Mitä kokata juhlapöydälle? TOP 10 herkullista jälkiruokaa uudelle vuodelle 2020. Videoreseptejä.
Uudenvuoden jälkiruoat ovat makeita ruokia, jotka sopivat juhlapöytään. Niiden valmistamiseksi tarvitset eksoottisia ainesosia, joiden avulla voit valmistaa epätavallisen herkun. Tarjoamme herkullisia reseptejä loma -jälkiruokia varten uudelle vuodelle.
Mitä jälkiruokia valmistaa uudelle vuodelle 2020?
Uusi vuosi 2020 vietetään maarotin merkin alla. Tämä eläin rakastaa kirkkautta, monipuolisuutta, joten uudenvuoden makeat jälkiruoat on sisustettava kauniisti epätavallisella maulla.
Kakut ja rullat uudenvuoden symboleina sopivat juhlapöydälle: lumiukko, joulukuusi, joulupukki, lumihiutaleet. Etsi ainutlaatuisia reseptejä: unohda vakioratkaisut.
Uudenvuoden hedelmäjälkiruoat voidaan valmistaa eksoottisista hedelmistä:
- ananas;
- Passion hedelmä;
- mango;
- kiivi;
- lime.
Mansikoita, vadelmia, viinirypäleitä pidetään talvella harvinaisuutena. Kookosmaito antaa sinulle erinomaisen maun, mutta käytä sitä viisaasti, jotta et pilaa astiaa.
Kevyt jälkiruoka uudelle vuodelle voidaan valmistaa keksikekseistä tai kakkuista. Tiramisu, viipale sienikakkua kermavaahdolla ja hedelmillä ovat käteviä uudenvuoden pöydässä.
Jotta uudenvuoden 2020 jälkiruoat olisivat herkullisia, käytä vain tuoreita tuotteita. Valehtelevat hedelmät, maito tai kerma pilaavat astian, koska maku on erilainen ja vieraat eivät ehkä pidä siitä.
Tärkeä! Reseptin tiukka noudattaminen ja oikein valitut tuotteet ovat avain herkulliselle jälkiruoalle uudelle vuodelle 2020.
TOP 10 parasta jälkiruokaa uudelle vuodelle
Ole vastuullinen, kun valmistat jälkiruokia. Epätavallisia makeisia lomalle odottavat paitsi lapset, myös aikuiset. Suosittelemme TOP-10 herkullisia jälkiruokia uudelle vuodelle, jotka koristavat pöydän.
Lumiukon kakku
Tämä makea herkku sopii sekä aikuisten että lasten pöydälle. Jälkiruoka näyttää houkuttelevalta ja maistuu mestariteokselta. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa: riittää, että noudatat tarkasti uudenvuoden 2020 jälkiruoan reseptiä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 270 kcal.
- Annokset - 10-12
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Munat - 3 kpl.
- Sokeri - 2 rkl.
- Voi - 150 g
- Jauhot - 3 rkl.
- Vaniljasokeri - 8 g
- Suola - hyppysellinen
- Smetana - 500 g
- Kookoshiutaleet - 2 pussia
- Sokeroituja hedelmiä koristeluun
Vaiheittaiset valmistelut Lumiukko-kakusta:
- Ennen kuin valmistat yksinkertaisen jälkiruoan uudelle vuodelle, aja munat syvään kulhoon.
- Lisää 1 rkl. sokeri ja vatkaa ainekset paksuksi vaahdoksi.
- Sulata voi vesihauteessa.
- Odota jäähtymistä, lisää munaseokseen.
- Sekoita, lisää ruokasoodaa, suolaa, jauhoja.
- Sekoita hyvin ja vaivaa taikina.
- Voitele uunivuoka öljyllä tai vuoraa pergamentilla.
- Kaada taikina uunivuokaan ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
- Poista leivonnaiset ja jäähdytä.
- Leikkaa kakku 4x4 cm: n paloiksi.
- Kermalle lisää loput sokerit smetanan joukkoon ja vatkaa. Jos smetana on hapan, lisää sokeria.
- Kasta jokainen keksipala kerman joukkoon ja laita astiaan ja luo lumiukon muoto.
- Ripottele valmis tuote kookoshiutaleilla, tee silmät ja suu sokeroiduista hedelmistä.
