Mikään ei ole maukkaampaa kuin kokonainen uunissa paistettu kala. Tänään valmistellaan karppia. Se on edullinen, edullinen, nopea ja maukas.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ristikarpit ovat tunnettuja ja yleisiä makean veden kaloja. Karuserialaisia ruokia on valtava määrä, ja ne kaikki ovat kuuluisia erinomaisesta maustaan. Kaikki kotiäidit eivät kuitenkaan osaa valmistaa tätä kalaa herkullisesti säilyttääkseen sen mehukkuuden ja hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman paljon. Ja monet ovat yleensä varmoja siitä, että vain paistetut ristikot ovat maukkaita. Näin ei kuitenkaan ole lainkaan.
Tässä katsauksessa ehdotan koko ristikarpin paistamista uunissa. Tämän valmistusmenetelmän avulla voit paljastaa kaikki kalan makuominaisuudet ja tehdä siitä uskomattoman mehukkaan ja pehmeän. Tämä resepti sopii terveellisen ruoan ystäville, koska kala säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Ja tämä vaihtoehto sopii hyvin myös lomalle. Kala herkullisella ja kultaisella kuorellaan koristaa ja monipuolistaa juhlallista juhlaa.
Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että ristikarpin paistaminen uunissa on hyvin yksinkertaista. Se voi kuitenkin kuivua helposti, mikä vaikuttaa negatiivisesti makuun. Siksi on tärkeää leipoa ristikarpit oikein, jotta lämpötila ei ylitä 200 ° C ja paistoaika on enintään 30-40 minuuttia reseptistä riippuen. Mitä isompi yksilö, sitä kauemmin kypsennys kestää.
- Kaloripitoisuus 100 g - 87 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40-45 minuuttia
Ainekset:
- Crucianarp - 2 ruhoa
- Mausteet kalalle - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen resepti kokonaisen uunikarpin kypsentämiseen:
1. Irrota ristikarpin kuori kaavin avulla. Revi vatsa varovasti auki, jotta sappirakon ei vahingoitu, ja poista kaikki sisäosat. Poista sitten musta kalvo varovasti vatsan sisäpuolelta.
2. Leikkaa myös kidukset. Ne antavat epämiellyttävän tuoksun ja katkeruuden. Pese ruhon jälkeen hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä.
3. Valitse leivinpelti, harjaa se ohuella kasviöljykerroksella ja aseta kala sen päälle.
4. Mausta ristikarpin sisä- ja ulkopuoli kalamausteilla, suolalla ja jauhetulla pippurilla. Halutessasi voit ripotella ruhot sitruunamehulla ja laittaa vihreitä tai muuta täytettä sisälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä kala paistamaan puoli tuntia. Muuten, voit järjestää perunamukulat ristikarpin ympärille, joten saat lisukkeen samaan aikaan.
Tarjoile kuumaa juuri valmistettua ruokaa pöydälle. Yleensä ei ole tapana lämmittää ristikarppia, koska ne menettävät kuumennuksen jälkeen maun.
Katso myös videoresepti ristikarpin kypsentämisestä uunissa.
