Paahdetuilla pähkinöillä on erittäin rikas maku ja aromi. Mutta kaikki eivät osaa paistaa niitä oikein, jotta ne ovat maukkaita ja ravitsevia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Paahdetuilla saksanpähkinöillä on rikkaampi ja miellyttävämpi maku. Ne ovat rasvaisia ja ravitsevampia kuin raa'at ytimet. Tämä on erittäin terveellinen ja ruokahalua herättävä tuote. Ne sisältävät runsaasti terveitä rasvoja, kuituja ja proteiineja. Siksi niitä pidetään hyvänä tärkeiden ravintoaineiden ja antioksidanttien lähteenä. Voit käyttää niitä itsenäisenä kevyenä ja runsaana välipalana, varsinkin kun tarvitset nopean välipalan liikkeellä ollessasi. Tai monien ruokien jatkokäyttöön. Loppujen lopuksi monien herkullisien ja pikanttisten ruokien valmistaminen ei ole täydellinen ilman saksanpähkinöitä. Nämä ovat salaatteja, pihvejä ja jälkiruokia, keittoja ja piirakoita, välipaloja ja leivonnaisia … Ja tämä on vain vähäinen luettelo ruokia, joissa näitä ravitsevia pähkinöitä käytetään. Samaan aikaan niitä käytetään paistetussa muodossa melkein kaikissa astioissa.
Tämä artikkeli kertoo sinulle, kuinka paistaa saksanpähkinöitä oikein pannulla kotona. Herkullista, nopeaa ja halpaa! Vaikka on olemassa tapoja valmistaa ne uunissa ja mikroaaltouunissa. Paistamiseen on parempi ostaa kuorittuja pähkinöitä. Ne on helppo irrottaa kuoresta, mutta niillä on erinomainen maku. Kuoritut ytimet voivat olla pilaantuneita. Tasaisen paahtamisen saamiseksi valitse samankokoiset pähkinäpalat. Useimmiten niiden tulisi olla puolikkaita tai neljänneksiä.
Katso myös kuinka paahdettuja saksanpähkinöitä mikroaaltouunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 539 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
Pähkinät - mikä tahansa määrä
Paistettujen saksanpähkinöiden keittäminen vaiheittain pannulla, resepti valokuvalla:
1. Halkaise pähkinänkuoret erityisellä laitteella tai millä tahansa sopivalla tavalla. Kuoritut ytimet paahdetaan parhaiten puolikkaina tai neljänneksinä. Kuitenkin, koska kypsennysprosessia on helppo hallita, voit käyttää pienempiä paloja.
2. Aseta ytimet puhtaalle, kuivalle pannulle liesi ja laita keskilämpö päälle. Käytä vain kuivaa lämpöä pähkinöiden rasva ja öljy riittää paistamiseen. Yritä pitää ytimet yhdessä kerroksessa - silloin ne ruskistuvat tasaisesti.
3. Kuullota pähkinöitä sekoittaen usein, kunnes ne ovat ruskeita. Usein sekoittaen ne kypsyvät yhtä kauan, minkä seurauksena saat tasaisesti paistettuja ytimiä ilman palanutta hedelmää tai niitä on hyvin vähän. Paistoaika kestää noin 5-10 minuuttia halutun ruskistusasteen mukaan. Pienet palat kypsyvät nopeammin. Valmiissa pannulla paistetuissa saksanpähkinöissä on tummanruskea väri ja paahdettu maku.
Poista paahdetut pähkinät lämmöltä ja aseta tasaiselle työtasolle jäähtymään haluttuun lämpötilaan tarjoilua varten. Muussa tapauksessa paistaminen jatkuu kuumalla metallilla.
Älä paista pähkinöitä etukäteen, kuten muutamassa päivässä ne menettävät hankitun maun ja tuoksun, ja jopa paahtamisen jälkeen heikkenevät paljon nopeammin. Paista ne juuri ennen lisäämistä astiaan.
Katso myös videoresepti paistettujen saksanpähkinöiden valmistamisesta.
