Viime aikoihin asti kanansiipiä arvostettiin vain sisäeliminä. Mutta nykyään heidän kanssaan olevien ruokien määrä on tuhansia. Ja runsas kesäkeitto siipien kanssa on yksi niistä, ja kerron teille, miten se keitetään.
Kuva valmiista astiasta Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tavalliset kotiäidit, kokeneet kokit ja arvostetut kokit valmistavat, hauduttavat ja paistavat kanansiipiä mielellään. Kaikki reseptit ovat herkullisia, mutta suussa sulavimmat ovat kotitekoisia. Kanansiipikeitto on melko yksinkertainen valmistaa, mutta vaikutus on yksinkertaisesti upea: liemi on rikas, tuoksu hämmästyttävä ja kanansiivet ovat erittäin pehmeitä.
Ruokalaji on terveellinen, ravitseva, ei lainkaan kaloreita ja imeytyy kehoon helposti. Se sisältää kevyitä rasvoja, jotka elimistö on helposti sulavaa, ja jota suositellaan potilaille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Tällainen keitto auttaa myös kehoa toipumaan vilustumisesta, tk. kananliemi sisältää hyödyllisiä aineita, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus. Yleensä oikein keitetty kanakeitto on aina terveellistä ruokaa, joten sisällytä se päivittäiseen ruokavalioosi.
Ruokavalioiset kanakeitot valmistetaan lisäämällä erilaisia tuotteita: vihanneksia, muroja, pastaa. Haluan tuoda teidän huomionne reseptin herkulliselle keitolle kanansiipillä, johon on lisätty kesävihanneksia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 180 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kanan siivet - 5-6 kpl.
- Valkoinen kaali - 300 g
- Perunat - 2 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Vihreät herneet (tuoreet, jäädytetyt, säilykkeet) - 150 g
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Kesän siipikeiton valmistus
1. Pese siivet, puhdista loput höyhenet ja laita kattilaan. Lisää laakerinlehdet ja pippurit.
Suosittelen jäähdytettyjen siipien ostamista. Niillä pitäisi olla vaaleanpunainen, tasainen, kiiltävä iho. Jos se on tylsää ja tahmeaa, tämä osoittaa tuotteen stalenessin. Ja jos siivet ovat liian suuret, lintua ruokittiin hormonaalisilla lääkkeillä. On parempi pidättäytyä tällaisesta tuotteesta.
2. Täytä siivet vedellä ja aseta kattila liedelle. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja kuori kaikki vaahto pois.
3. Kun liemi kypsyy, kuori, pese ja kuutioi perunan mukulat.
4. Kun liemi on kiehunut 15 minuuttia, lisää siivet kattilaan.
5. Pese kaali ja pilko hienoksi. Jos kaalin pään pinnalla on likaisia lehtiä, poista ne.
6. Laita raastettu kaali kattilaan 10 minuuttia ennen kuin perunat ovat valmiita.
7. Pese tomaatti ja leikkaa 6-8 viipaleeksi.
8. Aseta tomaatit kattilaan 5 minuuttia ennen keittoa.
9. Niiden takana on vihreitä herneitä. Jos käytät sitä jäädytettynä, lisää se pannuun aiemmin esimerkiksi kaalin kanssa.
10. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla.
11. Anna kiehua kaiken ruoan kanssa ja sammuta lämpö. Anna hautua 10 minuuttia ja tarjoa kulhoihin. Halutessasi voit lisätä keittoon hienonnettuja vihreitä.
Katso myös videoresepti kanansiipikeiton valmistamisesta:
