Tässä hän on - pellojen kuningatar! Tuoksuva, kuuma, suolattu - keitetty maissi. Ehdotan kokeilla ja leipoa maissia uunissa. Osoittautuu, että se on paljon maukkaampaa, lisäksi voit lisäksi käyttää paljon mausteita ja yrttejä.
Reseptin sisältö:
- Hyödyllisiä vinkkejä maissin valinnassa ja valmistuksessa
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Maissi on suosituin kesäruoka, joka voidaan katsoa sekä täyteen illalliseen että jälkiruokaan. Sitä rakastavat monet - sekä lapset että aikuiset, mehukas, aromaattinen ja maukas. Toinen kiistaton plus on vihannesten valtavat edut: maissi sisältää monia vitamiineja, kuten C-, D-, K-, PP- ja ryhmä B. Se sisältää myös runsaasti magnesiumia, kaliumia, rautaa, fosforia, kuparia, glutamiinihappoa ja muita hyödyllisiä aineita.
Muinaisista ajoista lähtien maissia on käytetty kansanlääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon: kihti, munuaiset, maksa, sydän- ja verisuonijärjestelmä ja aineenvaihdunnan palauttaminen. Säännöllisellä käytöllä se parantaa muistia ja keho puhdistuu haitallisista toksiineista ja aineista.
Hyödyllisiä vinkkejä maissin valinnassa ja valmistuksessa
- Jotta maissi olisi maukasta, sinun on ensin valittava oikea. Tätä varten on suositeltavaa käyttää nuoria korvia, joissa on vaaleankeltaisia tai maitomaisia valkoisia jyviä, joiden tulisi olla hieman pehmeitä ja joustavia.
- Kuten käytäntö osoittaa, maissi on kirkkaan keltainen, se osoittautuu karkeammaksi ja kovemmaksi.
- Kypsä maissi maitomaissista voidaan erottaa seuraavista ominaisuuksista. Jyvät eivät ole pyöreitä ja kuoppia, ne ovat kypsiä korvia. On suositeltavaa olla käyttämättä sitä leivontaan ja ruoanlaittoon.
- Lehtien lehdet ovat myös tärkeitä. Ulkoisesti niiden pitäisi näyttää tuoreilta, napata korvia vasten, ei keltaisia ja kuivia.
- Sinun ei pitäisi ostaa maissia ilman lehtiä. Tämä voi viitata siihen, että hedelmiä on käsitelty torjunta -aineilla, mikä johti lehtien käpristymiseen. Siksi ne katkaistiin ennen myyntiä.
- Ennen kuin paistat maissintähkäistä, sinun on leikattava pois mahdolliset mätärivit.
- Voit määrittää maissin valmiuden maistelemalla yhtä viljaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 110 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Maissi - 3 kpl.
- Voi - 50 g
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/4 tl tai maistaa
- Jauhettu paprika - hyppysellinen
- Jauhettu muskottipähkinä - hyppysellinen
- Jauhettu muskottipähkinä - hyppysellinen
- Humala -suneli -mauste - 1/4 tl
- Ruokafolio ja leivinpaperi - leivontaan
Maissin kypsentäminen uunissa
1. Poista voi jääkaapista etukäteen, jotta se saavuttaa huoneenlämpötilan. Leikkaa sen jälkeen palasiksi ja laita se syvään astiaan. Kuori valkosipuli, pese ja purista puristimen läpi öljyiseen astiaan.
2. Lisää suola ja jauhettu pippuri voihin.
3. Laita joukkoon kaikki mausteet.
4. Sekoita ruoka hyvin. Täällä voit myös lisätä tilliä, basilikaa, rammariinia, hunajaa, soijakastiketta ja muita mausteita ja mausteita maun mukaan.
5. Valmistele nyt leivinpaperi sopivan kokoiseksi. Aseta kaali pää sen päälle ja harjaa reilusti öljyseoksella.
6. Kääri korva ensin leivinpaperiin ja sitten leivinpaperiin. Koska jos yksinkertaisesti kääritään maissi folioon, se voi tarttua hedelmiin, mutta tämä ei tapahdu pergamentilla. Kalvo itsessään auttaa maissintähkätä kypsymään paremmin ja nopeammin. keskittyy ja tallentaa lämpöä sisälle pitkään.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä maissi paistamaan 45-50 minuuttia. Jos et aio käyttää sitä heti, älä irrota sitä foliosta. Se pysyy lämpimänä pitkään, eikä korvalla ole aikaa jäähtyä ennen käyttöä. Jos sinulla on vielä maissia, voit lämmittää sen uudelleen uunissa seuraavana päivänä tai poistamalla kalvon mikroaaltouunissa.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua maissia kypsennetään maustetulla voilla foliossa.
