Kuvaus riisimaidosta, kaloripitoisuus, hyödylliset ominaisuudet ja käytön vasta -aiheet. Onko mahdollista valmistaa tuote itse, mitä ruokia se esittelee? Mielenkiintoisia faktoja juomasta. Riisimaito sisältää suuren määrän mikro- ja makroelementtejä. Mieti ravinteiden vaikutuksia kehoomme:
- Magnesium … Osallistuu hermoston työhön, auttaa lihaksia supistumaan, muuntaa sokerin energiaksi. Mineraali estää kalsiumin kertymistä munuaisiin, tukee sydänlihaksia, auttaa kilpirauhasen toimintaa ja poistaa myrkkyjä ja raskasmetalleja verestä.
- Kupari … Muuttaa raudan hemoglobiiniksi, osallistuu aminohappojen synteesiin, auttaa solujen kasvussa ja lisääntymisessä, ohjaa kollageenin ja elastiinin synteesiä ja tukee endorfiinien tuotantoa.
- Rauta … Tarjoaa hengitystä kudoksissa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, vastaa solujen kasvusta, johtaa impulsseja kuituja pitkin. Ravintoaine tukee kilpirauhasen toimintaa, nopeuttaa aivoja ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Kalsium … Tukee hampaita ja luita, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, on vastuussa lihasten supistumisesta ja sillä on kipua lievittävä vaikutus. Komponentti lisää veren hyytymistä, taistelee haitallista kolesterolia vastaan, aktivoi aivolisäkkeen.
Riisimaidon edut
Tällainen rikas vitamiinien, mikro- ja makroelementtien koostumus sisältää lähes ainutlaatuisia etuja riisimaidosta. Syömällä tätä tuotetta säännöllisesti voit:
- Normalisoi hermoston työ … Juoma auttaa erityisesti naisten hermostuneisiin ylikuormituksiin. Vähentää stressin vaikutusta kehoon, torjuu kroonista väsymystä, unettomuutta, ärtyneisyyttä ennen kuukautisia.
- Lisää hedelmöitysmahdollisuuksia … Tuotteen aineet auttavat hedelmöitystä ja minimoivat sikiön hermoputken patologioiden kehittymisen riskit.
- Säilytä nuoriso … Juoma auttaa parantamaan ihon, hiusten ja kynsien kuntoa. Se saa ihon näyttämään terveemmältä, tasoittaa ilmeviivoja ja auttaa ihoa pysymään nuorena pidempään.
- Tue tuki- ja liikuntaelimistöä … Tässä juoma on samanlainen kuin eläinperäinen. Se auttaa vahvistamaan luita ja hampaita, lievittää lihasten rasitusta, rentouttaa niitä ja lievittää kipua vakavan ylikuormituksen aikana.
- Ravitse sydänlihaksia … Tämä johtuu suuresta kaliumpitoisuudesta, joka tukee aktiivisesti ihmisen päämoottoria. Lisäksi tuotteen komponentit vastustavat haitallisen kolesterolin kertymistä suonen onteloon, mikä auttaa normalisoimaan verenpainetta, estämään sepelvaltimotaudin, sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja ateroskleroosin kehittymisen.
- Aloita peristaltiikka … Tämä ominaisuus on erityisen tärkeä ummetuksesta kärsiville. Huono suoliston liikkuvuus ei salli ulosteiden poistamista ajoissa, mikä johtaa epämukavuuteen, mutta on myös provosoiva tekijä peräpukamien, monirakkulaisten ja syöpäkasvainten kehittymisessä. Juoma auttaa lisäämään peristaltiikkaa ja välttämään yllä lueteltuja vaivoja.
- Paranna veren koostumusta … Ominaisuus koostuu hemoglobiinipitoisuuden nostamisesta ja hyytymiskyvyn lisäämisestä. Tämä ominaisuus on erityisen tärkeä naisille, jotka ovat alttiita säännöllisille kuukautisille. Rikkomusten tapauksessa veren komponenttien tarvittavalla uudistamisella ei ole aikaa tapahtua, mistä keho kärsii merkittävästi, immuunijärjestelmä epäonnistuu.
- Vastusta viruksia … Vahva tulehdusta ehkäisevä vaikutus auttaa torjumaan kaikenlaisia viruksia, monien sairauksien patogeenejä ja aktivoimaan kehon puolustuskykyä. Tämä on erityisen tärkeää kosteilla ja kylmillä vuodenaikoilla.
Riisimaidon vasta -aiheet ja haitat
Nykyään yhä useammat tieteelliset todisteet osoittavat, että riisi sisältää luonnossa esiintyvää arseenia. Niin surullista kuin se onkin, se on totta. Siksi ennen viljan syömistä on suositeltavaa liottaa se kylmässä vedessä vähintään tunnin ajan.
Mikä tahansa riisimaidon resepti suosittelee viljan liottamista 12 tunnin ajan. Pääasiassa viljan pehmentämiseen, mutta myös arseenin haitalliset vaikutukset kehoon vähenevät merkittävästi. Tästä huolimatta tuote on vasta -aiheinen alle 5 -vuotiaiden lasten käyttöön. Aikuisen keho pystyy neutraloimaan vaarallisen komponentin, mutta lapsen keho ei todennäköisesti selviä tästä tehtävästä. Ei myöskään suositella siirtymistä kokonaan tähän tuotteeseen niille, jotka kärsivät vitamiinin puutteesta. Riisimaito sisältää suuren määrän hiilihydraatteja eikä sisällä lainkaan proteiinia, toisin kuin sen soija "vastine". Samaan aikaan se voi aiheuttaa hormonitoiminnan häiriöitä, jos sitä käytetään liikaa.
Tämä viittaa siihen, että kasvimaitotyyppejä on vaihdettava; mitään tuotetta ei voida suosia. Ja kuitenkin, vertaamalla riisinmaidon hyötyjen ja haittojen suhdetta, tämän juoman käytössä on paljon enemmän positiivista kuin negatiivista.
Kuinka tehdä riisimaitoa?
Olemme jo huomanneet, että tämä tuote on melko harvinainen alueellamme, joten ei haittaa oppia lisää riisimaidon valmistamisesta. Tarjoamme seuraavat reseptit:
- Ota 1 kuppi ruskeaa riisiä ja liota sitä kylmässä vedessä yön yli. Tyhjennä vesi aamulla ja lähetä riisi tehosekoittimeen lisäämällä 100 ml vettä. Jauhaa jyvät hyvin ja lisää sitten niihin vielä 100 ml vettä, vatkaa uudelleen, siivilöi juustokankaan läpi tai hiero lusikalla seulan läpi. Maito on valmis. Sinun on säilytettävä se suljetussa lasisäiliössä, jääkaapissa, enintään 5 päivää.
- Jos olet unohtanut liottaa riisiä yön yli ja kasvimaito on ehdottoman välttämätöntä, voit käyttää seuraavaa reseptiä. Ota 1 kuppi ruskeaa riisiä ja täytä se 4 kupillisella puhdistettua vettä. Avaa riisi pehmeäksi ja vatkaa tehosekoittimessa. Sitten myös pyyhi tai siivilöi ja syö.
Kuten näette, riisimaidon valmistaminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta positiivinen parantava vaikutus ja gastronominen nautinto ovat melko havaittavissa.
Riisimaidon reseptit ja juomat
Kutsumme sinut nauttimaan herkullisista aterioista ja juomista riisimaidon kanssa. Arvostat varmasti näiden herkkujen ainutlaatuista makua. Aloita cocktaileilla:
- Mantelisekoitus … Keitä 50 g manteleita korkealla lämmöllä 4-5 minuuttia. Heitä takaisin, jäähdytä, poista kuoret pähkinöistä. Jauhaa mantelit murusiksi. Tee sama 200 g basmatiriisiä. Lisää pari laatikkoa kardemummaa, 50 grammaa sokeria ja ripaus merisuolaa. Sekoita ainekset, kaada 1 litra vettä ja anna hautua kannen alla 12 tuntia. Vatkaa kaikki tehosekoittimessa, lisää vielä 500 ml vettä, siivilöi, jäähdytä ja tarjoile.
- Smoothie … Yhdistä tehosekoittimessa 300 grammaa jäädytettyjä mustikoita, 4 appelsiinin ja limen puolikkaiden mehu, 1 banaani, 3 rkl kaurapuuroa ja 1 kuppi riisimaitoa. Vatkaa hyvin, tarjoa mintunlehdellä.
- Kuun hopea … Sekoita 40 ml viskiä, 10 ml Monin -karamellisiirappia, 40 ml espressoa, 50 ml vaniljamaitoa. Lämmitä jopa 80 astetta. Tarjoile kuumana.
Kokeile jälkiruokia:
- Jäätelö … Valmista 500 ml riisimaitoa. Valmista sitten siirappi, sekoita tätä varten 120 g sokeria ja 30 ml vettä pannulla, sekoita jatkuvasti. Kun siirappi sakeutuu ja muuttuu ruskeaksi, lisää vielä 30 ml vettä. Sekoita siirappi maidon kanssa, lisää 2 tl oliiviöljyä. Pilko rusinat ja pähkinät, sekoita ne maitosokerimassan kanssa ja laita pakastimeen 1 tunniksi. Ota jäätelö pois, vatkaa tehosekoittimella. Lähetä se takaisin jääkaappiin. Vatkaa sitten vielä kolme kertaa 30 minuutin välein. Anna jähmettyä 2 tuntia ja tarjoile.
- pannacotta … Kaada 50 ml kylmää vettä ja 15 g gelatiinia turpoamista varten. Lisää 60 ml agave -nektaria ja vaniljatikku 650 ml: aan riisimaitoa. Kiehauta, poista tikku, jäähdytä maito. Lisää siihen gelatiini, sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut. Kaada muotteihin puoliksi, anna kovettua 4 tuntia. Valmista hyytelö kuoritusta mansikka smoothiesta, kaada maitoseos päälle, lähetä se jääkaappiin vielä 4 tunniksi. Koristele mintunlehdillä ja tuoreilla mansikan puolikkailla.
Kuinka tehdä riisimaitoa - katso video:
Riisimaito on ehkä ainoa kasvipohjainen maito, joka teollisesti valmistettuna tuo enemmän terveyshyötyjä keholle kuin kotitekoinen maito. Tämä johtuu siitä, että myymälä on lisäksi rikastettu vitamiineilla. Tietenkin siinä on säilöntäaineita, joiden avulla tuotetta voidaan säilyttää pidempään kuin kotitekoista, mutta niiden aiheuttama haitta ei ole yhtä suuri kuin ravintoaineiden kyllästymisen hyödyt. Tietenkin, minkä tyyppinen - myymälä tai koti - suosii, on tietysti sinun. Mutta ainakin yksi vaihtoehdoista kannattaa ehdottomasti kokeilla.