Tiramisu
Ylellinen italialainen jälkiruoka, erittäin herkkä ja herkullinen. Vieraat ilahtuvat tällaisesta herkusta. Sen valmistamiseen tarvitset mascarponejuustoa (usein korvattua kermavaahdolla), savoyardi -evästeitä (jos niitä ei ole saatavana, vaihda keksiin), kahvia ja alkoholia kyllästämiseen (brandy, rommi, konjakki tai kerma -likööri). Lapset voivat valmistaa tiramisua ilman alkoholia tai käyttää aromiainetta. Ripottele herkku päälle raastettua suklaata.
Ainesosat
- Savoyardi -keksit tai keksi - 200 g
- Espressokahvi - 100 ml
- Konjakki, brandy tai rommi - 6 rkl
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Kerma 33% - 600 ml
- Sokeri - 9 rkl
- Mascarpone -juusto - 500 g
- Munat - 6 kpl.
Tiramisun valmistus vaihe vaiheelta:
- Valmista luonnollinen espressokahvi ja jäähdytä.
- Lisää hieman alkoholia ja sokeria. Tarkista: kyllästyksen pääasiallisen maun tulee olla kahvia, makeaa ja hieman alkoholia. Jos valmistat ruokaa lapsille, lisää rommin maku konjakin sijaan.
- Jäähdytä kerma hyvin ja vatkaa sitten pienellä nopeudella.
- Syötä 3 rkl. sokeria tai jauhettua ja jatka vatkaamista suurilla nopeuksilla.
- Voit jättää voikerman. Mutta jos haluat tehdä klassisen Tiramisun, tee kerma juustolla. Tätä varten erottele keltuaiset valkuaisista ja vatkaa hieman sokeria. Sekoita keltuaiset mascapone -juuston kanssa ja vatkaa. Voit lisätä rommia. Vatkaa valkuaiset erikseen ja lisää ne juustoseokseen. Älä yritä vatkata tai sekoittaa voimakkaasti, muuten proteiini laskeutuu. Aseta kerma jääkaappiin.
- Aseta keksi tai keksi lautaselle ja peitä liotus.
- Levitä keksit kerroksittain, ripottele jokainen kerros runsaasti kermavaahdolla tai Tiramisu -kermalla.
- Kun kakku on valmis, peitä se kermalla.
- Jäähdytä kakkua 4 tuntia.
- Ripottele päälle kaakaota tai raastettua suklaata, koristele voikermalla.
Joululoki
Länsimaissa on tapana tarjota pöydälle erityinen jälkiruoka - joululoki. Se valmistetaan rullan muodossa, jossa on täyte ja makea kyllästys, koristeltu teeman mukaan. Seuraavaksi on herkullinen jälkiruokaresepti uudelle vuodelle.
Ainesosat
- Munat - 6 kpl. (kekseille)
- Sokeri - 150 g (keksille)
- Kaakao - 10 g (keksille)
- Jauhot - 140 g (keksille)
- Kerma 30% - 500-700 ml (täytteenä)
- Jauhesokeri - 300 g (täytteenä)
- Banaanit - 2 kpl. (Täyttöä varten)
- Sitruunamehu - 1 rkl (Täyttöä varten)
- Kova suklaa - 50 g (täytteenä)
- Voi - 200 g (suklaakermalle)
- Tiivistetty maito - 8 rkl (suklaakermalle)
- Kaakao - 2 rkl (suklaakermalle)
- Sokeri - 130 g (siirappia varten)
- Vesi - 120 ml (siirappia varten)
- Rommi tai konjakki - 1 rkl (siirappia varten)
Joululokin vaiheittainen valmistelu:
- Laita taikinaan munat ja sokeri kulhoon.
- Vatkaa seos kovaksi vaahdoksi.
- Lisää 3 annoksena jauhot ja kaakao sekoittaen taikinaa. Sen pitäisi olla homogeeninen.
- Valmista muotti asettamalla pergamentti sisälle.
- Kaada taikina muottiin ja tasoita.
- Paista neljännes tunnin ajan 180 asteessa.
- Poista jäähtynyt keksi muotista, poista pergamentti ja ripottele leivonnaiset sokerilla.
- Siirrä sokerikakku pyyhkeeseen ja kääri se rullalle.
- Jätä rulla 8 tunniksi.
- Hae kermaa. Raasta kova suklaa.
- Kuori banaanit, leikkaa viipaleiksi ja kaada sitruunamehun päälle.
- Vatkaa kerma joukkoon.
- Valmista siirappi vedestä, sokerista ja rommista kuumentamalla seosta.
- Rullaa rulla ja liota jäähtynyt siirappi.
