Scorzonera, Scorzoner tai Kozelets: ulkoviljely

2024 Kirjoittaja: Arianna Cook | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 18:10

Kuvaus scorzonera -kasveista, maataloustekniikat vuohen istutukseen ja hoitoon avomaalla, lisääntymisneuvonta, suoja tauteja ja tuholaisia vastaan, mielenkiintoisia muistiinpanoja, lajit ja lajikkeet.

Scorzonera löytyy myös nimillä Scorzonera tai Kozelets. Suku sisältää Asteraceae- tai Asteraceae -heimoon kuuluvien kasvien monivuotisia edustajia. Luonnossa levinneisyysalue ulottuu Välimeren maista Itä -Aasiaan. Samaan aikaan tärkeimmät kasvualueet ovat kuivilla alueilla. Sukuun kuuluu noin kaksisataa lajia. Tunnetuin lajike on espanjalainen Scorzonera (Scorzonera hispanica), jota käytetään monissa maissa vihanneskasvina.

Sukunimi	Astral tai Compositae
Kasvukausi	Monivuotinen
Kasvillisuusmuoto	Ruohomainen tai harvinaisissa tapauksissa subhrub
Rodut	Siementen käyttö
Kylvöaika avoimessa maassa	Keväällä tai syksyllä
Laskeutumissäännöt	Siementen välissä 2-4 cm, riviväli 25-30 cm
Pohjustus	Hedelmällinen, kostea, melko löysä
Maaperän happamuusarvot, pH	Neutraali (6, 5-7) tai lievästi emäksinen (7-8)
Valaistuksen taso	Aurinkoinen sijainti
Kosteustaso	Säännöllinen ja runsas kastelu, erityisesti kuumuudessa ja kuivuudessa
Erityiset hoitosäännöt	Säännöllinen ruokinta
Korkeusvaihtoehdot	0,75-1 m
Kukinta -aika	Toukokuu kesäkuu
Kukintojen tai kukkien tyyppi	Yksittäiset korit
Kukkien väri	Vaalea tai kirkkaan keltainen
Hedelmätyyppi	Lieriömäinen achene, jossa on tupsu
Hedelmien väri	Ruskea
Hedelmien kypsymisen ajoitus	Toukokuu kesäkuu
Koristeellinen aika	Kesä
Sovellus maisemasuunnittelussa	Kukkapenkeissä ja mixbordersissä, istutetaan puutarhaastioihin ja leikataan, vihanneskasvina sängyissä
USDA -alue	4–8

Scorzoneran nimen alkuperästä on useita versioita. Yhden heistä mukaan vuohi sai tieteellisen nimensä italialaisen sanan "scorzonera" ansiosta, joka juurtui termeihin "scorza" ja "nera", joilla on käännös "kuori" ja "musta". Tämä johtuu siitä, että ihmiset ovat huomanneet pitkään, että kasvin juurien ulkopinnalla on musta sävy.

Toisen selityksen mukaan scorzoner on velkaa nimensä sanalle "Escorzonera", jota espanjalaiset kutsuvat espanjalaiseksi vuohiksi. Tämä termi tarkoittaa "escorzon", käännetty "myrkylliseksi käärmeeksi" tai "käärmeen myrkkyksi", koska Espanjassa laitosta käytettiin myrkyllisten matelijoiden puremiin. Kolmannen teorian mukaan tieteellinen nimi "Scorzonera" ilmestyi 1600 -luvun alussa samankaltaisen italiankielisen termin "scorzone" vuoksi, joka on peräisin latinalaisesta sanasta "curtio", joka tarkoittaa jälleen "myrkyllistä käärmettä", koska kasvi voi pelastaa myrkkyä. Aleksanteri Suuren aikana synonyymi "käärme-käärme" juurtui, mutta Venäjän alueella vuohen nimi oli musta juuri, musta porkkana tai makea espanjalainen juuri.

Kaikki Scorzonera-suvun edustajat ovat monivuotisia, jolle on ominaista nurmikasvien kasvumuoto, mutta harvinaisissa tapauksissa puolipensas. Varret ovat 75 cm korkeita, mutta jotkut yksilöt voivat saavuttaa jopa metrin. Ne kasvavat suoraan, niillä on tiheä lehdet. Varren oksat kasvavat pystyssä. Kaikki reunat levyt. Samaan aikaan varren alaosassa olevilla lehdillä on pitkänomainen lansettimainen tai soikea lansettimainen ääriviiva, jonka yläosassa on terävä kärki, ja pinnalla on suuri määrä suonia. Tällaiset scorzonera-lehdet kiinnitetään varsiin pitkänomaisten lehtien avulla, ne kasvavat puoliksi käsiksi. Varren keskiosassa pohjassa olevat lehtilevyt ovat varren ympäröimiä, pitkänomaisia ja lansettisia, ja lehtien yläosissa se on pyöreä. Lehtimassan väri on rikas vihreä tai harmaanvihreä.

