Valkopippuri ja sen ominaisuudet. Mausteen koostumus ja sen kaloripitoisuus. Tämän mausteen käytön edut ja lääkärien varoitukset sen sisällyttämisestä ruokavalioosi. Herkullisia ruokia, joihin on lisätty valkopippuria. Valkopippuri sisältää myös runsaasti kuparia, rautaa, mangaania ja fosforia. Se sisältää enemmän eteerisiä öljyjä (verenkierron lisästimulaatio) kuin musta vastine.
Valkopippurin hyödyllisiä ominaisuuksia
Mausteiden koostumus on ensin tutkittava ja sitten syötävä. Valkopippuri on hyödyllinen, koska se auttaa vakauttamaan seuraavia ihmiselämän toimintoja:
- Parannettu ruokahalu … Koska tämä mauste on osa monia ruokia, se parantaa merkittävästi niiden makua. Se sopii erityisen hyvin kalan ja lihan (vähärasvaisen) kanssa, täydentää täydellisesti monia vihannessalaatteja ja on korvaamaton kastikkeiden ja patojen valmistuksessa.
- Poista halitoosi … Suurin osa mausteista tarvitaan kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Kuitenkin niiden ottamisen jälkeen sinun on harjattava hampaasi perusteellisesti, mikä ei aina auta. Kun käytät valkopippuria, sinun ei tarvitse pelätä tällaisia epämiellyttäviä seurauksia.
- Poistaminen myrkkyjä … Tämä mauste voi nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä on hyödyllinen prosessi toksiinien ja muiden haitallisten aineiden poistamisessa ihmiskehosta.
- Apua vilustumiseen … Valkopippurin suuren C -vitamiinipitoisuuden ansiosta voit ylläpitää potilaan immuunijärjestelmää jopa korkeissa lämpötiloissa.
- Antihelmintinen vaikutus … Pari tämän tuotteen herneitä päivässä auttaa täysin poistamaan kehosi loisista viikossa ilman lääkkeitä.
- Odottava toiminta … Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi valkopippuria sekoitetaan hunajan kanssa keuhkoputkien puhdistamiseksi ja liman määrän vähentämiseksi.
- Apua kuntoutusjakson aikana … Vitamiinien ja kivennäisaineiden runsaan koostumuksensa ansiosta tästä mausteesta tulee pelastusrengas sairauden jälkeen heikentyneelle keholle. Poikkeuksena ovat vakavat patologiat, jotka liittyvät ruoansulatuskanavaan.
- Lisääntynyt teho … Miesten, joilla on alhainen libido, tulisi sisällyttää tällainen mauste ruokavalioonsa palauttaakseen seksuaalisen vetovoiman vastakkaiseen sukupuoleen.
Valkopippurin käytön haitat ja vasta -aiheet
Jokaisen ihmisen keho siirtää yksilöllisesti sitä tai sitä ruokaa. Jos valikkoon sisältyy tietty mauste, sinun on kuunneltava asiantuntijoiden seuraavat vasta -aiheet valkoiselle pippurille:
- Krooniset sairaudet … Erityisesti kannattaa olla varovainen tilanteessa, jossa diagnosoidaan mahahaava, virtsarakon ja pohjukaissuolen toimintahäiriö. Jos olet huolissasi munuaisista, sinun tulee myös rajoittaa valkopippurin kulutusta. Akuutin haimatulehduksen tapauksessa tätä maustetta ei ehdottomasti voida käyttää.
- Vaikea neuroosi … Lääkärit sanovat, että tällaiset mausteet voivat aiheuttaa liiallista jännitystä jopa terveellä ihmisellä. Siksi, jos hermoston toimintahäiriö henkilöllä, joka on altis masennukselle, valkoisen pippurin käyttöä ei suositella.
- Anemia … Tämä mauste estää raudan imeytymisen elimistöön. Se kuulostaa siltä, että anemian hoito ei tarkoita valkoisen pippurin käyttöä valikossa.