- Voitele kerma, levitä banaanikerroksen päälle.
- Ripottele päälle raastettua suklaata ja rullaa sokerikakku.
- Valmista voi kerma. Jätä voi huoneenlämpöön pehmenemään ja vatkaa sitten tehosekoittimella. Jatka vatkaamista, lisää kaakaota ja kondensoitua maitoa.
- Leikkaa rullasta 2 pientä palaa vinosti.
- Voitele rulla voikermalla.
- Kiinnitä leikatut palat tukkiin ja harjaa myös öljyllä.
- Piirrä puumaisia kuvioita veitselläsi.
Panna cotta marjoilla
Ruokavalion jälkiruoka sopii täydellisesti naisten seuraan. Naiset, jotka katsovat hahmoaan, voivat syödä sen ilman pelkoa. Mutta samalla menestyksellä se voidaan valmistaa suurelle yritykselle.
Ainesosat
- Maito - 100 ml
- Vesi - 100 ml
- Sokeri - 80 g
- Vesi gelatiinille - 1 rkl.
- Gelatiini - 25 g
- Jäädytetyt marjat - 150 g
Vaiheittainen pannankotan valmistus marjoilla:
- Kaada gelatiini kylmään veteen ja anna turvota.
- Sekoita maito veteen ja kiehauta.
- Lisää 50 g sokeria ja kuumenna tulella vielä 2 minuuttia.
- Liuota gelatiini vesihauteeseen tai mikroaaltouuniin.
- Sekoita gelatiini maitoseokseen.
- Kaada uudenvuoden jälkiruoka kuppeihin tai muotteihin.
- Jäähdytä jähmettymään.
- Ripottele marjoille ennen tarjoilua.
Mandariini jälkiruoka valkoisella suklaalla
Kun mietit, mitä kokata uudelle vuodelle, valitse kevyitä ja epätavallisia jälkiruokia. Runsaan juhlan, välipalojen ja paahtimien jälkeen haluat jotain runsasta ja kevyttä. Mandariini -jälkiruoka on täydellinen tähän.
Ainesosat
- Valkoinen suklaa - 200 g
- Rasva kerma - 120-130 ml
- Jogurtti (ilman väriaineita tai lisäaineita) - 300 ml
- Mandariinit - 5 kpl.
- Musta suklaa
Vaiheittainen mandariinijälkiruoan valmistus valkoisella suklaalla:
- Kiehauta kerma, lisää valkosuklaa ja odota, että se sulaa.
- Sekoita tasaiseksi ja viileäksi.
- Kun kerma on hieman lämmintä, lisää jogurtti. Älä laita sitä kuumaan kermaan, muuten jogurtti juuttuu.
- Kuori mandariinit ja kuori valkoiset raidat. Jaa viipaleiksi.
- Valmista kupit tai kulhot.
- Aseta kerma pohjalle ja sitten kerros mandariiniviipaleita. Vaihda kerroksia, kunnes kulho on täytetty ylhäältä.
- Ripottele jälkiruoan päälle raastettua tummaa suklaata.
- Jäähdytä jäähtymään.
Suklaan fondue
Hieno ruokalaji sopii täydellisesti polttarijuhliin tai pienelle kaveriporukalle. Hämmästyttävä esitys- ja valmistusmenetelmä yhdistetään onnistuneesti romanttiseen kynttilänvaloon.
Ainesosat
- Kova suklaa - 100 g
- Rasva kerma - 125 g
- Kerma likööri - 2 rkl (voi korvata aromilla)
- Omenat, appelsiinit, banaanit - 2 kpl.
Kuinka valmistaa suklaafondue askel askeleelta:
- Riko suklaa paloiksi ja laita astiaan.
- Lisää kerma ja kuumenna suklaa sulamaan.
- Lisää neste ja sekoita.
- Kuori ja leikkaa hedelmät viipaleiksi.
- Kaada suklaaseos pieneen keraamiseen kulhoon.
- Aseta se kynttilän päälle.
- Aseta hedelmät vartaalle, kasta suklaaseokseen ja syö.
Hedelmäsalaattia ananaksessa
Vähäkalorinen ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu hedelmistä. Ota ananas pohjaksi ja astiaksi. Vieraat ilahtuvat tällaisesta herkusta.
Ainesosat
- Ananas, banaani, omena, appelsiini, päärynä, kiivi - 1 kpl.
- Mansikka - 50 g
- Puolukka - 20 g
- Makea kirsikka - 50 g
- Jauhettu sokeri ja sitruunamehu - 2 rkl.