Juurakko, joka on vuohen arvokkain, on lieriömäinen tai subulaattinen, sillä on lihainen ja paksuuntunut ääriviiva. Se on tapana syödä sitä. Juuri peittää mustan tai ruskehtavan kuoren, mutta liha on lumivalkoinen ja runsaasti maitomaista mehua. Juuret kasvavat sauvan muodossa, jonka pinta on karkea. Skorpionin juuren pituus on 30–40 cm, halkaisija vaihtelee 3-4 cm: n sisällä, mutta paino on 60–70 grammaa.

Vuohi alkaa kukkia kahden vuoden ikäisenä. Kukat avautuvat toukokuun ja elokuun välisenä aikana. Kuten kaikilla Astrov-perheen edustajilla, scorzoneralla on korin muotoinen kukinto. Ne sijaitsevat yksittäin kukkivien varren päällä. Kukintojen koko on suuri. Kirjekuoren pituus on 2–3 cm, sen lehdet ovat munanmuotoisia ja päistä teräviä; reunassa on villainen karva. Kukinnassa marginaaliset (ligulate) kukat on maalattu vaalealla tai kirkkaan keltaisella värillä. Niiden pituus on puolitoista kertaa kääreen koko.

Kukinnan aikana scorzoneralla voi olla aromi, joka muistuttaa vaniljaa. Kukat kukkivat ensimmäisten auringonsäteiden kanssa, ja lounasaikaan niiden kukinnot sulkeutuvat vähitellen. Jokainen kukinto sisältää enintään 35 kukkaa.

Lähes samanaikaisesti kukinnan kanssa hedelmät alkavat kypsyä, mutta tämä aika venyy ajoissa, koska kukinnalla ei ole selvää aikataulua (toukokuusta syyskuuhun). Hedelmä on achene, jossa on tupsu ja joka on väriltään ruskea. Sen muoto on lieriömäinen. Harjaa edustavat punertavanruskeat höyhenpeitteiset karvat. "Mustien porkkanoiden" siemenet ovat kooltaan suuria, niiden pituus on 15-20 mm ja keskimääräinen paksuus 1,5 mm.

Pohjimmiltaan "mustaa juuria" käytetään yleensä ruoan ja lääkkeiden tarpeisiin, mutta sen kirkkaat kukinnot-korit voivat toimia koristeena kesäkukkapenkille. Samaan aikaan laitoksella ei ole erityisiä vaatimuksia hoidosta ja lisääntymisestä.

