Ehdotan, että teet herkullisen kala -alkupalan kaikkiin tilaisuuksiin - purkitettua sardiinipastaa, jota voidaan käyttää alkupaloja varten, kastikkeen muodossa, levitettäessä krutonkeille ja siellä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monien kotiäitien, kotitaloustarvikkeiden, joukossa on lähes aina purkki, muita sardineja tai muita säilykkeitä jääkaapissa tai ruokakomerohyllyllä. Loppujen lopuksi sardiinit öljyssä suljetussa purkissa voidaan säilyttää jopa 6 vuotta! Kun tällainen purkki on käsillä, voit siitä nopeasti valmistaa välipalan odottamattomille vieraille. Vaikka kalapasteet sopivat paitsi juhlapöytään myös päivittäiseen ruokalistaan. Tulimme kotiin töiden jälkeen, eikä illalliselle ollut mitään syötävää: muutamassa minuutissa keitimme spagettia, väänsimme sardiinit ja ateria oli valmis. Nopea, yksinkertainen ja edullinen ovat lautasen tärkeimmät edut.
Tällaisen pateen käyttö ruoanlaitossa on erittäin laaja. Se tarjoillaan leivänpalalla ja leivän päällä kuuman teekupin kera. Ohuita pannukakkuja levitetään pateella, joka leikataan rullalle, sitten saadaan mielenkiintoinen annos. Levite korvaa täydellisesti voileipille tylsää makkaraa ja juustoa. Vuoka sopii täytteen piirakoita varten. Pasteet sopivat myös tarjoiltujen keitettyjen perunoiden kanssa, jopa univormussa. Yleensä valinta on suuri, tärkeintä on, että ruoka valmistetaan nopeasti ilman säilöntäaineita ja haitallisia täyteaineita, mikä tekee siitä paljon terveellisempää kuin kaupallinen ruoka.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 187 kcal.
- Annokset - 400 g
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Sardiinit öljyssä - 1 tölkki (240 g); kaikki muut säilykkeet ovat mahdollisia: silli, kilohaili, makrilli, vaaleanpunainen lohi
- Munat - 1 kpl.
- Juustojuusto - 100 g (kova)
- Voi - 20 g
Säilykkeen sardiinipasta valmistaminen
1. Poista sardiinit purkista ja tyhjennä kaikki öljy. Voit tehdä tämän pyyhkimällä kalan paperilautasliinalla tai pyyhkeellä varmistaaksesi, että se poistetaan. Laita säilötyt merenelävät sen jälkeen kulhoon, jossa valmistat pastettia, ja muista se haarukalla vaivaamaan suuret palat.
2. Keitä muna kovaksi keitetyksi, jäähdytä jäävedessä, kuori, leikkaa suuriksi paloiksi ja aseta sardiinien kanssa. Kypsentämisen nopeuttamiseksi voit keittää munaa etukäteen.
3. Leikkaa sulatettu juusto paloiksi ja lisää ruokaan.
4. Lisää palat voita ja sekoita ainekset tehosekoittimella.
5. Sinun pitäisi olla homogeeninen, sileä massa ilman paakkuja ja jyviä. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, vie ruoka lihamyllyn läpi käyttämällä pienintä reikää. Käännä ainekset useita kertoja, jotta pasteet ovat tasaisia.
6. Lähetä alkuruoka jääkaappiin jäähtymään puoli tuntia, minkä jälkeen voit tarjoilla sen pöydälle. Voit täydentää tätä ruokalajia sipulilla tai omenalla, nämä tuotteet lisäävät virkistävää kosketusta. Keitetyt porkkanat ovat myös sopivia, ne lisäävät hieman makeutta. Voit kuitenkin kokeilla ja valita ne tuotteet, joista pidät eniten.
Katso myös videoresepti sardiinileivän valmistamisesta.