Yksi elävimmistä lapsuusmuistoista "Neuvostoliiton ajalta" on pirtelö. Virkistävä, maukas, juoma ja jälkiruoka samanaikaisesti.
Kuumalla kesällä virkistävistä juomista tulee elämän iloa. Yksi näistä on pirtelö. Ja kuinka kokata se oikein niin, että se antaa paljon positiivisia tunteita sekä lapsille että aikuisille, kerromme sinulle tässä artikkelissa. Monelle saattaa ensi silmäyksellä näyttää siltä, että tämän juoman valmistuksessa ei ole hienovaraisuuksia - maito on kermoitettu jäätelöllä ja kaikki on valmista. Mutta näin ei ole ollenkaan.
Perussäännöt pirtelön valmistamiseksi vaniljasokerilla
- Maidon tulee olla +5 asteen lämpötilassa. Liian kylmä maito ei maistu hyvältä, joten ylikuumennetusta maidosta valmistettu ravistelu on vähemmän herkullista.
- Klassisen pirtelön pääainesosat ovat maito ja jäätelö. Maidon tulee olla rasvaa ja jäätelön klassista jäätelöä. Lisäaineet ja täyteaineet pilaavat juoman maun, nimittäin jäätelö antaa cocktailille pehmeän, herkän ja paksun sakeuden samanaikaisesti.
- Jos haluat antaa cocktaileille mielenkiintoisen maun, voit lisätä erilaisia siirappia, raastettua suklaata, hilloa, tehosekoittimella hienonnettuja hedelmiä soseen kaltaiseen sakeuteen, hedelmämehuja, pikakaakaota ja kahvia, alkoholijuomia.
- Kun lisäät hilloa tai siirappia, maito ja siirappi vatkataan ensin ja sitten lisätään jäätelöä. 150 ml maitoa - 5 ml siirappia.
- Herkullisen pirtelön viimeinen ja tärkein salaisuus on, että se tulee nauttia heti valmistuksen jälkeen, eikä sitä ole suositeltavaa säilyttää edes jääkaapissa. Hedelmähapot aiheuttavat maidon hyytymistä ja hapettumista, mikä pilaa cocktailin maun.
- Kaloripitoisuus 100 g - 107 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 500 ml
- Jäätelöannokset - 100 g
- Sokeri - 2 rkl
- Vaniljasokeri - 0,5 tl
Vaniljasokerin pirtelön valmistus
1. Ota jäätelö pakkauksesta.
Käytän jäätelöannoksia suklaassa. Siksi en lisää mitään lisäaineita cocktailiin. Suklaa jäätelöstä ja toimii minulle lisäaineena. Jos haluat saada juoman klassisen maun, käytä tavallista jäätelöä ilman suklaata.
2. Kaada maito tehosekoittimen kulhoon ja kasta jäätelö siihen. Jäähdytä maito hyvin ennen juoman valmistamista enintään + 5 ° C: n lämpötilaan.
3. Aseta tehosekoittimen kulho laitteen päälle.
4. Sekoita ravistinta suurimmalla nopeudella noin 50-60 sekuntia, kunnes muodostuu paksu vaahto. Kaada se sitten laseihin ja aloita heti maistaminen.
5. Pirtelöitä ei pidetä ruokavalioina, koska maito ja jäätelö ovat kaloreita. Siksi ylipainoisten ihmisten ei pitäisi käyttää tällaista herkkua väärin. Vaihtoehtoisesti voit valita kevyempiä vaihtoehtoja juoman valmistamiseen. Esimerkiksi rasvatonta maitoa, makeuttamattomia hedelmiä ja hedelmämehuja.
Voit myös voittaa banaanin maidolla ja siinä kaikki, tässä on videon resepti:
