Resepti täytettyjen kesäkurpitsajen valmistamiseen raejuustolla uunissa. Hieman mausteita, sipulia, munia ja maitoa jauhoilla - tämä on ainesosien joukko, joka yllättää vieraat pöydässä.
Kesäkurpitsakausi on tullut, ja kuten aina, kysymys hallitsi talossa: "Mitä olisi keittää niistä?" Tavallisista paistetuista kesäkurpitsoista on jo tullut tylsää perheen pienimmille ja haluat tehdä jotain epätavallista ja yhtä maukasta ruokaa, ja vielä enemmän, jos olet juhlapöydästä. Tätä varten tämä vihannes sopii täytteeksi, kuten mikään parempi … Ja täällä voit jo fantasioida siinä määrin kuin sinulla on ainesosista. Joten haluan tarjota sinulle erittäin yksinkertaisen ja herkullisen reseptin täytettyjen kesäkurpitsajen valmistamiseksi raejuustolla uunissa.
Täytin yhden suuren vihanneksen, mutta voit ottaa useita pieniä kesäkurpitsaa yhteensä 1 kilon verran ja tehdä siitä pienenä alkuruoana, ei pääruoana ja laittaa ne lomalle vieraille. Ruokalaji voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 69, 9 kcal.
- Annokset - 1 kesäkurpitsa
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl. (kiristys painon mukaan noin 1 kg)
- Raejuusto - 100 g
- Maito - 100 ml
- Jauhot - 1 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Sipuli sipuli - 2 kpl. (pieni)
- Kasviöljy tai voi - paistamiseen
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Täytetyn kesäkurpitsan keittäminen raejuustolla:
- Kiehauta vesi suuressa kattilassa tai hanhenpannulla. Pese ja kuori kesäkurpitsa. Kasta kesäkurpitsa kiehuvaan veteen, anna kiehua, poista pannulta, anna jäähtyä. Leikkaa vihannes puoliksi pituussuunnassa ja poista keskeltä ruokalusikalla tai veitsellä. Leikkaa uutettu massa pieniksi kuutioiksi.
- Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä, lisää pilkottu kesäkurpitsa keskelle pannulle. Kun vihannes tulee pehmeäksi, massa on suolattava ja pippuroitava, lisättävä jauhoja (1 rkl), sekoitettava hyvin. Kaatamatta maitoa (100 grammaa) pannulle sekoittaen ainekset. Massasta tulee paksu, se on poistettava lämmöltä, annettava jäähtyä hieman, jotta munat eivät paista kuumalla pannulla. Tai siirrä pannun sisältö toiseen astiaan.
- Lisää raejuusto ja vatkaa raa'at munat muiden aineiden joukkoon, sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman suolaa. Jaa saatu massa yhtä suuriin osiin ja täytä kesäkurpitsapuolikkaat varovasti sillä. Aseta täytetyt kesäkurpitsapuolikkaat runsaasti öljytylle leivinpaperille, jossa on korkeat sivut. Laita esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
- Siirrä valmis kesäkurpitsa varovasti valmistettuun astiaan, koska täyte voi siirtyä pois paikaltaan.
Voit myös yrittää keittää munakoisoja samalla tavalla. Epätavallinen, mutta erittäin mielenkiintoinen makuastialle!
Videoresepti: kesäkurpitsaa raejuustolla ja yrteillä
[media =
