Nykyinen vaihtoehto kesäkurpitsa -välipalaksi on paistettu kesäkurpitsa tomaatilla, makkaralla ja juustolla pannulla. Resepti on erittäin yksinkertainen ja herkullinen. Ruokalaji muistuttaa vuokaa, munakokkelia, kasvisvoileipiä. Tämä välipala on erityisen hyvä kesällä, kun et halua syödä raskasta ruokaa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kun mainitaan ilmaisu "kesäkurpitsa -ruokia", ensimmäisenä tulee mieleen paistettu kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa -kaviaari, ja sitten on tauko. Tästä kasviksesta voidaan kuitenkin valmistaa monia kauniita ja herkullisia ruokia. Esimerkiksi tavaraa, leipoa, säilyttää, keittää hilloa jne. Ja jos otat huomioon, että kesäkurpitsa on hyödyllinen, helposti sulava ja vähäkalorinen tuote, joka sisältää mineraaleja, kuitua, rautaa, kaliumia, sille ei ole hintaa. Ja kaikki nämä positiiviset ominaisuudet symbolisesti edulliseen hintaan. Ehdotan, ettet loukkaa tällaista arvostettua juurikasvia ja monipuolista ruokalistaa valmistamalla uusi herkullinen ruokalaji kesäkurpitsasta - paista tomaattien, makkaran ja juuston kanssa.
Jos et pelkää näyttää mielikuvitustasi, tämä resepti on sinua varten. Kultainen ja hieman venyvä juustokuori, kevyt rakenne ja välipalan herkkä maku … Kaikki nämä ominaisuudet voivat turvallisesti muuttaa arkiruoan juhlaksi. Tämä alkuruoka voidaan tarjoilla sekä kuumana että jäähdytettynä. Se näyttää mielenkiintoiselta pöydällä ja herättää varmasti kaikkien pöydässä olevien läsnäolon. Kaikki täällä on vasta valmistautumassa, tärkeintä on, että paistinpannu on saatavilla. Ja haluttaessa ruoka voidaan leipoa uunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 52 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Tomaatit - 1-2 kpl. koosta riippuen
- Makkara (mikä tahansa) - 100 g
- Juusto - 100 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Paistettujen kesäkurpitsojen keittäminen vaiheittain tomaattien, makkaran ja juuston kanssa:
1. Pese tomaatit, kuivaa ne ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi. Poista kalvo makkarasta ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaisiksi sekä tomaatit. Raasta juusto karkealla raastimella. Voit leikata makkaraa ohuemmaksi 2 mm ja suurempia tomaatteja - 5 mm.
2. Pese kesäkurpitsa, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa 5-7 mm renkaisiksi.
3. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää kesäkurpitsarenkaat. Paista niitä keskilämmöllä toiselta puolelta, kunnes ne ovat punastuneet, käännä ne sitten toiselle puolelle ja kypsennä samaan asteeseen. Älä unohda maustaa niitä suolalla ja jauhetulla pippurilla. Paista kaikki kesäkurpitsa tällä tavalla.
4. Ota raskaspohjainen valurautapannu ja aseta kaikki paistetut kesäkurpitsa. Laita juustolastuja renkaiden väliin, se pitää ruokakerrokset yhdessä.
5. Aseta tomaatit kesäkurpitsan päälle ja ripottele päälle juustoa. Sinun ei tarvitse suolata niitä, muuten ne antavat paljon mehua. Ja tomaatit suolataan päälle asetetun makkaran ansiosta.
6. Aseta makkaran puolirenkaat viimeiseen kerrokseen ja ripottele runsaasti juustolastuja. Laita kattilaan kansi ja aseta se liesi liesituulettimen päälle. Kytke matala lämpö päälle ja keitä ruokaa puoli tuntia. Tänä aikana makkara sulaa ja kyllästää vihannekset mehullaan ja rasvalla, ja juusto sulaa ja muuttuu venyväksi kuoreksi.
Katso myös videoreseptti tomaattien ja juuston kanssa paistetun kesäkurpitsan valmistamisesta.