Skorpionin hoito avomaalla

1. Paikka "mustien porkkanoiden" istuttamiseen. Ennen istutusta on varmistettava, että kaalia ei ole kasvatettu tällä alueella, koska sen jälkeen skorpionin juurikasvit voivat vääristyä. Voit istuttaa perunoiden, kurkkujen tai sipulien ja papujen aikaisempiin kasvupaikkoihin. Aurinkoinen sijainti ja pohjaveden läheisyyden puute ovat edullisia.
2. Maaperä skorpionille hedelmälliset, hyvin kosteutetut ja löysät valitaan. On suositeltavaa, että happamuusarvot eivät ole korkeat (pH -alueella 6, 5–8, eli neutraali tai lievästi emäksinen). Löysyys on varmistettava vähintään 35–40 cm: n syvyyteen, koska vuohen juurien pituus on juuri sitä. Ennen istutusta on suositeltavaa valmistaa maaperä - kaivaa se 40 cm, löysää se hyvin, rikkoen suuria kohoumia. Humus, kaksoissuperfosfaatti, kaliumkloridi tai Fertika Osennyaya on upotettu alustaan per 1 m2, seuraavassa suhteessa 3-5 kg: 30-40 grammaa: 80-100 grammaa.
3. Scorzoneran istutus voidaan suorittaa sekä keväällä (huhti-toukokuu) että ennen talvea. Silti kevään kylvö antaa parhaan tuloksen. Kaikki kylvösuunnitelmat on lueteltu osiossa "Vinkkejä skorpionin kasvattamiseen". On tärkeää huomata, että hitaan itämisnopeuden vuoksi vuohentaimia on mahdollista nähdä aikaisintaan 12-15 päivää ja jos kastelu ei ole riittävä, niin 20 päivän kuluttua. Suojautuakseen mahdollisilta paluukylteiltä viljelykasvit on peitetty kuitukangasmateriaalilla (esimerkiksi agrofibre tai spunbond). Jos tällaista suojaa ei ole, voit käyttää yksinkertaista läpinäkyvää muovikelmua. Kun kylvää scorzonera -siemeniä elokuun kahden ensimmäisen viikon aikana, taimet juurtuvat hyvin syksyyn asti ja voivat jäädä talveksi, mutta niillä on suojaa kuivilta lehdiltä tai kuusen oksilta. Kun kylvö suoritetaan ennen talvea, taimet näkyvät vasta kevätlämmön syntyessä. Ei pidä unohtaa, että kesä- ja talvikasvien aikana scorzonera -kasveilla on varsi. On tärkeää harjoitella säännöllisesti ilmestyneitä kasveja, jotta niiden väliin jää 15 cm: n etäisyys. Tämä johtuu siitä, että yksittäisille näytteille muodostuu varsia, jotka on poistettava. Myös paksuuntunut istutus aiheuttaa juurikasvien jauhamisen.
4. Kastelu Scorzoneran hoidon tulee olla säännöllistä, varsinkin jos sää on kuuma. On tärkeää pitää maaperä kosteana, mutta ei happamoittaa sitä. Kun juurikasvit kypsyvät, kastelun tulee olla runsasta, jotta maaperä kostutetaan 35–40 cm: n syvyyteen, ja kostutus suoritetaan 2-3 kertaa.
5. Lannoite kun kasvaa scorzonera on avain sen hyvään kehitykseen. Koska vuohen juurilla on pitkä muoto, viljelyn aikana maaperä on kaivettava hyvin ja syvälle, minkä jälkeen siihen lisätään mineraalilannoitusta. Niiden on sisällettävä runsaasti kaliumia. Joten 1 hehtaarille on suositeltavaa säilyttää seuraavat ravinteiden suhteet: typpi noin 70 kg, fosforioksidi noin 90 kg, jota käytetään kolmessa erässä: puolet ennen kylvöä ja neljännes kylvön jälkeen kesä- ja heinäkuussa, kalium oksidi jopa 180 kg. Valmisteet sekoitetaan perusteellisesti substraatin kanssa niin, että skorzonera kehittyy tasaisesti, muuten juuri voi kehittyä huonosti. On tietoa, että lantaa ei voida käyttää, mutta orgaanista ainetta käytetään vasta toisena viljelyvuonna, jotta juuri ei saa vääristyneitä ääriviivoja.
6. Yleisiä neuvoja hoitoon. Kun kasvatat scorzoneraa, on huomattava, että lähistöllä kasvavat rikkaruohot ja maaperän pinta vaikuttavat negatiivisesti kasveihin, jotka otetaan kastelun tai sateen jälkeen. Siksi on suositeltavaa rikkoa ja irrottaa alusta säännöllisesti. Kun kasvien korkeus saavuttaa 7–8 cm, eli runsaan kastelun tarve ja sitten maaperä multaa turvemurulla, mikä auttaa kosteutta haihtumaan niin nopeasti ja hidastamaan rikkakasvien kasvua.
7. Kuinka korjata skorzonera. Riippuen "mustan juuren" viljelystä, he alkavat kerätä juurikasveja syksyn lopussa (lokakuussa tai marraskuussa) tai jo lokakuussa seuraavaa kasvukautta varten. Sadonkorjuu on mahdollista talvella, mutta sitten juuret menettävät maun ja hyödylliset ominaisuudet, eikä niiden väri ole niin kaunis. Koska juuret ovat hauraita, kaivaminen tehdään huolellisesti laajakulmaisen haarukan avulla. Jos juuri on vaurioitunut, siitä valuu maitomaista mehua, ja massasta tulee kuituista ja sen maku heikkenee. Kun skorpionin juuret on poistettu, päät on poistettava välittömästi niistä (sen leikkaus suoritetaan suoraan juuren kruunun yläpuolelle) ja sitten ne lähetetään varastoitavaksi. Huoneessa, jossa vuohen juurikasveja säilytetään, lämpötilan ilmaisimien tulisi olla 0-1 astetta, kun taas kosteuden tulisi vaihdella 95-98%: n sisällä. Juuret asetetaan puiseen astiaan ja ripotellaan hieman kostutetulla hiekkakerroksella.
8. Scorchoneran käyttö maisemasuunnittelussa. Vaikka on tapana viljellä kasvia vihanneskasvina sängyissä, kukintojen-korien kirkkaan värin ansiosta siitä voi tulla puutarhan koriste. Tällaiset vuohen pensaat istutetaan kukkapenkeihin, joita käytetään sekoitusrajojen koristeluun ja kukkien istutuksiin ryhmien keskiosassa. Voidaan käyttää puutarhan astioissa terassin tai parvekkeen koristamiseen. On suositeltavaa istuttaa asterit ja verbena, snapdragon ja matthiola scorzoneran viereen koristetarkoituksiin, echinacea näyttää hyvältä lähistöllä. Koska kukinnot eroavat kirkkaudesta ja tiheydestä, niitä käytetään kukkakimppujen valmistamiseen, ja lisäksi on huomattava, että ne voivat seistä "mustan porkkanan" kukkien muodossa haalistumatta pari viikkoa.

