Herkullista ja kaunista … Kaikki komponentit on yhdistetty täydellisesti toisiinsa luoden täydellisen harmonian. Sopii kaikkein erikoisimpiin tilaisuuksiin. Ehdotan alkuperäisen salaatin valmistamista "Cap of Monomakh".
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Neuvostoliitto on kauan sitten poissa, mutta monet kotiäidit vaalivat sen perintöä perinteisinä salaateina. Ja salaatti sai nimensä muodolle suuriruhtinas Vladimir Monomakhin korkin muodossa. Neuvostoliiton alijäämän ja Venäjän vaurauden symbolit ovat sulautuneet yhdeksi, ja ne tarjoavat maailmalle ravitsevan ja kauniin salaatin "Monomakhin hattu". Se on monikerroksinen salaatti, joka on valmistettu monista edullisista ja suosituista elintarvikkeista. Se ei ole erityisen monimutkainen, mutta erittäin hienostunut. Perinteisesti se valmistetaan keitetyistä vihanneksista, kaikesta lihasta ja pukeutuu majoneesiin. Jokainen voi luoda sen, vaikka sisustusideoita ei rajoita mikään, vain kulinaarisen asiantuntijan mielikuvitus.
Salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja siinä on laaja valikoima tuotteita. Hyvin yleisiä ainesosia ovat siis perunat, porkkanat, punajuuret, keitetyt munat, juusto, saksanpähkinät, persilja, granaattiomena, valkosipuli, majoneesi ja mikä tahansa liha. Nykyään kaikki nämä komponentit löytyvät helposti mistä tahansa supermarketista. Aikaa tällaisen ylellisen aterian luomiseen tulisi varata enintään tunti. Koska suurimman osan ajasta punajuuret, perunat ja porkkanat keitetään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 1 salaatti
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Granaattiomena - 1 kpl.
- Pähkinät - 100 g
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suolaa maun mukaan
- Kanafilee - 2 kpl.
- Juusto - 100 g
- Munat - 4 kpl.
"Monk's Hat" -salaatin valmistus vaihe vaiheelta:
1. Kasta pestyt vihannekset kattilaan: punajuuret, perunat ja porkkanat. Peitä ne juomavedellä, lisää suola ja hauduta haudutuksen jälkeen pehmeäksi. Perunat ja porkkanat kypsyvät nopeammin, joten poista ne aikaisin ja jatka punajuuren kypsentämistä kunnes ne ovat kypsiä.
2. Pese kanafilee, laita se kattilaan ja keitä samalla tavalla hieman suolatussa vedessä. Aseta munat samanaikaisesti kiehumaan, kunnes ne ovat jyrkkiä. Jäähdytä kaikki keitetyt ruoat hyvin. Koska ruoanlaitto- ja jäähdytysprosessi vie paljon aikaa, suosittelen ruoan valmistamista etukäteen ja salaatin valmistamista aamulla.
3. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, aloita salaatin muotoilu. Valitse ruokalaji ja laita raastetut perunat siihen.
4. Levitä perunakerros majoneesilla.
5. Raasta punajuuret samalla tavalla ja levitä seuraava kerros. Voitele myös majoneesilla.
6. Leikkaa kana viipaleiksi tai revi kuiduiksi, jotka asetetaan punajuurien päälle ja levitetään majoneesilla.
7. Aseta porkkana -kerros lihan päälle ja levitä kastike siihen.
8. Lävistä saksanpähkinät puhtaassa, kuivassa paistinpannussa. Pura ne keskikokoisiksi paloiksi ja levitä seuraavaan kerrokseen.
7. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja laita pähkinät päälle, kyllästä se kevyesti kastikkeella.
8. Kuori munat, raasta keskikokoiselle raastimelle ja aseta salaatin päälle. Tee kaikki kerrokset puoliympyrässä hatun muodossa.
9. Kuori granaattiomena ja pura se jyviksi, jotka kuvaannollisesti koristavat salaatin jalokivien muodossa kuninkaan kruunulla. Anna salaatin jäähtyä jääkaapissa noin 2-3 tuntia. Joten se on hyvin kylläinen ja tarjoile sitä pöydälle.
Katso myös videoresepti "Monomakhin hattu" -salaatin valmistamisesta.
