käyttää suihkepulloa. Aivan kuten kaikki puutarhan kasvit, tämä liana tarvitsee kitkemistä ja maaperän löystymistä juurivyöhykkeellä kastelun tai sateen jälkeen.
7. Kokoelma Basellan siemeniä voidaan käyttää sekä viiniköynnösten kasvatuksessa puutarhassa että sisätiloissa. Siementen saamiseksi koko kesäkuukauden aikana on välttämätöntä leikata versot ja lehdet. Loppukesästä alkanut kukinta huipentuu intialaisen pinaatin kypsymiseen. Voit ymmärtää, että marjat ovat täysin poimintavalmiita, koska ne ovat pehmeitä ja saavat sinertävän mustan värimaailman. Jos olet myöhässä keräysajan kanssa, basellan hedelmät halkeilevat ja siemenet putoavat niistä. Olosuhteissamme vain varren alaosaan tai sen keskelle muodostuneet hedelmät voivat kypsyä täysin, jotta saadaan siemeniä, jotka soveltuvat lisääntymiseen. Marjojen keräämisen jälkeen siemenet poistetaan ja kuoritaan massasta ja kuivataan sitten perusteellisesti. Säilytä tällaista materiaalia pimeässä paikassa asettamalla se paperipusseihin. Koska basellan hedelmät kykenevät värjäämään kaiken, mitä ei kosketa, on suositeltavaa käyttää käsineitä työskennelläksesi niiden kanssa. Leveysasteillamme rypälepinaatti ei voi lisääntyä itse kylvämällä, koska siemenmateriaali kuolee, kun se joutuu maahan ensimmäisten syksyisten pakkasten aikana.
8. Basellan käyttö maisemasuunnittelussa. Huolimatta siitä, että kasvi kasvaa leveysasteillamme vuosittain, mutta kasvukauden aikana liaanin versot voivat pidentyä jopa 2 metriin. Jos sitten istutat intialaisia pinaattikasveja huvimajan tukien tai pylväiden viereen ja ohjaat versot ajoissa, voit koristella parvekkeita, loggioita ja puutarharakennuksia. Kaaret, koristeelliset ristikot tai pergolat koristavat Malabarin pinaattivarret. Kun viljely suoritetaan lämpimässä ilmastossa, tällaisten istutusten avulla on mahdollista muodostaa suojauksia. Tässä tapauksessa kelvollinen yhdistelmä on basellan naapurusto havupuiden tai kukkakasvien vieressä. Jos viljely suoritetaan puutarhaastiassa, jatkuvaa positiivista lämpötilaa saavuttaessa säiliö liaanin kanssa viedään puutarhaan ja kun syksyinen pakkanen alkaa, kasvi palautetaan tiloihin.

Katso myös vinkkejä asariinin kasvattamiseen.

Basella: viiniköynnösten kasvattaminen sisätiloissa

1. Valaistus kun kasvatetaan rypälepinaattia kotona, he yrittävät löytää hyvän; tätä varten ruukku, jossa on kasvi, asetetaan eteläisen ikkunan kynnykselle, mutta kaakkois- tai lounaispaikka voi olla sopiva. Mutta keskipäivällä on suositeltavaa tarjota hajavalaistus läpikuultavien verhojen avulla. Monet puutarhurit huomauttavat kuitenkin, että basella voi selviytyä täydellisesti suorasta auringonvalosta eikä sen lehdet vaikuta ollenkaan. Talvella tällaisen valoa rakastavan viiniköynnöksen on tarjottava lisävalaistus käyttämällä erityisiä fytolamppuja. Jos tämä ehto ei täyty, varret venyvät hyvin paljon ja kasvi menettää koristeellisen vaikutuksensa. Malabar -pinaatin on vietävä paljon aikaa, jotta se palauttaa entisen kauneutensa.
2. Lämpötila kun kasvatat basellaa huoneissa kevät-kesäkaudella, sen tulisi olla välillä 20-25 astetta, ja syksyn saapuessa on suositeltavaa laskea nämä indikaattorit asteittain 15-17 asteeseen. Jos tätä lämpötilajärjestelmää ei voida järjestää, kasvi kestää korkeampia lämpötiloja, mutta kuiva ilma toimii sille vihollisena.
3. Ilman kosteus Basellan kotihoidossa on tärkeä tekijä normaalille kehitykselle. Tämä pätee erityisesti syksy-talvikaudella, jolloin lämmityslaitteet ja keskuslämmitys alkavat toimia tiloissa. Malabar -pinaatin olemassaolon helpottamiseksi tällaisissa olosuhteissa on suositeltavaa ruiskuttaa sen lehtipuumassaa säännöllisesti hienolla ruiskupullolla. Kosteusindikaattoreita voidaan myös lisätä asettamalla ruukku kuormalavalle, jonka pohjalle levitetään paisutettua savea tai hienonnettua sammalta, joka kastellaan säännöllisesti pienellä määrällä vettä. Jotta vältät basellan juurijärjestelmän hajoamisen kastumiselta, on suositeltavaa, että ruukun pohja ei kosketa pannun vettä.
4. Pohjustus tämän viiniköynnöksen kotiviljelyyn suositellaan myös ravitsevaa ja löysää, mutta täällä voit käyttää yleisesti ostettuja substraatteja.
5. Lasku Intiaani -pinaattia pidetään ruukussa varhain keväällä, jotta kasvi alkaa aktiivisesti sopeutua ja kehittyä. Kattilan pohjalle asetetaan 3-4 cm: n viemärikerros, sirotellaan pienellä määrällä maaperää ja päälle asetetaan basellan taimi. Kasvin juurikaulusta ei saa syventää; se jätetään samalla tasolla kuin ennen istutusta. Koska viiniköynnösten varret ovat melko pitkänomaisia, säiliössä kasvatettaessa on tarpeen tarjota säleikkö tai koristeelliset tikkaat, joita pitkin versot "kiipeävät". Istutuksen jälkeen tarvitaan runsaasti kastelua.
6. Kastelu kun hoidat rypälepinaattia kotona, se ei ole ongelma, koska kasville on ominaista kuivuuden sietokyky, mutta jotta viiniköynnös kehittyy normaalisti, se tarvitsee runsaasti maaperän kosteutta. Tässä tapauksessa on tärkeää, ettei ruukussa tai sen alla ole kosteutta. Tätä varten on suositeltavaa käyttää riittävää kuivatuskerrosta istutuksen aikana. Syksy-talvikuukausina kastelua vähennetään ja se suoritetaan vain, jos pintamaa alkaa kuivua.
7. Basellan siirto suoritetaan 2-3 vuoden välein, kun kasvin juuristo kasvaa ja on suositeltavaa lisätä säiliön kokoa.
8. Lannoitteet kun hoidat Malabar -pinaattia huoneessa tai puutarhassa. Pukeutumisen käyttöönotto on avain basellan normaaliin kehitykseen. Sitä tulee käyttää maaliskuun ja marraskuun välisenä aikana 2-3 viikon välein. On tärkeää vuorotella täydellisten mineraalikompleksien ja orgaanisten aineiden välillä. Ensimmäinen voi olla sellainen lääke, kuten Kemira-Universal, ja toinen on turve, komposti tai lantapohjainen liuos.

Suosituksia basellan kasvattamiseen

Uuden viiniköynnöksen kasvattamiseksi rypälepinaattia kylvetään siemenet tai pistokkaat juurtuvat, ja sellaisia lajeja kuin mukulainen basella (Ullucus tuberosus) voidaan levittää mukuloilla.

Basellan lisääntyminen siemenillä

Kerätty siemenmateriaali kylvetään kevään puolivälissä. Ennen tätä siemenet liotetaan lämpimässä vedessä päivän ajan. Irtonainen ja hedelmällinen maaperä on kaadettava taimilaatikkoon (esimerkiksi yhdistä turvemurut jokihiekkaan tai ota erityinen maaperä taimia varten). Kun siemenet on jaettu alustan pinnalle (koska niiden koko on suuri, se ei ole vaikeaa), ne sirotellaan ohuella kerroksella samaa maaperän seosta (enintään 0,5-1 cm) ja kastellaan. Jotta siemenet eivät vahingossa pese pois maaperästä, on parempi suihkuttaa viljelykasvit hienojakoisesta ruiskupullosta.

Säiliötä suositellaan kasvihuoneolosuhteiden luomiseksi, peittämiseksi lasilla tai kääri muovikelmulla. Paikassa, johon taimilaatikko sijoitetaan, on oltava lämpöindikaattoreita, jotka eivät ylitä 18-22 asteen aluetta. Basellan viljelystä huolehtiminen sisältää itsessään kastelua, joka suoritetaan maaperän yläkerroksen kuivuttua.

Kun intialaisen pinaatin versot ilmestyvät maaperän yläpuolelle (ja tämä voi kestää jopa kaksi viikkoa), suoja on poistettava ja taimilaatikko on järjestettävä lähemmäksi valoa, esimerkiksi ikkunalaudalle. Samalla he yrittävät tarjota hajavaloa. Kun Basellan taimet ovat kasvaneet hieman ja vahvistuneet (hitaan kasvun vuoksi kestää noin 1–1,5 kuukautta), ne sukelletaan erillisiin ruukkuihin tai suoraan avoimeen maahan, jos ilmasto -olosuhteet sen sallivat. Intialaisen pinaatin nuorten kasvien normaaliin kehitykseen tarvitset lämpötilan noin 20 astetta.

Vain kaksi kuukautta myöhemmin basellan taimiin muodostuu 5–6 täyteläistä mehevää vartta, joille lehdet alkavat avautua melko nopeasti. Yleensä istutus avoimeen maahan suoritetaan toukokuun viimeiseltä viikolta tai kesän alusta, kun paluumatkat ovat vihdoin ohi.

Basellan leviäminen pistokkailla

Yleensä kevät-kesäaika sopii tähän. Leikkauksen pituus voi olla mikä tahansa, mutta se on parempi, kun työkappale muuttuu 10–15 cm. Sitten he odottavat, kunnes juurivarsien pituus on 1 cm, ja sitten he istuttavat sen välittömästi pysyvään paikkaan puutarhassa tai valmiiksi valmistettuun ruukkuun.

Basellan mukuloiden lisääntyminen

Tämä toimenpide yhdistetään yleensä viiniköynnöksen siirtoon. Mukulat erotetaan emokasvista ja istutetaan ruukkuun tai puutarhavuoteeseen.

Tautien ja tuholaisten torjunta kasvatettaessa basellaa

Ongelmana tämän lämpöä rakastavan liaanin viljelyssä ovat haitallisten hyönteisten hyökkäykset, joihin kuuluu:

1. Hämähäkki punkki minkä vuoksi lehdet muuttuvat keltaisiksi ja niiden vuoto tapahtuu, versoihin ja lehtineen ilmestyy ohut valkeahko seitti.
2. Kirvoja, jolle on ominaista korkea lisääntymisnopeus, ja tällaiset vihreät tai mustat viat alkavat imeä ravitsevia mehuja basellasta, minkä seurauksena myös lehdet kuivuvat, muuttuvat keltaisiksi ja putoavat. Lisäksi tuholainen voi kuljettaa virustauteja, joita ei voida hoitaa.
3. Whitefly, joka nimensä vuoksi edustaa pieniä valkeahkoja kääpiöitä ja takapuolen lehdet ovat kokonaan peitetty tuholaisen valkoisilla pisteillä (munilla). Nämä hyönteiset syövät myös intialaisen pinaatin solumehuja ja aiheuttavat korjaamatonta vahinkoa basellan kasvulle.

Jos kasveissa havaitaan tuholaisia, käsittely hyönteismyrkkyillä, kuten Aktara tai Actellik, on suoritettava välittömästi. 7-10 päivän ruiskutuksen jälkeen on suositeltavaa toistaa se, jotta uusista yksilöistä pääsee eroon. Viiniköynnöstä tulee käsitellä haitallisten hyönteisten täydelliseen katoamiseen saakka.

Basella kestää hyvin sairauksia, jotka voivat vaikuttaa soodaan tai sisäkasveihin. Kuitenkin, jos hoidon sääntöjä rikotaan, seuraavia ongelmia voi ilmetä:

1. Maaperän kastuessa juuristo hajoaa, kasvuvauhti hidastuu ja lehtipuumassa hylätään. Täällä on suositeltavaa siirtää nopeasti uuteen ruukkuun, jossa on eri maaperä, tai yksinkertaisesti siirtää sopivampaan maaperään kukkapenkissä. Ennen istutusta kaikki juurien osat, jotka ovat mätäneet, on leikattava pois ja kaikki leikkaukset on ripoteltava murskatulla hiilellä ja käsiteltävä sienitautien torjunta -aineilla (Fundazol tai Topaz). Kastelua tulee rajoittaa, kunnes kasvi toipuu.
2. Kun maaperä kuivuu voimakkaasti, basellan lehdet muuttuvat väsyneiksi ja muistuttavat kuihtuneita rievuja. Sitten sinun on kiinnitettävä huomiota kastelujärjestelmän sääntelyyn.

Tärkeä

Kun hoidat viiniköynnöstä, sinun on oltava varovainen versojen kanssa, koska niille on ominaista lisääntynyt hauraus. Jos varsi katkeaa, sinun ei pitäisi huolehtia, koska kasvi toipuu nopeasti ja tätä osaa voidaan käyttää juurtumisen leikkaamiseen.

Basellan paksut, mehevät lehdet ovat erinomainen ei-tärkkelyspolysakkaridin ja liman lähde. Varren ja lehtien sisältämien luonnollisten kuitujen (karkearehu) lisäksi limaiset lehdet edistävät sulavaa ruoansulatusta. Kuitupitoinen ruokavalio vähentää kolesterolin imeytymistä ja auttaa estämään suolisto -ongelmia.

Rypälepinaatin lehdet ja varsi ovat uskomattoman rikas A -vitamiinin lähde. 100 grammaa tuoreita lehtiä antaa 8000 IU eli 267% tämän vitamiinin RDA -arvosta. A -vitamiini on välttämätön terveiden limakalvojen ja ihon sekä hyvän näkökyvyn ylläpitämiseksi. Luonnollisten vihannesten ja hedelmien, jotka sisältävät runsaasti A -vitamiinia ja flavonoideja, uskotaan suojaavan keuhko- ja suuontelosyöpiä vastaan.

Basell sisältää enemmän C -vitamiinia kuin englantilainen pinaatti. 100 g tuoreita yrttejä sisältää 102 mg tai 102% päivittäisestä suositellusta C -vitamiinitasosta, joka on voimakas antioksidantti, joka auttaa ihmiskehoa kehittämään vastustuskykyä tartuntatauteja vastaan ja poistamaan haitallisia vapaita radikaaleja.

Aivan kuten englantilainen pinaatti, basellan lehdet ovat erinomainen raudan lähde. 100 g tuoreita lehtiä sisältää noin 1, 20 mg tai 15% päivittäisestä raudan saannista. Rauta on välttämätön hivenaine, jota ihmiskeho tarvitsee punasolujen (RBC) tuotantoon. Lisäksi tämä elementti toimii kofaktorina redox -entsyymille sytokromioksidaasille solujen aineenvaihdunnan aikana.

Basellan lehdet sisältävät suuren määrän B -vitamiineja, kuten folaattia, B6 -vitamiinia (pyridoksiinia) ja riboflaviinia. 100 g tuoreita lehtiä tuottaa 140 mcg tai 35% folaattia. Tämä vitamiini on yksi tärkeimmistä yhdisteistä DNA: n tuotannon ja kasvun kannalta. Folaatin puute raskauden alkuvaiheessa voi johtaa sikiön hermoputkivirheisiin. Siksi raskaana olevia naisia kehotetaan sisällyttämään ruokavalioonsa runsaasti tuoreita vihreitä, jotta estetään näiden hermoputkivirheet jälkeläisissään.

Lisäksi basellan lehdet ovat hyviä mineraalilähteitä, kuten kaliumia (11% RDA / 100 g), mangaania (32% RDA / 100 g), kalsiumia, magnesiumia ja kuparia. Kalium on tärkeä osa solu- ja kehonesteitä, joka auttaa hallitsemaan sykettä ja verenpainetta. Ihmiskeho käyttää mangaania ja kuparia antioksidanttisen superoksididismutaasin entsyymin kofaktorina.

Säännöllinen pinaatti, säännöllinen basellanlehtien (Malabar -pinaatti) nauttiminen ruokavaliossa auttaa ehkäisemään osteoporoosia (heikot luut) ja raudanpuuteanemiaa. Lisäksi sen uskotaan suojaavan kehoa sydän- ja verisuonisairauksilta ja paksusuolen syövältä.

Basellan sovellus

Kansanhoitajat, jotka eivät vielä tienneet kaikkien edellä mainittujen vaikuttavien aineiden kemiallisesta sisällöstä rypälepinaatin osissa, panivat merkille sen suotuisan vaikutuksen ihmiskehoon ja kyvyn parantaa joitakin sairauksia. Aasian kansojen keskuudessa on tapana käyttää basellaa sen supistava ja rauhoittava vaikutus. Jos potilaalla oli haavoja tai haavaumia, niiden nopean paranemisen vuoksi käytettiin liana -lehtien hauteita, ja tämä lääke auttoi myös poistamaan turvotusta ja hoitamaan paiseita. Kiinan alueella myrkkyjä neutraloitiin Malabar -pinaatin avulla, ja kylmyyden tapauksessa oli mahdollista alentaa lämpötilaa. Myös laksatiivisia ja diureettisia vaikutuksia havaittiin basellan valmisteissa.

