Tiesitkö, että maissia ei voi vain keittää, vaan myös leipoa uunissa tai ulkona hiilellä. Se on loistava herkku retkille, piknikille ja perheen kotiruokaan. Kypsennämmekö sokerimaissit uunissa? Jaan ajatuksen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Maissi on pellon kuningatar, syksyinen kulta, monien suosikkiherkku. Mikä voisi olla maukkaampaa kuin uunissa paistettu nuori tuore maissi? Vain maissia paistettuna pekonilla. Tällainen maissi on paljon aromaattisempaa ja mehukkaampaa, koska paistettuna kaikki mehut jäävät sen jyvien sisään. Tietenkin pekonissa paistetut tuoreet maissintähkät ovat melko epätavallisia nähdä tässä roolissa. Mutta hedelmät ovat kuitenkin mielettömän maukkaita, hieman mausteisia ja voimakkaalla pekonin maulla. Ateria sopii erinomaisesti kevyille välipaloille ja piknikretkille.
Hämmästyttävän maun lisäksi maissi sisältää edelleen paljon kuitua, ja sinun täytyy pureskella sitä pitkään, mistä kyllästyminen tapahtuu, kun sinulla ei ole aikaa syödä paljon. Ja tämä on vain löytö niistä, jotka kamppailevat ylimääräisten kilojen ja painon kanssa tai ovat dieetillä. Voit valmistaa maissia tällä tavalla ympäri vuoden, kesällä tuoreista maissintähneistä ja talvella pakastetuista hedelmistä. Voit myös monipuolistaa maissia täydentämällä pekonia kaikenlaisilla mausteilla, mausteilla ja yrteillä. Laita esimerkiksi kuumaa paprikaa, korianteria tai basilikaa, ripottele maissintähneille "italialaisia yrttejä" tai raasta puristetulla valkosipulilla. Vaihtamalla makuja jatkuvasti voit aina saada maissin uudella mielenkiintoisella maulla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 151 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Maitoa maissintähkä - 6 kpl.
- Pekoni lihakerroksilla - 250 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Keittouunissa paistettu maissi pekonilla
1. Kuori maissilehdet, huuhtele juoksevalla vedellä ja pyyhi kuivalla pyyhkeellä niin, ettei maissintähkäissä ole kosteutta.
2. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Ohuemman leikkaamisen helpottamiseksi pidä tuotetta pakastimessa noin 15-20 minuuttia. Kun se jäätyy hieman, voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.
3. Pyyhi maissi suolalla ja siirrä pekonin ylä- ja alaliuskat koko pituudelta tai kierrä ne spiraalisti maissintähtäreiden ympäri.
4. Kääri maissi leivinpaperilla ja folio päälle. Pergamentti estää tarttumisen ja folio säilyttää lämmönsiirron. Jos maissi on kääritty vain folioon, se voi tarttua viljaan, eikä sitä voi syödä.
5. Aseta korvat leivinpaperille ja aseta uuniin. Paista maissia 180 ° C: ssa 30-40 minuuttia. Jos käytät kypsien jyvien hedelmiä, lisää kypsennysaika tuntiin.
6. Maissia voidaan tarjoilla illalliselle, itsenäisenä ruokana tai käyttää lisukkeena ihanteellisessa yhdistelmässä lihan kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua maissia kypsennetään maustetulla voilla foliossa.
