Mustan riisin keittäminen. Mitä ruokia voidaan valmistaa, miten kokata oikein? TOP 6 reseptiä herkullisiin ruokiin, joissa on mustaa riisiä. Video reseptejä.
Musta riisi on syötävä viljanjyvä, jonka uskotaan olevan kotoisin Tiibetistä, missä sitä kasvatettiin vuorten rinteillä. Tämän tuotteen ensimmäiset maininnat sanovat, että vain keisarit ja heidän perheenjäsenensä voivat syödä sitä, ja tavalliset ihmiset, jotka uskalsivat maistaa tätä "kiellettyä" ruokaa, odottivat kuolemanrangaistusta. Ajan myötä tätä viljaa alettiin viljellä muissa maissa, mutta Kiina on edelleen johtaja. Koostumuksen tutkimustulosten perusteella voimme pitää tämän tyyppistä riisiä uskomattoman hyödyllisenä terveydelle, koska se sisältää paljon vitamiineja, kivennäisaineita, erityisesti rautaa ja E -vitamiinia. Se sisältää myös antioksidantteja, suuren määrän kasviproteiinia. Ruoanlaitossa sille annetaan kunniapaikka sen miedon pähkinäisen tuoksun ja herkän maun vuoksi.
Mustan riisin käytön ominaisuudet ruoanlaitossa
Joka päivä musta riisi valloittaa yhä enemmän ihmisiä. Kuitenkin se sekoitetaan usein vesi -tsitsanian siemeniin (sen toinen nimi on villiriisi, vaikka se ei ole riisiä). Näillä kahdella tuotteella on yhteistä jyvien väri ja suora yhteys viljaperheeseen. Voit erottaa ne katsomalla ulkonäköä. Villiriisissä on hienostuneempia ja pitkiä jyviä, kun taas mustassa riisissä on pyöristettyjä ja lyhyitä jyviä, kuten tavalliset valkoiset viljat. Tästä syystä, jotta et erehtyisi, kannattaa ostaa tuote, jonka pakkauksen avulla voit arvioida sen ulkonäköä.
Kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa arvostavat suuresti mustaa riisiä, koska sitä voidaan käyttää paitsi lisukkeena myös erilaisten ruokien valmistamiseen sen perusteella. Se täydentää hyvin liharuokien ravintoarvoa ja makua sianlihan, kanin, naudanlihan, kanan ja riistan kanssa. Mustan riisipilafin valmistaminen on helppoa käyttämällä suosikkireseptiasi, jossa käytetään yleensä valkoista viljaa.
Kalan ystäville on myös lukemattomia reseptejä - keitot, vuoat, salaatit, vanukkaat erilaisilla kalalihoilla. Viime aikoina japanilaiset mustat riisirullat ovat saaneet suosiota. Niiden ulkonäkö on väriltään melko eksoottinen, mutta maku ylittää kaikki odotukset. Tämä vilja on hyvä yhdistettynä kaikkiin mereneläviin ja erilaisiin kastikkeisiin.
Sen perusteella voit valmistaa monia kasvisruokia lisäämällä porkkanaa, erilaisia sipulia, kaalia, munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa, kurpitsaa, tomaattia, kurkkua, sieniä.
Siitä valmistetaan myös hedelmäsalaatteja, makeita vuokoja ja vanukkaita. Lähes kaikki hedelmät ja marjat voidaan lisätä reseptiin. Jyvät tuottavat erinomaista jauhoa, jota lisätään erilaisiin leivonnaisiin.
Musta vilja on erittäin mielenkiintoinen ruokavalion tuote, koska on erittäin hyödyllinen keholle, eikä oikein valmisteltu aiheuta painonnousua. Tämä tuote on saavuttanut ylpeyden kasvissyöjävalikossa. Sitä pidetään hyödyllisenä myös uskonnollisen paaston aikana.
Kuinka valmistaa mustaa riisiä?
Musta riisi eroaa valkoisesta vastineestaan paitsi ravinteiden koostumuksessa, myös kovan ulkokuoren läsnä ollessa, joka ei salli viljan muuttua viskoosiksi puurona kypsennyksen aikana. Tästä syystä tuotteen oikeassa valmistuksessa on useita vivahteita.