Lue myös rudbeckian istuttamisen ja avotekniikan avotekniikasta.

Skorpionin kasvatusvinkkejä

Kaikki vuohetyypit siementen avulla. Ne voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan ennen talvea (marraskuussa) tai kevään puolivälissä-ei-chernozem-vyöhykkeille huhtikuun lopussa-toukokuun alussa, etelään-jopa aikaisemmin.

Scorchoneran siemenet kylvämiseen

Vuohen siemenmateriaalin saamiseksi on suositeltavaa, että kun kasvatat tällaisia yksilöitä sängyillä, jätä talveksi 5–6 niistä, joille on ominaista paras kehitys. Jos haluat saada laadukkaampia siemeniä, tällöin parhaat valitaan kaikista kasveista ja istutetaan sitten kevätlämmön saapuessa. Siihen asti 10-15 mustan juuren pensasta lähetetään säilytettäväksi, koska suurin osa niistä katoaa.

Tärkeä

On huomattava, että ne Scorzonera-kasvit, jotka jätetään talveksi, kehittyvät paljon nopeammin, niistä tulee melko voimakkaita, ja vaikka niitä viljellään muualla kuin chernozem-alueella, niiden siemenet kypsyvät elokuun saapuessa.

Scorzonera -emokasvien istutus suoritetaan 30x30 cm -kaavion mukaisesti, ja myöhemmällä hoidolla kasvien säännöllinen kastelu ja ruokinta on tarpeen. Kun kukinta on valmis, voit nähdä achenes kanssa harjanteita yläosassa. Kun hedelmien kypsyminen on ohi, tällaisten laskuvarjo -lepakoiden ansiosta siemenet alkavat lentää korista. Siemenet kypsyvät 5-6 kuukautta juurikasvien istutuksen jälkeen. On suositeltavaa kerätä korit usealla kerralla.

Scorzoneran lisääntyminen siemenillä

Koska "mustien porkkanoiden" siemenet menettävät itävyytensä nopeasti, on suositeltavaa ottaa vain kylvää materiaalia. Istutettaessa riviväli tulisi olla noin 20-25 cm. Kylvö suoritetaan vain 2-3 cm, jättäen 2-4 cm siementen väliin. Jotkut puutarhurit käyttävät rivimenetelmää (viivaa). Sitten kaksirivisellä järjestelmällä hihnojen väliin jätetään puoli metriä ja linjojen välinen etäisyys pidetään 0,2 m: ssä. Jos yksirivinen kylvö suoritetaan, riviväli on oltava vähintään 45 cm. 10 m2: n kylvössä käytetään noin 20 grammaa siemeniä. Itämisaste on melko pitkä. Vuohen taimet ilmestyvät 14–20 päivän kuluttua.

Tärkeä

Koska scorzoneran siemenet menevät hyvin harvoin, niin sanottuja majakkakasveja sekoitetaan siemenseokseen, eli ne, jotka itävät hyvin nopeasti, esimerkiksi retiisi tai sinappi, vesikrassi tai salaatti.

