Erinomainen alkupala ystävällisiin kokoontumisiin on paistettu katkarapu kuorissa paistinpannulla. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva, kertoo yksityiskohtaisesti, miten ne kypsennetään oikein, jotta liha ei ole kumimaista, vaan pehmeää ja mureaa. Videon resepti.
Paistettuja katkarapuja kuorella, soijakastikkeessa, kuningas, tiikeri, mausteilla, valkosipulilla, kuumalla kastikkeella, sitruunalla … kaikki niistä ovat herkullisia, miellyttävät varmasti kaikkia vieraita ja sopivat täydellisesti lasillisen vaahtoavan oluen kanssa. Katkaravut ovat herkullisia ilman lisäaineita, ja hienostuneet gourmetit suosittelevat niiden nauttimista erillisenä välipalana. Tämä terveellinen merenelävä sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita. Simpukat sisältävät tasapainoisen koostumuksen proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, ja ne imeytyvät elimistöön hyvin. Muun muassa katkaravut kypsyvät nopeasti ja helposti. Tänään puhumme yhdestä helpoimmasta tavasta valmistaa katkarapuja - paistettuja katkarapuja kuorella pannulla. Tämä on mielettömän ruokahaluinen ruokalaji ja hieman eksoottinen.
Tällainen herkullinen merenelävien alkuruoka on paras lisä lasilliseen olutta. Monet päihtynyt juoman fanit eivät yksinkertaisesti voi kuvitella juovan sitä ilman suolaista tai mausteista. Ja tällaiset katkaravut pöydällä maustettuna mausteilla, joilla on mielenkiintoinen, alkuperäinen maku, miellyttävät ehdottomasti kaikkia. Tämän reseptin mukaan ne voidaan keittää paitsi paistinpannussa myös tulipalon tai grillin päällä. Esimerkiksi kesätapaamisten aikana voit valmistaa tällaisen aterian perinteisen grillin sijasta, mikä tuo suurta iloa perheellesi ja yllättää vieraasi.
Katso myös kuinka keittää keitettyä tilliä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal.
- Annokset - 1-2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Keitetyt ja jäädytetyt katkaravut - 400 g
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Soijakastike - 2 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kasviöljy - 1 rkl
Vaiheittainen paistettujen katkarapujen valmistus kuorella pannulla, resepti valokuvalla:
1. Laita paistinpannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Lähetä katkarapu pannulle. Niitä ei tarvitse sulattaa etukäteen, koska ne sulavat suoraan pannulla.
2. Kytke keskilämpö päälle ja kypsennä katkarapuja välillä sekoittaen, kunnes ne sulaa. Kaada sitten soijakastike pannulle ja mausta merenelävät suolalla. Ole kuitenkin varovainen suolan lisäämisen kanssa. soijakastike on suolaista, eikä resepti välttämättä tarvitse suolaa ollenkaan.
3. Jatka katkarapujen paistamista välillä sekoittaen keskilämmöllä. Tee tämä, kunnes kaikki soijakastike on imeytynyt.
4. Lisää sitten juuri puristettu sitruunamehu pannulle.
5. Sekoita ruokaa ja keitä keskilämmöllä vielä 1 minuutti. Määritä katkarapujen valmiusaste harkintasi mukaan. Rakasta voimakkaasti paistettua, pidä niitä pannulla pidempään. Mieluummin kevyt paistaminen, riittää, kun keität ne enintään 10 minuuttia.
Tarjoile paistettuja katkarapuja kuorella paistinpannulla sitruunaviipaleella. Ja jos voit voittaa kuumat katkaravut voilla, ne ovat mehukkaampia. Vaikka voit halutessasi käyttää niitä salaattien tai alkupalojen valmistukseen.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka valmistaa valkosipulilla paistettuja katkarapuja.