Yksinkertaiseen ruoanlaittoon liesillä on parempi käyttää teflon-, valurautaisia astioita, koska musta riisi antaa osan väristä ja tahraa pannun sivut. Vilja voidaan valmistaa suurella menestyksellä paistinpannulla, uunissa leivinastiassa, hitaassa liesissä tai höyrytettynä ja jopa kattilassa tulen päällä.
Huuhtele viljat huolellisesti ennen mustan riisin keittämistä. Tämä voidaan tehdä hienolla seulalla juoksevan veden alla. Toinen tapa on kaata riisi vedellä, huuhtele kädet, tyhjennä vesi, toista 2-3 kertaa.
Musta vilja on esikäsiteltävä. Se kaadetaan usein vedellä useita tunteja ennen ruoanlaittoa. Joskus liotuksen kesto on rajoitettu 20-30 minuuttiin. Mutta jotta rouheet kypsyvät nopeammin, voit kaataa kiehuvaa vettä sen päälle.
Riisin ja veden standardisuhde on 1: 2. Se voi vaihdella hieman esivalmistelun pituudesta riippuen, mikä mahdollistaa jyvien liottamisen veteen.
On parasta laittaa musta riisi jo kiehuvaan suolattuun veteen ja peittää kannella, kun se on kerran sekoitettu. Keittäminen tapahtuu miedolla lämmöllä. Kypsennyksen aikana sinun ei tarvitse sekoittaa. Mustan riisin kypsennysaika on 30-40 minuuttia sen määrästä riippuen. Viljaa ei tarvitse huuhdella kiehumisen jälkeen.
Huomautus! Voit pehmentää mustan riisin makua lisäämällä kattilaan hieman oliiviöljyä.
Musta riisi on erinomainen ainesosa risotolle, jota arvostetaan Italiassa. Sen pohjalta on luotu monia kulinaarisia mestariteoksia. Tämä ruokalaji valmistetaan lihasta, äyriäisistä, kalasta, vihanneksista, hedelmistä, marjoista, pähkinöistä, sienistä - on monia vaihtoehtoja jokaiseen makuun.
Mustan riisin risoton valmistus:
- Mustan riisin valmistaminen italialaiselle risotolle alkaa paistamalla hienonnettu sipuli oliiviöljyssä tai voissa.
- Laita seuraavaksi riisi pannulle, paista myös sitä sekoittaen.
- Seuraava ainesosa, joka antaa hienovaraisen aromin ja kevyen maun, on viini, joka haihtuu vähitellen.
- Pääprosessi on lisätä lientä erissä. Se kaadetaan 50-70 ml: aan, haihdutetaan ja sitten lisätään uusi annos nestettä. Näin voit pehmentää viljaa ja antaa sille erityisen sakeuden.
TOP 6 reseptiä mustan riisin ruokia varten
Helpoin kulinaarinen käyttö on käyttää musta riisi lisukkeena. On kuitenkin paljon mielenkiintoisempaa kokata jotain eksoottisempaa - paellaa, risottoa, juustokeittoa tai sisilialaisia palloja. Tarjoamme useita mielenkiintoisia reseptejä mustan riisin ruokia varten, jotta voimme monipuolistaa valikkoa ja myös rikastuttaa kehoa hyödyllisillä aineilla.
Paella mustalla riisillä, simpukoilla ja Sofrito -kastikkeella
Tämä on perinteinen espanjalainen ruokalaji. Paella saa päivittäin enemmän faneja. Ja ajan mittaan ilmestyy yhä enemmän vaihtoehtoja sen valmistamiseksi. Laajan valikoiman reseptejä mustan riisin valmistamiseksi espanjalaiseen tyyliin suosittelemme paellan valmistamista merenelävillä, hienolla Sofrito -kastikkeella ja sitrushedelmillä. Uskomaton maku, aromi, erinomainen annos ruokaa antavat sinun käyttää tätä vaihtoehtoa jopa romanttisessa illassa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 88 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Musta riisi - 300 g
- Valkosipuli - 5 neilikkaa
- Simpukat läpissä - 400 g
- Vihreät herneet - 50 g
- Kana -liemi - 300 ml
- Kuiva valkoviini - 200 ml
- Persilja - 100 g
- Oliiviöljy - 50 ml
- Sitruuna - 1 kpl.