- Allergia … Jos sivuvaikutusten vaara on olemassa, valkopippurin syöminen voi aiheuttaa nokkosihottumaa ja jopa limakalvojen turvotusta. Tällainen reaktio tapahtuu yleensä silloin, kun huolimattomat vanhemmat lisäävät mausteita vauvan ruokaan ennen 3-5 vuoden alkua.
- Raskaus … Kaikki mausteet, jotka stimuloivat kehoa valkoisen pippurin muodossa, on suljettava pois ruokavaliosta siihen asti, kun vauva syntyy. Imetyksen aikana mausteet eivät myöskään hyödytä vauvaa tai äitiä.
Valkopippurin hyödyt ovat paljon merkittävämpiä verrattuna sen mahdolliseen uhkaan ihmisten terveydelle. Lisäksi jotkut ihmiset lievittävät stressiä ottamalla tämän mausteen. Aluksi sinun on neuvoteltava neurologin kanssa, koska jokaisella on erilainen reaktio näihin mausteisiin.
Valkoisen pippurin reseptit
Tunnetut kulinaariasiantuntijat näkevät rajoitukset tämän tuotteen lisäämisellä pääruokaan vain jälkiruokien osalta. Valkopippuri sopii hyvin lihan, kalan ja vihannesten kanssa.
Valkopippurin reseptit:
- Kananrinta ananaksella … 150 g siipikarjanfileitä on leikattava tasaisiksi osiksi, kääritty folioon ja vatkattu hieman. Valmiita kappaleita tulee paistaa kasviöljyssä 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Valkoisen pippurin lihan käsittelyn jälkeen sinun on koristettava se hienoksi hienonnetulla ananaksella ja ripotettava juustolla. Sitten lähetämme astian uuniin, kunnes se on täysin kypsennetty.
- Turkki rulla … 700 g tätä lihaa (voit korvata sen kanalla) riittää luomaan kulinaarisen mestariteoksen. Se on leikattava siten, että se voidaan sitten kääriä kakkuun. On suositeltavaa marinoida lihaa 2-3 tuntia kefirissä tai sitruunamehussa. Aseta sen jälkeen vihannekset (yksi nippu), valkosipuli (2 suurta neilikkaa) fileen päälle ja ripottele päälle valkopippuria (maun mukaan). Kääritty rulla folioon, sinun täytyy paistaa se tunti.
- Ravitseva salaatti … Sen valmistamiseksi tarvitset yhden jättiläisen retiisin, pienen kananrinnan, 200 g smetanaa (20% rasvaa), joukon persiljaa ja 2 rkl. kylmäpuristettua avokadoöljyä (voidaan korvata oliiviöljyllä) ja ripaus valkopippuria. Keitetty siipikarjan ruho hienonnetaan, sekoitetaan yrtteihin ja retiisiin karkealla raastimella. Valkoinen pippuri, suola, smetana (halutessasi käytetään kevyttä majoneesia) ja avokadoöljy lisätään puolivalmiiseen astiaan.
- Hake haudutettuna vihanneksilla … 600 g tätä kalaa käsitellään poistamalla evät ja sisäosat. Sitten sinun on leikattava se paloiksi 4 osaan. Tällä tavalla leikattu kala on täytettävä 150 ml: lla soijakastiketta ja toimitettava valkopippurilla (ilman suolaa). 2 tuntia riittää, jotta astian pääkomponentti täytetään perusteellisesti marinadilla. Valmistamme paistamisen hauduttamalla 3 kpl sipulia, pari porkkanaa ja lisäämällä sitten 2, 5 rkl. tomaattimurska (voit korvata sen purkitettuilla tomaateilla). Tällä tavalla käsitellyt vihannekset asetetaan pannun pohjalle ja kala asetetaan päälle marinadin kanssa. Astia haudutetaan 20 minuuttia kohtuullisella lämmöllä.
- Kreikkalaiset, joilla on lihaa ja mausteita … 2 kpl. sipulit on paistettava auringonkukkaöljyssä ja kierrettävä sitten 0,5 kg sianlihaa. Tehosekoittimella kannattaa jauhaa tattari, joka keitettiin suhteessa 1: 2 (vilja ja vesi). Jotta viljalla olisi tiheä pohja ja se ei hajoisi paistaessa, sinun on lisättävä siihen 2 munaa, sianlihaa ja valkopippuria. Kun olet sekoittanut kaiken perusteellisesti, sinun tulee leipoa herkullinen ruokalaji, rullata jokainen kreikkalainen mies jauhoissa etukäteen.
