Hyvin yksinkertainen resepti mustikkahillon valmistamiseksi talveksi säilyttäen mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.
Tämä marja on paitsi runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, se on myös herkullista! Lue lisää artikkelistamme: "Mustikoiden edut" ja katso myös video sieltä.
Kesällä, kun mustikkakausi (heinäkuun alussa - elokuun puolivälissä tai lopussa), sinun täytyy yrittää syödä nämä marjat mahdollisimman tuoreina, ja talvella voit kuivata ne tai valmistaa hilloa. Luonnollisesti jälkimmäinen vaihtoehto sisältää vähiten hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta ne ovat kuitenkin olemassa, jos valmistamme mustikkahilloa ilman menettelyä - keittämistä, kuten kuvailen alla. Se on myös erittäin yksinkertainen ja nopea. Kaikki muut marjat (mansikat, herukat, vadelmat, puolukat jne.) Tehdään parhaiten käyttämällä samaa reseptiä! No, jos haluat syödä keitettyä sokeria marjoilla, joista ei ole unssia hyötyä, lue muut reseptit ja keitä hilloa, joka vahingoittaa vain kehoa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 214 kcal.
- Annokset - 1 l
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Mustikat - 1 kg
- Sokeri - 1 kg
Mustikkahillon resepti:
1. Huuhtele mustikat siivilässä ja lajittele roskat - lehdet ja oksat.
2. Lisäksi on edullista jauhaa marjat sokerilla tehosekoittimessa. Kaada osa puolukoista tehosekoittimeen, jauhaa hieman nesteeksi, lisää sokeri ja jatka jauhamista, kunnes sokeri liukenee. Kaada kaikki astiaan ja sekoita pari kertaa puulusikalla. Kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa! Jos sekoitinta ei ole, siirrä marjat lihamyllyn läpi, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut lusikalla.
3. Saatu hillo on suljettava välittömästi pastöroiduissa purkkeissa, joissa on kansi.
Siinä kaikki! Yksi tunti riittää 2-3 litran mustikkahillon valmistamiseen.