- Lime - 1 kpl.
- Sahramia, timjamia, merisuolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan
- Tomaatti - 4 kpl.
- Salottisipuli - 1 kpl.
- Vihreä paprika - 2 kpl.
Kuinka valmistaa mustan riisin paellaa sofritokastikkeella vaiheittain:
- Ennen kuin valmistat mustaa riisiä, valmista vihannekset. Poista kuori sipulista ja valkosipulista, pilko.
- Seuraavaksi siirrymme Sofrito -kastikkeen valmistukseen. Hänelle hienonnettu tomaatti, 2 valkosipulinkynttä, sipuli, vihreä paprika, mausta 20 ml oliiviöljyä, timjamia, merisuolaa ja jauhettua pippuria. Jauhamme kaikki nämä ainekset tehosekoittimella yhdeksi homogeeniseksi seokseksi.
- Kaada hieman oliiviöljyä paella -pannulle. Levitämme ja paistamme 3 valkosipulinkynttä ja poistamme sen.
- Kuivaa pesty riisi huolellisesti ja laita se pannulle valkosipuliöljyllä nopeaan paistamiseen.
- Lisää sitten hieman valmista kastiketta, sekoita ja hauduta muutama minuutti. Tämä sallii imemään Sofriton makua paremmin. Lisää sitten pieni kastike, sahrami, viini ja liemi uudelleen. Sekoita ja hauduta uudelleen.
- Tällä hetkellä valmistamme simpukoita pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti. Lisää tämä ainesosa riisiin, kun noin puolet nesteestä on jäljellä. Lisää suola ja jatka paistamista. On täysin normaalia, että paella muodostaa ohuen palanun kuoren pannun pohjalle.
- Jos vihreät herneet ovat tuoreita ja vielä palkoissa, puhdista ne. Jos se on jäätynyt, sulata se. Lähetämme ylemmän kerroksen pannulle. Älä sekoita.
- Pese persilja, kuivaa ja pilko. Tällä hetkellä voit ottaa paellasta näytteen suolasta ja tarvittaessa lisätä suolaa. Ripottele päälle persiljaa. Ja laita viipaleiksi viipaloitu limetti ja sitruuna ympyrään. Tarjoile pöydälle suoraan paistinpannulla ja aseta sitten osiin.
- Gourmet Black Rice Paella, jossa on äyriäisiä ja espanjalaista Sofrito -tomaattikastiketta, on valmis! Ennen käyttöä mehu puristetaan sitrushedelmistä annoksen koko pinnan yli. Tämä ruokalaji sopii hyvin jäähdytetyn valkoviinin kanssa.
Musta riisivermicelli juustolla
Tietenkin musta riisinuudeleita voidaan valmistaa myös kotona. Tätä varten he ottavat viljajyvät, jauhavat ne perusteellisesti jauhoiksi ja keittävät sitten yksinkertaisen reseptin mukaan kotitekoisille nuudeleille. Tämä prosessi on kuitenkin melko työläs ja aikaa vievä, ja lisäksi myymälöissä on tällä hetkellä melko laaja valikoima tällaisia korkealaatuisia tuotteita. Tarjoamme monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa erittäin eksoottisella ja herkullisella ruoalla - mustalla riisinuudelilla juustolla.
Ainekset:
- Mustan riisinuudelit - 400 g
- Kova juusto Tofu - 300 g
- Kypsät Edamame -soijapavut - 400 g
- Tuoreet kurkut - 3 kpl.
- Chilipippuri - 1 kpl.
- Korianterin vihreät - 50 g
- Maapähkinävoi - 20 ml
- Seesamiöljy - 40 ml
- Soijakastike - 60 ml
- Kuivattu hienonnettu inkivääri - 3 g
Mustan riisinuudelien valmistus juustolla vaihe vaiheelta:
- Keitä edamame ensin 5 minuuttia. Tämä voidaan tehdä höyryllä, joten ravinteita säilytetään enemmän. Sen jälkeen heitämme ne astiaan kylmällä vedellä. Näin voit irrottaa palkojen ulkokuoren helposti.
- Jauhaa tofu yhtä suuriksi kuutioiksi, joiden sivu on 1 cm.
- Pese kurkut, kuori ne. Jos sisällä on suuria siemeniä, poista ne. Leikkaa seuraavaksi enintään 5 cm pitkiksi paloiksi.
- Kuori puolet chilipippurista sisäosista ja siemenistä. Jauha seuraavaksi hyvin ohuiksi suikaleiksi.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Yleensä se asetetaan jo suolattuun kiehuvaan veteen sekoittaen, kiehutetaan, lämpö minimoidaan ja saatetaan hitaasti valmiiksi. Sitten ne heitetään siivilään eikä pestään.
- Kun nuudelit kiehuvat, kuumenna maapähkinävoi pannulla, paista tofua sen päälle ja laita se lautaselle. Seuraavaksi laita kurkut pannulle ja paista niitä myös hieman - enintään 2 minuuttia.
- Jauhaa lopuksi korianteri, mausta seesamiöljyllä ja soijakastikkeella, lisää inkivääri ja sekoita. Yhdistä seuraavaksi valmistettu pasta papuihin, juustoon, kurkkuun ja korianterikastikkeeseen. Mustan riisin vermiselli on valmis!
Mustan riisin Arancini -pallot lihalla
Tämä ruokalaji kuuluu sisilialaiseen keittiöön. Se on valmistettu pieninä palloina, se näyttää erittäin mukavalta jopa juhlapöydällä. Melko eksoottinen, mutta valmistettu maassamme tutuista ainesosista. Arancini näyttää perunakroketilta, mutta koostumus on rikkaampi ja ravitsevampi. Tämä ruokalaji on erinomainen yhdistelmä mustaa riisiä lihan ja vihreiden herneiden kanssa. Tällainen ruokalaji voidaan helposti valmistaa muilla täytteillä - äyriäiset, sienet, juusto jne.
Ainekset:
- Musta riisi - 300 g
- Jauheliha - 250 g
- Jäädytetyt vihreät herneet - 100 g
- Munat - 4 kpl.
- Tomaatit omassa mehussaan - 200 g
- Mozzarella - 100 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Lihaliemi - 1 l
- Valkoisen leivän korkit - 150 g
- Kuiva valkoviini - 1 rkl.
- Extra neitsytoliiviöljy - 80 ml
- Parmesan - 80 g
- Suola, jauhettu mustapippuri, basilika - maun mukaan
- Voi - 40 g
- Hajuton kasviöljy - 300 ml
Kuinka valmistaa mustan riisin arancini -palloja lihalla vaiheittain:
- Kuori yksi sipuli, pilko hienoksi ja hauduta kuumalla paistinpannulla 3 minuuttia. Lisää sitten jauheliha ja hauduta noin 18-20 minuuttia. Jauhelihaa on vaivattava säännöllisesti, jotta ei muodostu paakkuja.
- Kaada joukkoon sulatetut vihreät herneet. Mausta makusi mukaan pippurilla ja suolalla. Hauduta 5 minuuttia.
- Pilko tomaatit ja lähetä ne myös pannulle.
- Leikkaa mozzarella kuutioiksi. Nosta paistinpannu liedeltä 5 minuutin kuluttua, anna sen jäähtyä hieman ja lisää juusto.
- Valmista seuraavaksi risotto. Pese ja kuivaa musta riisi. Kuullota toinen hienonnettu sipuli erillisessä paistinpannussa. Lisää sitten vilja siihen ja ruskista sitä pari minuuttia. Sekoittamiseen käytämme puulapaa. Kaada joukkoon viini, kuumenna maksimilämpötila ja haihduta neste. Lisää tämän jälkeen liemi vaiheittain, aina kun seuraava osa haihtuu. Kaada kaksi viimeistä osaa kerralla ja keitä riisiä 15 minuuttia. Poistamme tulen.
- Lisää raastettu parmesaani valmiiseen risottoon. Lisää sitten 2 munaa, basilikaa, pippuria ja sekoita.
- Kuumenna riittävä määrä kasviöljyä syvään, kapeaan kattilaan tai rasvakeittimeen.
- Levitämme osan risotosta tasaiselle pinnalle ympyrän muotoiseksi, laitamme hieman lihatäytettä keskelle ja kääritään se riisin kanssa muodostaen palloja.
