Meidän aikanamme, kun yhä useammat ihmiset yrittävät syödä terveellistä ruokaa, höyrylaivoista on tullut erittäin suosittuja. Ne eivät kuitenkaan ole aina käteviä, kaikkea ei voida keittää niissä. Korvauksena keksittiin höyryuunit, jotka, kuten kävi ilmi, kykenevät paljon. Lisäksi he tuottavat yhdistettyjä malleja, jotka voivat tyydyttää eri ihmisten makuja.
Ei ole mikään salaisuus, että höyrytetyt astiat ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut ja paistetut astiat. Suuret höyrylaivat vievät kuitenkin paljon tilaa. Pienet on suunniteltu yhdelle tai kahdelle henkilölle, joten emäntän on kokattava vähintään kaksi kertaa voidakseen valmistaa illallisen suurelle perheelle. Tämä vie siis myös kaksi kertaa enemmän aikaa ja vaivaa. Välttääkseen tällaiset "uhrit" ja viettääkseen vähemmän aikaa keittiössä he keksivät höyryuunin.
Tämä mielenkiintoinen keksintö toimii yksinkertaisesti. Itse asiassa se on tavallinen uuni, jossa ruokaa höyrytetään. Uunissa on astia, jossa on vettä, kun se kuumennetaan yli 100 ° C, vesi alkaa haihtua ja kypsennysprosessi on alkanut. On myös monimutkaisempia malleja, joissa höyryä syötetään höyrynkehitysosastosta. Tämä vaihtoehto on parempi, koska ruoka voidaan kypsentää alle 100 ° C: n lämpötilassa. Uunin paineistettuja malleja on saatavana. Niissä ruoan valmistus on nopeampaa. Käyttölämpötila on noin 120 ° C. Tällaisia uuneja ei voi avata ennen sammuttamista, mikä ei ole aina kätevää, kun kypsennät useita ruokia samanaikaisesti.
Valmistetaan myös yhdistelmämalleja, jotka edustavat höyryä ja tavallista uunia yhdessä tapauksessa. Tiedetään, että kaikkia lihatyyppejä ei voi hauduttaa alhaisissa lämpötiloissa, ja juuri näissä tapauksissa yhdistetty uuni auttaa.
Höyrykypsennyksen hyödyt ovat kiistattomat. Joten lihan, äyriäisten ja vihannesten, joilla on tällainen käsittely, maku ei muutu, kun taas vitamiinit ja ravintoaineet pysyvät suurempina määrinä. Yleensä ei ole suositeltavaa käsitellä lihaa ja erityisesti kalaa korkeassa lämpötilassa, 80 ° C riittää. Lisäksi höyrykypsennys ei vaadi lähes lainkaan öljyä, joka tutkimusten mukaan muuttuu erittäin haitalliseksi tuotteeksi keitettäessä.
Höyryuunilla voi tehdä paljon. Voit valmistaa siinä melkein mitä tahansa ruokaa, tähän riittää veden lisääminen, käynnistäminen ja halutun lämpötilan ja ajan asettaminen. Lisäksi tämä keittiötekniikka lämmittää ja sulattaa täydellisesti ruokaa, joka ei menetä kosteutta, maku ja rakenne eivät muutu. Höyryuunin avulla voit säilyttää, valmistaa mehuja, valkaista ja jopa steriloida astioita. Lisäksi taikina menee hyvin ja nopeasti höyryuunissa.
Ruoanlaitto höyryuunissa vaatii erityisiä astioita. Erilaisia ruokia valmistetaan eri kupeissa ja tiettyjen sääntöjen mukaisesti. Tässä ei kuitenkaan ole mitään monimutkaista: esitteitä myydään ja on sivustoja, jotka on omistettu terveellisten höyrytettyjen ruokien valmistamiseen.