Kun 3-4 todellista lehtilevyä on avautunut scorzoneran taimille, harvennus suoritetaan siten, että kasvien väliin jää 5-8 cm. Sitten on lannoitettava ammoniumnitraatilla, joka toistetaan vielä kaksi kertaa kasvatuksen aikana kausi. Kun harvennetaan uudelleen, scorzoneran taimien välinen etäisyys on pidettävä 10-15 cm.

Suoja skorpionin sairauksia ja tuholaisia vastaan, kun sitä kasvatetaan puutarhassa

Yleensä vuohi ei kärsi sairauksista tai tuholaisista, mutta jos viljelysääntöjä rikotaan, voi syntyä sieniperäisiä ongelmia, jotka johtuvat maaperän kastumisesta, tiheästä istutuksesta tai korkeasta kosteudesta.

Tällaisia sairauksia skorzonerassa ovat:

• ruskea piste joiden oireita ovat ruskeat täplät lehdillä;
• hometta, jossa lehdet on peitetty valkealla kukinnolla, joka muistuttaa kuivattua kalkkia;
• peronosporoosi tai hometta, ilmenee kellertävinä täplinä lehtien lapoissa ja leviää vähitellen koko lehteen.

Näiden ongelmien hoitoon käytetään sienitautien torjunta -aineita, mutta jos haluat nauttia Scorzonera -juurikasvien sadosta, sinun tulee kääntyä kansanmuotoisten taistelumenetelmien puoleen, nimittäin:

• maitoliuos, kun litra maitoa ja 10 tippaa jodia (5%) liuotetaan 9 litraan vettä;
• sipulikuoren tinktuura;
• heikko kaliumpermanganaattiliuos;
• tinktuura puutuhkalle.

Seuraava ongelma voi olla harmaa muotti tai valkoinen mätävaikuttaa pääasiassa scorzoneran juurikasveihin varastoinnin aikana. On tärkeää tarkistaa ja poistaa näytteet määräajoin armottomasti.

Tapahtuu, että tuholaiset hyökkäävät skorpioniin. Tavallisessa tapauksessa niitä taistellaan systeemisten hyönteismyrkkyjen, kuten Aktaran tai Karbofosin, avulla, mutta ei pidä unohtaa, että sen jälkeen juurikasvit eivät sovellu ruokaan, joten sinun on käytettävä kansanmenetelmiä niiden käsittelemiseksi. Tuholaisten joukossa ovat:

1. Kirvoja, imevät mehut lehdistä. Taistelua varten ruiskutetaan saippuavedellä, joka perustuu pesuaineeseen tai pyykkisaippuaan.
2. Medvedok, jotka vahingoittavat sekä juuria että varret ja lehdet. Taistelua varten tuholaiset kaadetaan pesujauheen ja veden liuoksella. Myös pensaiden vieressä scorzonera sijoittaa syksyllä kasoja tuoretta lantaa, jossa karhut ryömivät talveen ja tuhoavat sitten tällaiset paikat kerralla. Voit myös laittaa sokeroituja hunajapulloja sisälle, missä tuholaiset hiipivät. Paikalle voidaan lisätä leppäoksia, jotka pelottavat karhujen hajua.
3. Wireworms, edustaa napsautuskuoriaisten toukkia. Ne pilaavat juurikasveja, ja sen torjumiseksi on suositeltavaa suorittaa maaperän kalkitus scorzoneran istutuspaikalla, kastella maaperää liuoksella, voikukalla tai kaliumpermanganaatilla. Auringonkukkaöljyyn kastetut murskatut munankuoret voidaan upottaa maaperään.
4. Alasti etanoita murentavat herkkiä lehtiä ja varret. Taisteluun he käyttävät murskattuja munankuoria, asettamalla ne pensaiden väliin, voit myös käyttää kalkkia ja liitua.

Ongelmien välttämiseksi jotkut puutarhurit suosittelevat ennen kylvämistä siemenmateriaalin käsittelyä T75 -liuoksella, joka on tarkoitettu juurikasveille, mikä suojaa nuoria skorzoneran taimia gangreenilta.

Lue myös mahdollisista vaikeuksista, kun kasvatat tansyä puutarhassa

Mielenkiintoisia muistiinpanoja puutarhureille vuohista

Scorzoneran ainutlaatuiset ominaisuudet on tunnistettu jo pitkään. Koska sen koostumukseen sisältyvillä aineilla oli kyky stimuloida sydämen ja munuaisten työtä, autettiin poistamaan ruoansulatuskanavan sairauksiin liittyvät ongelmat, niitä käytettiin diabeteksen hoitoon (verensokeritaso säädettiin) ja anemia. Altistuminen oli mahdollista anestesia- ja rauhoittavana aineena. Vuohenjuuret voisivat edistää miesten tehoa ja auttaa torjumaan alkoholiriippuvuutta.