- Vatkaa loput kaksi munaa. Upotamme valmistetut pallot tähän massaan, pyöritämme ne sitten korppujauhoissa ja paistamme öljyssä kullanruskeiksi noin 2-3 minuuttia. Poista sitten ylimääräinen rasva ja aseta mukava tarjoiluvuoka. Sisilian mustan riisin Arancini -pallot lihavalmiina!
Keitto mustalla riisillä ja katkarapuilla
Ensimmäiset kurssit ovat monien rakastamia. Borssi, kaalikeitto, tattarikeitto, kalakeitto, hodgepodge, jotka ovat olleet tavanomaisia maassamme pitkään, ovat äskettäin kadonneet uusien vaihtoehtojen taustalla. Lämpimistä nestemäisistä aterioista juustoa ja äyriäisiä on tullut erittäin suosittuja viime vuosina. Suosittelemme valmistamaan uskomattoman herkullisen ensimmäisen ruokalajin - mustan riisin juustokeittoa katkarapuilla.
Ainekset:
- Katkaravut - 400 g
- Musta riisi - 100 g
- Sulatettu juusto - 200 g
- Vesi - 500-700 ml
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Persilja - 100 g
- Oliiviöljy - 30 ml
- Suolaa, pippuria - maun mukaan
Mustan riisin ja katkarapukeiton vaiheittainen valmistus:
- Höyrytettyä mustaa riisiä kiehuvassa vedessä 20-30 minuuttia, keitä sitten puoliksi kypsäksi, laita se siivilään niin, että ylimääräinen neste on lasia.
- Kaada vesi kattilaan keittoa varten, laita tuleen ja kiehauta.
- Pilko tällöin kuoritut sipulit ja porkkanat veitsellä pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Sitten lähetämme sen jo kiehuvaan veteen.
- Levitä seuraavaksi sulatettu juusto ja liuota se perusteellisesti tasaiseksi. Maistamme sitä suolalla ja lisäämme, kunnes maku on täydellinen.
- Kaada päälle riisi, keitä 5-7 minuuttia ja lisää kuorittu katkarapu. Keitä tarjoukseen.
- Kypsennyksen päätyttyä anna keiton, jossa on mustaa riisiä ja äyriäisiä, hautua hieman ja tarjoile annoksittain koristellen hienonnetuilla yrteillä. Halutessasi voit lisätä paprikasekoitusta.
Kanasalaatti mustalla riisillä
Hyvin usein kaikenlaista riisiä lisätään salaatteihin, koska se toimii erinomaisena pohjana ravintoarvon sekä kevyen maun ja tuoksun vuoksi. Musta riisi kanan kanssa on yksi yksinkertaisista ja samalla erittäin onnistuneista yhdistelmistä. Molempien ainesosien makua täydentävät hyvin hasselpähkinät, balsamietikka, kova juusto, sienet, erilaiset maut, esimerkiksi rosmariini, inkivääri.
Ainekset:
- Musta riisi - 100 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Selleri - 1 varsi
- Oliiviöljy - 80 ml
- Suolaa, pippuria, valkosipulia, maun mukaan
- Kanafilee - 500 g
- Parmesan - 130 g
- Hasselpähkinät - 50 g
- Balsamiviinietikka - 75 ml
- Rosmariini - 1 oksa
- Inkivääri - 5 g
Vaiheittainen kanasalaatin valmistus mustalla riisillä:
- Mustan riisin resepteihin kuuluu lähes aina esiliotus. Tämä vaihtoehto ei ole poikkeus. Sitten keitämme, lisäämällä hieman vettä, kunnes se on pehmeää.
- Kun musta riisi on kypsennysprosessissa, valmista puolet porkkanoista, sipulista ja selleristä - leikkaa ja paista 3-4 minuuttia oliiviöljyssä.
- Lisää sitten riisi tähän, sekoita ja laita se 3 minuutin kuluttua erilliseen astiaan ja jäähdytä kokonaan.
- Paista erikseen pannulla loput sipuli, valkosipuli ja rosmariini oliiviöljyllä. Lisää seuraavaksi hienonnettu kananliha tähän. Paista 10 minuuttia.
- Kaada viini joukkoon ja haihduta se hitaasti. Suola, lisää mausteet. Lisää 100 ml vettä ja hauduta, kunnes liha on täysin kypsää. Anna meidän jäähtyä.
- Jauhaa parmesaani, loput sellerit, pähkinät, lisää kaikki nämä ainekset inkiväärin kanssa kanaan. Mausta oliiviöljyllä, lisää suola, pippuri ja sekoita.
- Kuumenna balsamiviinietikkaa miedolla lämmöllä niin, että osa nesteestä haihtuu ja massa muuttuu paksummaksi. Laita riisi ja kana erikseen leveälle lautaselle kulinaarirenkaan avulla. Seuraavaksi teemme muutama rasvainen tippa balsamiviinietikkaa. Voit laittaa muutamia juustoviipaleita riisin päälle. Pääainesosat voidaan myös sekoittaa. Musta riisisalaatti kanaa ja balsamiviinietikkaa on valmis!
Kiinalaistyylinen musta riisi vihanneksilla
Musta riisi sienillä ja vihanneksilla on erinomainen vaihtoehto liharuokille ja sitä voidaan käyttää ruokavaliossa tai kasvisruoissa. Tämä tuoteyhdistelmä on erittäin hyvän makuinen, ja sen avulla voit täydentää välttämättömien ravintoaineiden varastoja. Voit valmistaa ruokia kiinalaistyyliin käyttämällä shiitake -sieniä, jotka ovat niin suosittuja kiinalaisessa keittiössä, sekä soijakastiketta, riisietikkaa, seesamiöljyä ja muita makuja.
Ainekset:
- Musta riisi - 200 g
- Kuivatut shiitake -sienet - 12 kpl.
- Maapähkinävoi - 40 ml
- Punasipuli - 1 kpl.
- Parsakaali - 200 g
- Punainen paprika - 1 kpl.
- Tuore inkivääri - 20 g
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Porkkanat - 2 kpl.
- Jäädytetyt vihreät herneet - 130 g
- Soijakastike - 40 ml
- Seesamiöljy - 40 ml
- Riisietikka - 40 ml
- Ruskea sokeri - 10 g
- Korianteria ja vihreää sipulia maun mukaan
Kiinalaisen mustan riisin keittäminen askel askeleelta vihannesten ja sienien kanssa:
- Liota shiitake -sieniä ja riisiä kiehuvassa vedessä 30 minuuttia ennen kypsentämistä.
- Valuta riisi ja keitä kunnes se on kypsää.
- Kaada vesi sienistä lautaselle, siitä on silti hyötyä. Leikkaa sienet ohuiksi kuutioiksi (enintään 5 mm leveiksi).
- Kuori tuore inkivääri ja leikkaa se erittäin ohuiksi nauhoiksi. Lisää hienonnettu valkosipuli, pitkillä höyhenillä hienonnettu sipuli.
- Valmistamme vihanneksia. Kuori porkkanat, jaa ne kahteen osaan pituudelta ja leikkaa sitten 5 mm leveiksi paloiksi. Pura parsakaali kukintoihin ja poista kova varsi. Puhdista pippuri, pese se ja jauhaa se pieniksi kuutioiksi.
- Kastikkeen valmistamiseksi sekoita sokeri, seesamiöljy, soijakastike, riisietikka.
- Kaada maapähkinävoi esilämmitettyyn pannuun, lisää hienonnetut sienet, paista 1 minuutti ja lisää sipuli-valkosipuliseos inkiväärin kanssa. Paista vielä vähän koko ajan sekoittaen.
- Lisää sitten loput vihannekset - hienonnettu porkkana, parsakaalin kukinnot, pippuri. Vihreitä herneitä voi lisätä jäädyttämättä. Kaada kastike. Sekoita ja hauduta suurimmalla lämmöllä 3 minuuttia.
- Kaada päälle keitettyä riisiä, sekoita uudelleen, kunnes kaikki ainekset ovat jakautuneet tasaisesti, kaada 50 ml sieni -infuusiota ja ota pois lämmöltä. Musta riisi vihanneksilla, shiitake -sienet on valmis!
- 5 minuutin kuluttua voit tarjoilla sen pöydälle, esikoristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja korianterilla.