- Mausteinen juurikas … Tämä alkuruoka sopii monille gourmetille. 1 kg esilämmitettyjä ja jäähdytettyjä juurikkaita on sekoitettava tehosekoittimessa 15 valkosipulinkynttä kanssa. Tämän prosessin jälkeen sinun on täytettävä saatu massa 2 rkl. soijakastiketta, 0,5 kupillista soijaöljyä, omenaviinietikkaa, lisää 1 rkl. sokeria, korianteria, basilikaa (maun mukaan) ja kolmannes mustapippuria. Jotta marinadi kyllästäisi pääruoan, sinun on lisättävä siihen 2 rkl. smetanaa (25% rasvaa) ja 3 rkl. l. hienonnettuja saksanpähkinöitä. Jotkut kokit käyttävät saatua tuotetta tunnetun sillin perustana turkin alla.
- Kuninkaallinen naudanliha … Ensinnäkin valkopippuri korostaa hänen ja vasikanlihan makua. On tarpeen ottaa 1 kg sisäfileetä kuulostetusta lihavalmisteesta ja marinoida se perinteisellä tavalla. Tätä varten 2 kappaletta hienonnetaan hienoksi. sipulia, 3 valkosipulinkynttä. Siihen lisätään 40 g etikkaa (mieluiten seesami), 3 kuumaa pippuria, 20 g rakeistettua sokeria ja mausteita valkopippurin, rosmariinin, kanelin ja timjamin muodossa. 12 tuntia riittää paistamaan astian marinadissa.
Valkopippuriruoat, joissa se on tärkein kohokohta, ovat melko yksinkertaisia valmistaa. Voit parantaa niitä lisäkomponenteillasi saadaksesi todellista nautintoa kirjoittajan ruoan käytöstä.
Mielenkiintoisia faktoja valkopippurista
Aluksi tätä maustetta kasvatettiin Intiassa. Paikallinen väestö piti siitä niin paljon, että sitä jopa alettiin käyttää hyödykkeiden ja rahan liikevaihtoon maan markkinoilla. Sitten arabit ymmärsivät tuotteen arvon ja saivat oikeuden käydä kauppaa. Useimmat tietämättömät ihmiset erottavat mustan ja valkoisen pippurin lajikkeet. Itse asiassa tämä mielipide on virheellinen, koska molemmat mausteet ovat peräisin samasta kasvista - eteläisten maiden paprikaviiniköynnöksestä. Tulevan mausteen väri riippuu sadonkorjuuajasta. Mitä aikaisemmin sato korjataan, sitä mustemmat kuivatut mausteet ovat. Punaiset hedelmät mahdollistavat niistä valkopippurin valmistamisen, joka on maultaan paljon pehmeämpää kuin sen vähemmän kypsä vastine ja jolla on luonteenomaisempi aromi.
Tämän tuotteen ero herneissä ja jauhetussa muodossa on pieni. Kulinaariasiantuntijat suosittelevat yksinkertaisesti lisäämään hienonnettua valkopippuria astiaan juuri ennen sen kypsentämistä. Ihannetapauksessa sinun pitäisi ostaa se herneistä, jotka sinun täytyy sitten murskata kotona mausteen aromin ja maun säilyttämiseksi.
Vastaavaa tuotetta arvostetaan eniten, jos se kasvaa Malesiassa. Tältä eteläiseltä alueelta viedään suuria valkoisen pippurin jyviä, joilla on selkeämpi myskin tuoksu kuin muiden maiden vastaavilla. Katso video valkopippurista:
Jos olet riippuvainen tietyistä mausteista, sinun on oltava varovainen niiden käytössä. Valkopippuri on melko turvallinen ihmiskeholle, mutta jos on vakavia vatsavaivoja, se on hylättävä.