Tärkeä

Vanhemmille ihmisille espanjalaisten scorchonera -juurien ottaminen ei ole vain toivottavaa, vaan suositeltavaa useammin. Tämä johtuu siitä, että juurikasvi auttaa estämään sellaisten ikään liittyvien sairauksien puhkeamista ja kehittymistä kuin kohonnut verenpaine ja sydänongelmat, reuma ja kihti, tyypin II diabetes ja monet muut.

On suositeltavaa käyttää lääkkeinä:

• mehu scorzoneran massasta;
• keittäminen levylevyistä;
• juurikasvien keittäminen;
• vesi tai alkoholin tinktuura juurilla;
• keitettyjä lehtiä käytetään pakkauksiin;

tee, joka perustuu murskattuihin juuriin;

voide jauheesta, joka on saatu kuivattujen juurikasvien perusteella.

Tärkeä

Scorchoneran juuret on kuorittava välittömästi. Puhdistuksen jälkeen ne tulee laittaa välittömästi kylmään veteen (voit lisätä pienen määrän etikkaa tai sitruunamehua), koska ne muuttuvat välittömästi tummiksi.

Scorzoneran tyypit ja lajikkeet

Espanjalainen scorzonera (Scorzonera hispanica)

tai Espanjalainen vuohi, ja myös lajia kutsutaan mustaksi tai makeaksi juureksi. Luonnollisen alkuperämaan katsotaan olevan Etelä -Euroopan alueilla ja Lounais -Aasiassa, mutta sen levinneisyys kuuluu lähes kaikkiin Euroopan maihin, Kaukasian juurelle ja Länsi -Siperiaan, sitä löytyy Azerbaidžanista ja Georgiasta. Luonnossa se suosii rinteitä aroilla ja kivistä tai kalkkipitoista maata. Se on nurmikasvien monivuotinen. Sen varret ovat aluksi karvaisia, vähitellen alastomia.

Juurakko on mehevä ja paksu sylinterin muodossa. Sen väri on musta. Espanjalaisen scorchonera -varren korkeus vaihtelee alueella 25–75 cm. Varret kasvavat pystyssä, tiheästi lehtineen ja hyvin haarautuneina. Niiden pinta on paljas tai hieman nauhainen. Pohjassa lehdet ovat emättimiä, pitkänomaisia lansettisia tai soikeita lansettisia. Sen yläosassa on teroitus ja pinnalla suuri määrä suonia. Lehdet on maalattu vihertävän tai harmaanvihreän värimaailman mukaan. Lehdet varren keskiosassa ovat varresta ympäröiviä, niiden muoto on pitkänomainen-lansettinen. Ja varsien yläosassa lehdet saavat subulate -ääriviivat.

Touko-kesäkuussa avautuvan espanjalaisen scorchoneran kukinnot ovat korimaisia. Ne on muodostettu jalkojen yläosiin. Ruoko -kukkien väri on keltainen. Hedelmä on marginaalinen achene, jonka pituus on 15–16 mm. Sen pinnalla on viisi kylkiluuta terävien tuberkuloiden muodossa. Achenesilla on kärpäsi. Hedelmien kypsyminen tapahtuu toukokuusta kesäkuuhun.

Parhaat Scorzonera Espanjan lajikkeet, jotka ovat suosituimpia puutarhureiden keskuudessa, tunnustetaan:

