Runsas ja herkullinen aamiainen - munakas. Se valmistetaan monin eri tavoin, ja jokaisella reseptillä on omat ominaisuutensa. Tänään valmistamme munakasta maidossa kesäkurpitsaa ja juustoa. Mitkä ovat sen valmistamisen salaisuudet ja hienovaraisuudet? Selvitetään se yhdessä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Etkö ole varma, mitä kokata aamiaiseksi? Silloin sinut pelastaa universaali ruokalaji - munista ja maidosta valmistettu munakas. Tähän ruokaan lisätään usein erilaisia tuotteita, kuten vihanneksia, kinkkua, juustoa. Tänään ehdotan herkullisen ja herkän kesäkurpitsaomletin valmistamista juustolla. Paistamme sen paistinpannulla, mikä säästää huomattavasti aikaa. Siitä tulee upea aamuaamiainen, terveellinen ja maukas. Ja valmiin lautasen päälle voit paitsi ripotella juustoa, mutta myös yrttejä. Esitys riippuu kuitenkin mielialasta ja halusta.
Harkitse joitain vivahteita ennen ruoanlaiton aloittamista. Ensinnäkin on parempi käyttää kesäkurpitsaa nuorena, jopa hieman vihertävänä. Ne maistuvat herkullisemmilta ja kypsyvät nopeammin. Toiseksi, koska vihannekset ovat esipaistettuja, ne on leikattava karkeasti. Ja jos kesäkurpitsa sekoitetaan munaseokseen, raasta se keskikokoiselle raastimelle. Kolmanneksi, koska kesäkurpitsalla ei ole erityistä tuoksua, ruokaan voidaan lisätä aromaattisia yrttejä, mausteita ja muita aromiaineita.
Tällainen ruokalaji on erittäin vähäkalorinen, mikä mahdollistaa sen tarjoamisen lounaaksi ja illalliseksi pelkäämättä ylimääräisiä kiloja. Mutta paras vaihtoehto olisi tietysti tarjoilla munakas aamiaiseksi. Se on ravitseva, energisoiva, energisoiva, virkistävä ja tekee aamusta vain lempeämmän.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 72 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Juusto (mikä tahansa) - 50 g
- Maito - 100 ml
- Kesäkurpitsa - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen omeletin valmistus maidossa kesäkurpitsaa ja juustoa käyttäen:
1. Pese kesäkurpitsa ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa vihannes 5-7 mm viipaleiksi tai karkeiksi suikaleiksi tai tikuiksi.
2. Aseta pannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna se. Aseta kesäkurpitsa niin, että ne ovat yhdessä kerroksessa pohjaa pitkin, jotta ne paistuvat tasaisesti. Kytke keskilämpö päälle ja paista kullanruskeaksi. Vaikka voit säätää paahtamisastetta itse.
3. Käännä kesäkurpitsa ympäri ja mausta suolalla.
4. Aja munat syvään kulhoon.
5. Kaada joukkoon maito ja lisää ripaus suolaa.
6. Sekoita ruokaa haarukalla, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi. Sinun ei tarvitse lyödä sekoittimella, sinun tarvitsee vain sekoittaa sitä haarukalla.
7. Leikkaa juusto pieniksi viipaleiksi tai raasta.
8. Kaada munaseos kesäkurpitsa päälle ja kuumenna se keskikokoiseksi.
9. Omletti paistetaan.
10. Kun munamassa on hieman paistettua, laita juusto sen päälle. Nosta lämpötila kohtuulliseksi, peitä pannu ja kypsennä omlettia 5 minuuttia, kunnes munat ovat täysin hyytyneet. Tarjoile heti, kunhan se on pehmeää, lämmintä ja maukasta. Sitä ei voida valmistaa tulevaa käyttöä varten, koska lämmityksen jälkeen se maistuu jo väärältä.
Katso myös videoresepti kuinka tehdä pörröinen omletti juustolla ja tomaateilla.