- Mintunlehdet - koristeluun
Vaiheittainen hedelmäsalaatin valmistus ananaksessa:
- Leikkaa ananas puoliksi.
- Vedä keskeltä ulos niin, että alaosassa on painauma.
- Leikkaa ananasmassa ja muut hedelmät pieniksi viipaleiksi.
- Sekoita hedelmät, ripottele sitruunamehulla, ripottele sokerilla.
- Lusikoi salaatti ananaspuolikkaaseen.
- Koristele mintunoksilla.
Greippi hunajalla ja kanelilla
Mausteet voivat lisätä ainutlaatuisen maun mihin tahansa tuotteeseen, jopa greippiin. Jos pidät epätavallisista jälkiruokia, kokeile tätä. Epätavallinen tuoteyhdistelmä vetoaa sinuun.
Ainesosat
- Greippi - 3 kpl.
- Nestemäinen hunaja - 4 rkl
- Sherry - 4 rkl
- Anis, kaneli, rusinat - maun mukaan
- Kuoritut saksanpähkinät - 1 kourallinen
Askel askeleelta greipin valmistus hunajalla ja kanelilla:
- Kuori ja suoneta greippi ja katkaise 1 cm: n kerros.
- Sekoita hunaja, kaneli, sherry, anis.
- Laita pähkinät hedelmän viipaleeseen ja kaada hunajaseos.
- Liota jälkiruoka 20 minuuttia.
- Kaada marinadi uudelleen hedelmien päälle ja laita uuniin 10 minuutiksi 180 asteeseen.
Tonttu
Tämä on suorakaiteen muotoisiksi paloiksi leikatun amerikkalaisen suklaapiirakan nimi. Se valmistetaan keksin perusteella, mutta sen koostumus voi olla kakun, evästeen tai muffinin reseptin tyypistä riippuen. Jälkiruoka sopii loistavasti buffetpöydälle.
Ainesosat
- Kova suklaa - 150 g
- Voi - 150 g
- Sokeri - 200 g
- Munat - 3 kpl.
- Jauhot - 120 g
- Kaakaojauhe - 1 rkl. l.
- Limen ja sitruunan kuori ja mehu - 1 kpl.
- Leivinjauhe - 1 tl
Vaiheittainen brownien valmistus:
- Sekoita sokeri ja limetin ja sitruunan kuori kulhossa.
- Lisää munat, sitrusmehu.
- Kuumenna ja sulata suklaa ja voi erillisessä astiassa.
- Kun suklaaseos on jäähtynyt hieman, kaada se munaseokseen.
- Lisää kaakao, jauhot ja leivinjauhe muihin aineisiin.
- Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Aseta työkappale voideltuun astiaan.
- Paista puoli tuntia 180 asteessa.
- Ota piirakka uunista, leikkaa kolmioiksi.
- Voitele halutessasi millä tahansa voiteella.
Paistettuja omenoita kuivattujen hedelmien kanssa
Tämä yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka on täydellinen lasten pöydälle. Kaikki sen komponentit ovat hyödyllisiä, luonnollisia. Omenoita käytetään astiassa jälkiruoan tarjoamiseen.
Ainesosat
- Omenat - 4 kpl.
- Sokeri - 60 g
- Kaneli - 1 tl
- Seos kuivattuja hedelmiä ja karpaloita - 100 g
- Kuoritut saksanpähkinät - 50 g
- Voi - 40 g
- Kuuma vesi - 200 ml
Askel askeleelta valmistettujen omenoiden valmistus kuivattujen hedelmien kanssa:
- Pese omenat, poista keskikohta veitsellä.
- Pilko kuivatut hedelmät hienoksi.
- Sekoita ne marjoihin.
- Lisää kaneli, sokeri.
- Laita seos omenaan.
- Aseta palat voita päälle.
- Kaada hieman kuumaa vettä leivinpaperille.
- Aseta valmiit omenat leivinpaperille.
- Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
- Paista 30-40 minuuttia.
- Ripottele valmis jälkiruoka sokerilla tai jauheella.
Videoreseptejä jälkiruokia varten uudelle vuodelle
Uudenvuoden jälkiruoat ovat loistava tilaisuus miellyttää itseäsi ja vieraasi herkullisilla herkuilla. Valitse epätavallisia reseptejä, pidä niistä kiinni, ja ruokasi yllättää kaikki uudenvuoden lomalla.
