Mausteinen kiinalainen ruokalaji on paistettuja katkarapuja valkosipulilla ja soijakastikkeella. Alla olevan reseptin mukaan ne eivät ole huonompia ja ehkä jopa parempia kuin ravintolan. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kulinaarisessa jalustassa katkaravut ovat toisella sijalla äyriäisten joukossa, toiseksi vain rapuja hyödyllisillä ja makuominaisuuksilla. Vaikka niillä on myös erinomainen maku, mistä jopa hienostuneet gourmetit ovat iloisia. Tänään valmistamme herkullista ja nopeasti valmistettavaa ruokaa-paistettuja katkarapuja. Viime aikoina soijatuotteet ovat tulleet elämäämme. Erityisesti emännät pitivät soijakastikkeesta, jolla keittiöt muuttuivat kokeilujen kohteeksi. Se antaa ruokille runsaan, mausteisen maun ja aromin. Ja se on erityisen hyvä äyriäisresepteissä. Siksi teemme katkarapuja valkosipulilla ja soijakastikkeella.
Ruoan valmistaminen kotona on nopeaa ja suhteellisen helppoa. Välipala sopii erinomaisesti juhliin, piknikille ja perheiltaan television ääressä. Tämä on ihanteellinen olut välipala, ja katkaravut ovat erinomaisia itsenäisenä ruokana. Tätä aromaattista ja mehukasta välipalaa varten voit ottaa klassiset 90/120 äyriäiset. Mutta erityisen maukas ruokalaji tulee suurien kuningas- tai tiikerkatkarapujen kanssa. Meren antimien ystävät ja todelliset gourmetit rakastavat tätä herkullisen herkullista reseptiä!
Katso myös kuinka keittää keitettyä tilliä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 500 g
- Suolaa maun mukaan tarpeen mukaan
- Soijakastike - 3 rkl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Puhdistettu kasviöljy - 1 rkl
Vaiheittainen paistetun katkarapun valmistus valkosipulilla ja soijakastikkeella, resepti valokuvalla:
1. Kuori valkosipuli, pese ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna.
3. Lähetä hienonnettu valkosipuli pannulle.
4. Kuullota valkosipuli keskilämmöllä kullanruskeaksi ja poista pannulta. On välttämätöntä, että hän vain aromatisoi öljyn.
5. Lähetä katkarapuja pannulle. Älä sulata niitä etukäteen, vaan laita ne suoraan pakastimesta, koska ne sulavat kuumassa pannussa. Kytke keskilämpö päälle ja paista niitä, kunnes merenelävät ovat sulanneet.
6. Kaada sitten soijakastike pannulle. Lisää suolaa tarvittaessa. Se ei kuitenkaan välttämättä ole tarpeen, koska suolaista soijakastiketta ja sen suola riittää.
7. Jatka merenelävien paistamista. On välttämätöntä, että kaikki soijakastike haihtuu ja imeytyy katkarapuun. Kun näin tapahtuu ja simpukat ovat kullanruskeita, ota ne pois pannulta. Tarjoile paistettuja katkarapuja valkosipulin ja soijakastikkeen kanssa yksinään tai käytä salaattien ja välipalojen valmistukseen.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettuja katkarapuja kypsennetään soijakastikkeessa.
