Punajuuret ovat pääasiassa borssi, vinaigrette, silli turkin alla, jne. Mutta tästä kasviksesta voidaan valmistaa hämmästyttävän herkullinen makea jälkiruoka - juurikkaamuffinsseja. Lue, miten tämä tehdään.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaikki perheeni rakastavat kuppikakkuja, joten minun täytyy jatkuvasti kokeilla ja valmistaa niistä erilaisia herkullisia versioita, mukaan lukien uusien reseptien keksiminen. Kun opin, että voit tehdä makean taikinan juurikkaista. Tällainen mielenkiintoinen vaihtoehto, ekologisesti terveellinen ruoka, kiinnosti minua erittäin paljon, joten laitoin reseptin sivuun kulinaarisessa säästöpossussani. Tänään tuli hänen vuoronsa, ja päätin kokeilla sitä käytännössä. Tämän seurauksena jälkiruoka oli suuri menestys, ja oli imartelevaa, että jopa ei-punajuuren ystävät pyyhkäisivät sen pöydältä suurella ilolla. Siksi, jos haluat yllättää vieraat ja sukulaiset herkullisella ja omaperäisellä herkulla, käytä tätä reseptiä, varsinkin kun et tarvitse hienoja, harvinaisia ja kalliita ainesosia ruoanlaittoon. Tämä tuotevalikoima löytyy melkein jokaiselta kotiäidiltä.
Tämä resepti voi olla loistava pelastus moniin juhliin. Koostumuksesta puuttuu täysin kemiallisia väriaineita ja se sisältää vain yhden hyödyllisen tuotteen. Jos pidät tästä leivonnaisesta, samanlainen ruokalaji voidaan leipoa mistä tahansa vihanneksesta. Esimerkiksi kurpitsa, porkkanat, kesäkurpitsa ovat sopivia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 156 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 2 tuntia - punajuurten kiehuminen, 2-3 tuntia - punajuurten jäähdyttäminen, 15 minuuttia - taikinan vaivaaminen, 30 minuuttia - tuotteen paistaminen
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Punajuuret - 1 kpl.
- Pähkinät - 50 g
- Rusinat - 50 g
- Hunaja - 2 rkl
- Konjakki - 30 ml
- Munat - 2 kpl.
- Ruokasooda - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
Punajuurimuffinssien valmistus
1. Pese punajuuret ja keitä pehmeiksi, noin 2 tuntia. Voit myös paistaa sen uunissa käärittämällä se folioon. Kun vihannes on jäähtynyt hyvin, kuori ja raasta. Jos haluat valmistaa muffinsseja nopeammin, voit valmistaa punajuuret etukäteen, esimerkiksi illalla.
2. Kasta juusto monitoimikoneeseen ja aseta leikkurin kiinnike paikalleen.
3. Vatkaa juustoa tasaiseksi ja lisää raastetut punajuuret.
4. Vatkaa ruoka uudelleen niin, että juustoaine sekoittuu punajuuriin, muuttuu sileäksi ja tasaiseksi. Lisää ripaus suolaa, lisää hunajaa ja vatkaa uudelleen.
5. Liota rusinoita konjakkiin. Jos alkoholijuomia ei ole, höyrytä se kiehuvalla vedellä ja jätä 15 minuutiksi.
6. Vatkaa munat kulhoon ja vatkaa mikserillä suurella nopeudella kuohkeaksi ja kuohkeaksi.
7. Yhdistä kulhossa taikinan vaivaamiseen muna ja juusto-punajuurimassa.
8. Sekoita ruoka tasaiseksi ja lisää rusinoita, saksanpähkinöitä ja ruokasoodaa.
9. Sekoita kaikki ja kaada taikina annosmuotteihin tai yhteen suureen muottiin. Jos aiot käyttää rautamuotteja, voitele ne ensin voilla, jotta kuppikakut eivät tartu kiinni ja niihin pääsee helposti käsiksi.
10. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja anna muffinssien paistua 30 minuuttia. Jäähdytä valmis tuote, ota pois muotteista, koristele kookoshiutaleilla ja tarjoile.
Katso myös videoresepti punajuuripullojen valmistamisesta.