1. Ulkomaista herkkua, ominaista kauden puolivälissä. Hänellä on lehtistä muodostettu korostettu ruusuke, kasvin korkeus on 17 cm ja halkaisija enintään 12 cm. Ruusuke koostuu keskikokoisista lehtilevyistä. Vaikka lehdet ovat nuoria, niitä voidaan käyttää salaatteihin. Juuri on sylinterin muotoinen, pinta on maalattu tummanruskealla sävyllä. Juuren pituus on 35 cm, halkaisija 2, 2–3, 2 cm. Paino vaihtelee välillä 100–130 grammaa. Sellussa on lumivalkoinen sävy. Saanto 1 m2: sta saavuttaa lähes 2 kg.
2. Healing. Tämän espanjalaisen scorzonera -lajikkeen sato voidaan saada 4 kuukauden kuluttua kylvöstä. Lehtiterissä on pitkänomaiset soikeat ääriviivat ja pitkät petioles, jotka kiinnittävät lehdet varret. Ruusukkeen nousevien lehtien alla on pitkä juurakko, jolle on tunnusomaista tummanruskea väri. Sen ääriviivat ovat kartiomaisia, ja sen massa saa olla enintään 80 grammaa. Sellulla on lumivalkoinen sävy ja herkkä maku, sille on ominaista mehukkaus, makea tuoksu, supistavia ominaisuuksia. Sitä voidaan käyttää kulinaarisiin ruokiin. Joillekin maku muistuttaa parsaa.
3. Venäjän jättiläinen. Tämän espanjalaisen scorzoneran lajikkeen varren pituus on 0,75 m. Lehdet saavat munanmuotoisia ja pitkänomaisia ääriviivoja, lehtien läpi muodostuu leviäviä oksia. Vuoden kasvillisuuden jälkeen alkaa kukinta, jossa keltaiset kukinnot, jotka koostuvat useista korista, avautuvat. Juuren muoto on lieriömäinen, se sisältää suuren määrän vitamiineja.
4. Aurinkoinen ensi -ilta. Tämän "mustan juuren" lajikkeen kypsyminen tapahtuu kolmen ja puolen kuukauden kuluttua. Kasvilla on pystysuoraan kasvava lehtiruusuke, joka on muodostettu pitkänomaisista soikeista levyistä, joissa on pitkät petioles. Juurikasvin pituus on 30–31 cm ja paino enintään 80 grammaa. Juurakoiden ääriviivat ovat lieriömäisiä, halkaisija on 3 cm. Tämän espanjalaisen scorchoneran lajike on maalattu tummanruskealla värillä, kun taas liha on hellä ja lumivalkoinen.1 m2: stä voit kerätä jopa 1,8 kg.
5. Gypsy on kuuluisa ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan ja sitä suositellaan diabetesta sairastaville. Ensimmäisen elinvuoden aikana kasvi kasvattaa lehtineen ruusukkeita, joiden alle juurikasvi on piilotettu. Siinä on sylinterin muoto ja musta pinta. Tämän espanjalaisen scorzoneran lajikkeen juurakoiden pituus on 30 cm. Massan sävy on valkoinen, mutta siinä on runsaasti maitomaista mehua, sen maku on makea ja hieman supistava. Kun toinen kasvukausi tulee, varren korkeus saavuttaa puolitoista metriä ja niiden haarautuminen alkaa. Kun kukinta tapahtuu, varsien yläosat on koristeltu suurilla koreilla, joissa terälehdet ovat keltaisia.

Scorzoneran niitty (Scorzonera pratorum)

tai Niitty vuohi, Vuohen niityt … Lajin kuvaili ensimmäisen kerran vuonna 1949 venäläinen kasvitieteilijä Sergei Sergeevich Stankov (1892-1962). Se on pääasiassa venäläistä alkuperää, mutta löytyy Kazakstanista. Suosii suolaisia niittyjä ja suistoja. Monivuotinen nurmikasvi, jonka lehtipuumassan värillä on sinertävänvihreä väri. Varren korkeus vaihtelee 25-50 cm. Juurivyöhykkeen lehtilevyille on tunnusomaista pitkänomaisten petioleiden esiintyminen, kun taas lehdet ovat istumattomia varsissa. Lehtien muoto on pitkänomainen lansettimainen.

Kukinnan aikana scorchonera-niitty avaa kirkkaan keltaiset kukinnot-korit, jotka kerätään 1-3 jokaisella kasvilla. Käärimen lehtien väri on vaaleanvihreä, niiden pinta on paljas. Kukinta tapahtuu kesä-heinäkuussa, minkä jälkeen hedelmät kypsyvät, ja ne ovat paljaiden puolipallojen muotoisia, joissa on kylkiluut.

Puutarhoista löytyy myös sellaisia lajeja kuin itävaltalainen scorzonera (Scorzonera austriaca) ja kihara (Scorzonera crispa) tai mukula (Scorzonera tuberosa).

Aiheeseen liittyvä artikkeli: Vinkkejä pyrethrumin istuttamiseen ja hoitoon ulkona

Video scorchoneran viljelystä ja käytöstä:

Kuvia Scorzonerasta: