Haluatko yhdistää maukkaan ja terveellisen? Ehdotan vaiheittaista reseptiä, jossa on kuva päivämääristä, pähkinöistä ja manteleista valmistetuista kasvisruoista. Muista kokeilla, ne osoittautuvat hämmästyttävän maukkaiksi. Videon resepti.
Herkulliset raakaruokamakeiset, jotka on valmistettu terveellisistä tuotteista, ovat upea jälkiruoka sekä joka päivä että juhlatilaisuudessa. Nämä karkit ovat terveellinen ja maukas vaihtoehto suklaalle. Herkun koostumusta ja täytettä voidaan vaihdella mieltymysten ja maun mukaan. Ne eivät sisällä eläintuotteita, säilöntäaineita, stabilointiaineita ja jopa sokeria! Mutta tämä ei estä heitä olemasta herkullisia, mutta ennen kaikkea hyödyllisiä. Niiden maku ei ole millään tavalla huonompi kuin suosikkikauppasi tryffelit tai paahdetut pähkinät. Nämä kasvikset eivät vahingoita terveyttäsi tai muotoasi!
Voit lähestyä ainesosien valintaa mielikuvituksella. Käytä päivämäärien sijasta esimerkiksi kuivattuja aprikooseja, luumuja, viikunoita, rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä. Tietenkin on parempi käyttää kotona valmistettuja kuivattuja hedelmiä. Mutta jos tämä ei ole mahdollista, osta lopputuote kuivana ja tylsänä eikä öljyisenä eikä rasvaisena. Hedelmien kirkkaat värit ja kiiltävä kuori ovat merkki kemikaalien, väriaineiden ja sokerisiirapin läsnäolosta.
Pähkinät korvaavat auringonkukka- tai kurpitsansiemenet, maapähkinät, hasselpähkinät, cashewpähkinät ja muut pähkinät. Haluttaessa tällaiset herkulliset pallot voidaan päällystää suklaakuorrutuksella. Tätä varten sulata suklaapatukka vesihauteessa, johon laitat vegaanisen karkin ja lähetä se jääkaappiin jäätymään.
Katso myös kuinka tehdä suklaata pähkinöillä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 499 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Päivämäärät - 100 g
- Mantelit - 20 kpl.
- Kaakaojauhe - 1 rkl
- Saksanpähkinät - 100 g (kuoritut ytimet)
Kasvissyöjien valmistaminen vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Kuori saksanpähkinät kuoresta erityisellä laitteella tai muulla sopivalla tavalla. Lävistä ne paistinpannulla, välillä sekoittaen. Paahdetut pähkinät ovat rikkaampia ja maukkaampia. Vaikka voit käyttää pähkinöitä raakana tai kuivata ne uunissa tai mikroaaltouunissa.
2. Aseta saksanpähkinät ja silppuri tai kahvimylly.
3. Viimeistele pähkinät, kunnes ne murenevat. Voit yksityiskohtaistaa ne vierintätapilla niin, että on suurempia paloja. Joten pähkinän maku tuntuu enemmän jälkiruoalta.
4. Pese ja kuivaa päivämäärät paperipyyhkeellä. Poista siemenet ja lisää kuivatut hedelmät ja silppuri.
5. Käännä päivämäärät sileäksi, tahmeaksi tahnaksi. Voit kiertää ne lihamyllyn läpi tai pilkkoa veitsellä erittäin hienoksi.
6. Sekoita syvässä kulhossa pähkinämurut, taatelisose ja kaakaojauhe.
7. Sekoita seos hyvin. Tämä on kätevintä tehdä käsin.
8. Jaa saatu massa pieniksi paloiksi ja pyöritä niistä palloja, jotka ovat hieman litteitä.
9. Aseta mantelit jokaisen karkin päälle. Paista se myös etukäteen puhtaassa, kuivassa pannussa.
10. Pyörittele pyöreitä karkkeja käsilläsi niin, että mantelit ovat sisällä. Ripottele valmiita kasvisruokaa kaakaojauheella, jäähdytä jääkaapissa puoli tuntia ja tarjoile jälkiruokapöydälle.
Katso myös videoresepti kasvisruokien valmistamisesta.