Yleensä limaisen lehtien vuoksi Basella on erittäin hyvä ottaa ruoansulatuskanavan ongelmiin. Tällaisten lääkkeiden vaikutuksesta ruoansulatuskanavan normalisoituminen tapahtuu, mikä auttaa myös taistelussa ylipainoa vastaan. Tällaisen viiniköynnöksen lehdet ovat hyvä apu erilaisille ruokavalioille. Rypäleen lehdet, varret ja hedelmät voidaan erinomaisen maun vuoksi käyttää sekä tuoreina että lämpökäsittelyn jälkeen.

Kaikilla basellan osien eduilla on kuitenkin useita vasta -aiheita, mukaan lukien:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• allergiset reaktiot.

Intialainen pinaattikasvi on kuuluisa paitsi koristeellisista ominaisuuksistaan myös käytännöllisistä ominaisuuksistaan, jotka ihmiset ovat tienneet jo pitkään. Koska basellan hedelmillä on väritys, Intiassa tytöt käyttivät niitä poskipunaksi. Jos puhumme tämän termofiilisen viiniköynnöksen teollisesta käyttöasteesta, laitoksen hedelmiä käytettiin raaka -aineina painovärien saamiseen. Ruoanlaitossa baselomehua, joka on luonnollinen väriaine, käytetään jogurttien ja jäätelön, voiteiden, leivonnaisten koristeluun.

Malabar -rypäleiden nuoria lehtiä ja varret käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Lehdillä on tummanvihreä sävy, mehukas ja miellyttävä maku. Nuoret lehdet sopivat hyvin ruokiin, kuten munakas ja salaatit, voit valmistaa yksinkertaisia välipaloja ja voileipiä sen kanssa. On maita, joissa basellanlehtiä valmistetaan kuin teelehtiä, kun taas juoma on miellyttävän makuinen ja runsaasti vitamiineja. Viiniköynnöstä voidaan lisätä astioihin, joissa on valkosipulia, pippuria tai currya. Hedelmät sopivat miellyttävän maun ja väritysvaikutuksensa vuoksi hillojen ja makeisten sekä hyytelön ja muiden jälkiruokien valmistukseen. Jos tavoitteena on parantaa hedelmien väritysominaisuuksia, sitruunamehu auttaa tässä asiassa.

Basellan tyypit

Basella valkoinen (Basella alba)

on suosituin laji. Kasvia edustaa monivuotinen liana, jolla on mehevä varsi, jonka pituus on noin 9–10 m. Lehtien lehdet kasvavat peräkkäin. Lehtimassan rakenne on limainen, väri tummanvihreä. Lehtilevyjen muoto on sydämenmuotoinen, terävä kärki. Lehtien pituus vaihtelee 5–12 cm: n sisällä, lehtien aromi on miellyttävä, mutta ei voimakas.

Kukkiessaan lehtien kainaloissa muodostuu haarautuneita piikkimuotoisia kukintoja. Kukkien terälehdet ovat silmukoituja, niiden väri on vaaleanpunainen tai karmiininpunainen. Valkoisen basellan hedelmä on pyöreä, mehevä marja. Hedelmät on värjätty ensin punertavaksi ja myöhemmin musta-violetiksi. Tämän sävyn vuoksi kasvia kutsutaan "punaiseksi rypälepinaatiksi" tai "Malabar nightshade". Marjan halkaisija on 0,5 cm.

Basellan punainen (Basella rubra)

sen ominaisuudet ovat hyvin samanlaisia kuin edelliset lajit. Ero on siinä, että punertavalla värillä maalattuihin varsiin avautuvat antosyaaniväriset lehtilevyt, jotka on koristeltu punaisella sävyllä. Kukat valkean sävyisissä kukinnoissa.

Basella tuberosus (Basella tuberosus)

tai Ullucus tuberosus se eroaa mukuloista, jotka muiden osien tavoin soveltuvat elintarvikekäyttöön. Ravitsemuksellisesti mukulat ovat samanlaisia kuin tavalliset perunat, vaikka niiden maku ei ole niin miellyttävä. Mukulat muodostuvat maanalaisiin juuriprosesseihin (stoloneihin). Mukuloiden muoto on pitkänomainen, pinnan väri on kellertävä. Nämä kasvin osat sisältävät myös paljon tärkkelystä ja limaa. Kasvi on nurmikasvi, jossa on kiipeilyversoja. Lehdet ovat meheviä, muistuttavat meheviä, sydämenmuotoisia.

Aiheeseen liittyvä artikkeli: Yleisen tamuksen viljely avoimessa maassa

Video Basellan viljelystä ja käytöstä:

Kuvia Basellasta: