Pizza on uskomattoman maukas ruokalaji, jonka monet tilaavat kotiin. Se osoittautuu kuitenkin paljon maukkaammaksi, kun se keitetään omin käsin. Yksinkertainen resepti hiivatonta kefiritaikinaa varten auttaa sinua tässä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pizza - tuli meille aurinkoisesta Italiasta. Lapset ja aikuiset rakastavat tätä ihanaa leipää, he tilaavat sen kotiin, toimistoihin, kahviloihin, ostavat sen mukaan otettavaksi ja tietysti keittävät sen kotona. Näyttää pyöreältä täytetyltä kakulta. Tärkeintä on, että tämä kakku on mehukas ja ilmava eikä kuiva ja kova. Ja tämä riippuu pitkälti perusteista. Mutta valitettavasti kaikki kotiäidit eivät halua työskennellä taikinan kanssa, koska kaikki eivät tiedä, miten aloittaa hiivataikina. Siksi kokeneet kokit ovat keksineet nopean ja laiskan hiivattoman reseptin kefir-pizza-taikinaan. Fermentoidun maitotuotteen ja soodan välisen vuorovaikutuksen vuoksi taikina on hellä ja pehmeä. Tällaisen taikinan tärkein etu on valmistuksen nopeus ja helppous. Tämän ansiosta voit nopeasti ja helposti leipoa pizzaa odottamattomille vieraille. Ja käy ilmi, että tällaisesta taikinasta valmistettu pizza on uskomattoman maukas ja ilmava.
Mitä tahansa tuotetta voidaan käyttää täyteaineena kuin ilahduttaa sukulaisia jatkuvasti uusilla makuilla. Reseptin kefiiri voidaan ostaa valmiina kaupasta tai voit tehdä sen itse kotona. Tätä varten voit hapattaa maitoa luonnollisesti tai ostaa erityisen kefir -alkukulttuurin. Pizzatulos on edelleen hämmästyttävä. Täytteenä voit käyttää monenlaisia tuotteita, jotka ilahduttavat perheesi jatkuvasti herkullisilla uusilla ruuilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 175 kcal.
- Annokset - Yksi pizza
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 1 rkl.
- Ruokasooda - 1 tl
- Munat - 1 kpl.
- Kefiiri - 1 rkl.
- Kasviöljy - 3 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 0,5 tl
Kefir-pizzan aihioiden vaiheittainen valmistus:
1. Kaada lämpimän lämpöiset munat kulhoon.
2. Lisää sokeri suolalla ja sekoittimella ja vatkaa ruoka kuohkeaksi.
3. Kaada kefiiri toiseen astiaan, samaan huoneenlämpötilaan, lisää ruokasoodaa ja sekoita hyvin. Silmäsi edessä se alkaa vaahtoutua ja ilmakuplia ilmestyy.
Kefirin ja munien on oltava huoneenlämpöisiä, jotta sooda reagoi kunnolla. Koska se ei toimi kylmässä ruoassa.
4. Yhdistä kaksi nestettä: kefiiri ja muna. Sekoita perusteellisesti sekoittimella.
5. Kaada jauhot, jotka on toivottavaa siivilöidä hienon seulan läpi, ja vaivaa taikina. Kaada sitten kasviöljy taikinaan ja sekoita hyvin.
6. Taikinan koostumus on kuin paksu smetana, ts. sitä ei voida rullata vierintätapilla.
7. Ota erityinen pyöreä pizzavuoka ja harjaa se ohuella kerroksella voita. Aseta taikina sen päälle ja tasoita se käsin. Pohjan paksuus saa olla enintään 1 cm, mitä ohuempi kakku on, sitä maukkaampi pizza on.
Kuumenna uuni 220 asteeseen ja lähetä pohja paistamaan 5 minuuttia. Tänä aikana taikina kovettuu hyvin ja on vaaleanruskea. Joten ota se pois paahtimosta ja täytä se herkullisella täytteellä.
Muuten, voit leipoa useita näistä kakkuista ja sitten viikon sisällä valmistaa pizzaa eri täytteillä. Tärkeintä on säilyttää se pussissa, jotta leivonnaiset eivät halkeile ja kuivu.
Katso myös videoresepti kefiripizzataikinan tekemisestä.
[media =
