Luuletko, että pizza voi olla vain runsas ja ravitseva? Silloin olet syvästi erehtynyt! Tämä italialainen ruokalaji voidaan muuttaa todelliseksi herkulliseksi makeaksi hedelmä jälkiruokaksi. Ja tämä resepti on todiste siitä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Useimmiten pizza valmistetaan hiivataikinasta. Mutta monet uskovat, että sen valmistelu vaatii enemmän vaivaa ja paljon aikaa. Mutta näin ei ole ollenkaan. Selvitetään se yhdessä. Joten ensimmäinen salaisuus on tuoreet raaka -aineet, sitten taikina nousee ja leivonnaiset ovat herkullisia. Toiseksi - jauhojen on oltava tuoreita ja kuivia, muuten tarvitset niitä paljon enemmän, mikä johtaa kovempiin leivonnaisiin. Lisäksi jauhojen pitäisi silti olla hyödyllisiä, joten etusija olisi annettava myllynkiville, täysjyvätuotteille, joissa säilytetään kaikki vehnän täysjyvien edut. On myös tärkeää siivilöidä jauhot ennen keittämistä, jotta ne ovat rikastettuja hapella, mikä lisää leivontaan ilmavuutta.
Erityistä huomiota on kiinnitettävä ainesosien lämpötilaan, jonka on oltava huoneenlämpöinen. Mikään komponenteista ei saa olla kylmä, sitten taikina vaivaa ja nousee helposti ja leivonnaiset ovat pörröisiä ja ilmavia. Neljäs salaisuus: lihava. Taikinaan on laitettava kasviksia, voita tai margariinia. Nämä tuotteet tekevät siitä joustavamman. Myös taikinan vaivaamiseen on kiinnitettävä erityistä huomiota. Paistaminen huonosti sekoitetuilla aineosilla on hajanaista eikä nouse kunnolla.
Se on kaikki tärkeät kohdat hiivataikinan valmistamisesta kotona. Siirrytään nyt suoraan itse jälkiruoan valmistukseen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 290 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Vehnäjauho - 1 lasi
- Maito - 150 ml
- Munat - 1 kpl.
- Hiiva - 1 tl
- Suola - 0,5 tl
- Sokeri - 1 tl
- Puhdistettu kasviöljy - 2 rkl
- Banaani - 1 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Mansikka - 100 g
Hedelmäpizzan valmistus hiivataikinalla
1. Kaada huoneenlämpöinen maito astiaan, jossa vaivaa taikinaa. Lisää hiiva ja sekoita hyvin, kunnes se on liuennut.
2. Vatkaa muna huoneenlämmössä, kaada siihen puhdistettua kasviöljyä ja sekoita ne maidon kanssa.
3. Lisää jauhot ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Jätä se lämpimään, vedottomaan paikkaan 30 minuutiksi.
4. Kun taikina kohoaa 2-3 kertaa, voit aloittaa jälkiruoan valmistamisen.
5. Laita taikina tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille, jota et voi voidella öljyllä, koska se on jo testissä. Lähetä sitten paista esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 5-7 minuuttia.
6. Pese hedelmät sillä välin. Kuori banaani, omena ytimestä siemenillä ja poista hännät mansikoista. Leikkaa sitten hedelmät minkä tahansa kokoisiksi viipaleiksi, mutta ei kovin pieniksi, jotta ne eivät paistaessa muutu soseeksi.
7. Laita omenaviipaleet puoliksi keitetyn, kevyesti paistetun taikinan päälle.
8. Päälle banaaneja.
9. Ja aseta mansikat. Periaatteessa hedelmien asettamisjärjestyksellä ei ole merkitystä. Mutta leivonnaiset, joissa on viimeinen punainen mansikkakerros, näyttävät kauniilta.
Lähetä sen jälkeen pizza paistamaan uudelleen 180-asteisessa uunissa 5-7 minuuttia ja voit tarjoilla sen pöydälle. Lisäksi se on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Voit halutessasi kaataa sen myös kermavaahdon päälle.
Katso myös videoresepti hedelmäpizzan valmistamisesta:
