Jos et voi elää ilman kahvia, mutta et halua juoda kuumaa juomaa kuumalla säällä, käytä loistavaa vaihtoehtoa ja tee jääkahvia, joka juodaan kylmänä. Loppujen lopuksi vaiheittainen resepti juomavalokuvalla on erittäin yksinkertainen. Videon resepti.
Jääkahvi on kylmä juoma, joka valmistetaan kahvin perusteella lisäämällä jäätelöannoksia. Ruokalaji, jossa on tapana tarjoilla kahvia, on lasikuppi tai viinilasi. Sana Glase tulee ranskalaisesta glac?: Sta, joka tarkoittaa "jäistä" tai "jäädytettyä". Useimmat ihmiset haluavat juoda juoman kuumana kesänä jäähdytetyn vihreän teen tai hibiscus -sijasta, kun he tarvitsevat lisää energiaa kahvista, mutta eivät halua juoda kuumaa juomaa. On kuitenkin olemassa glace-lajikkeita, jotka käyttävät kuuman kahvin ja jääkylmän jäätelön kontrastia, mikä tekee juomasta erityisen suositun syksy-talvikaudella.
Jääkahvin koostumus voi tietysti vaihdella. Herkkureseptejä on monia. Esimerkiksi lasite valmistetaan luonnollisesta tuoreesta tai pikakahvista. Jos mahdollista, on tietysti parempi käyttää luonnollista, juuri keitettyä kahvia, joka on keitetty kahvinkeittimessä, turkkilaista tai yksinkertaisesti kupissa. Myös pikakahvi toimii, mutta suurin osa mausta ja tuoksusta häviää. Siksi, saadaksesi todella rikas ja klassinen maku, anna etusija kahvipavuille.
Jäätelö on valtava valinta. Klassinen jäätelö ilman makua on paras. Mutta juoman valmistamiseksi kotona kukaan ei kiellä kokeilua. Voit lisätä kahviin rikkaan ja mielenkiintoisen maun käyttämällä jäätelökermaa brulle, vaniljaa, suklaata tai karamellia. Raastettua suklaata, karamellimuruja, kookoshiutaleita, jauhettua kanelia, pähkinöitä, kaakaojauhetta voidaan käyttää lisätuotteina …
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Luonnollinen juuri jauhettu kahvi - 1 tl
- Jäätelöannokset - 50 g
- Juomavesi - 75-100 ml
- Sokeri - valinnainen ja maun mukaan
Vaiheittainen jääkahvin valmistus, resepti valokuvalla:
1. Keitä kahvia kahvinkeittimessä tai Turkissa. Koska minulla on turkkilainen, kaada siihen kahvia. Lisää halutessasi sokeria.
2. Täytä kahvi juomavedellä.
3. Laita turkkilainen tuleen.
4. Kuumenna kahvi kiehuvaksi, kun vaahto alkaa kerääntyä juoman pintaan reunoista, kerääntyä keskelle ja pyrkii nousemaan ylös. Poista sitten turkki liedeltä ja anna kahvin jäähtyä haluamaasi lämpötilaan.
5. Kaada kahvi lasipulloon. Varo, etteivät pavut pääse lasiin.
6. Jotta kahvipavut eivät kelluisi lasissa, kaada juoma suodattimen läpi: hieno rautaseula tai juustokangas.
7. Laita jäätelö jääkahviin ja ala maistella juomaa. Jäätelö muodostaa yleensä 25% kahvin kokonaismassasta.
Katso myös videoresepti Glace -kahvin valmistamisesta kotona.