Vaiheittainen resepti hyytelömäiselle piirakalle, jossa on jauhelihaa kefiritaikinassa: luettelo ainesosista ja tekniikka lihan paistamiseen. Video reseptejä.
Jauhettu hyytelöpiirakka on herkullinen kotitekoinen leivonnainen, joka on valmistettu yksinkertaisesta, lihaan täytetystä taikinasta. Tämä vaihtoehto on todellinen pelastus tilanteissa, joissa sinun on valmistettava nopeasti maukas ja ravitseva herkku.
Hyytelömäisen jauhelihapiirakan valmistustekniikka on melko yksinkertaista askel askeleelta, eikä koko prosessi vie paljon aikaa. Teemme taikinan kefirillä. Se osoittautuu halpaksi, mutta paistamisen jälkeen siitä tulee erittäin maukasta. Muiden ainesosien luettelo on hyvin lyhyt: jauhot, munat ja suola. Ja ruoanlaittoon sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki tuotteet.
Tämän tyyppisellä täytteellä voit valmistaa hyytelöpiirakoita, joissa on erilaisia täytteitä: sipulia ja munia, tomaattia ja juustoa, kalasäilykkeitä, kinkkua, sieniä ja paljon muuta. Mutta suosituin vaihtoehto on jauhettu naudanliha.
Voit ottaa minkä tahansa lihan täyttöön - sianlihaa, kanaa tai naudanlihaa. Pääasia, että paistaa aika nopeasti. Muussa tapauksessa on parempi paistaa jauheliha etukäteen.
Joten kutsumme sinut tutustumaan hyytelömäisen jauhepiirakan yksityiskohtaiseen reseptiin, jossa on kuva kaikista valmistusvaiheista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 201 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kefiiri - 300 ml
- Liha - 500 g
- Sipulit - 70 g
- Munat - 3 kpl.
- Jauhot - 2 rkl. (50 ml)
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Vihreät - valinnainen
- Kumina, seesaminsiemenet - pölyämiseen
Valmista hyytelöllinen jauhepiirakka vaiheittain
1. Valmista täyte ennen hyytelömäisen jauhelihapiirakan valmistamista. Tätä varten kaada kefiiri syvälle levylle, lisää siihen seulotut jauhot ja munat. Lisää suola, mausta pippurilla. Voit myös lisätä hienonnettuja yrttejä, kuten tilliä tai persiljaa.
2. Sekoita haarukalla, tehosekoittimella tai sekoittimella tasaiseksi. Täyte osoittautuu melko nestemäiseksi, mutta paksummaksi kuin pannukakut. Sakeus muistuttaa enemmän pannukakutaikinaa tai smetanaa.
3. Pese liha, leikkaa se pieniksi paloiksi ja vie se lihamyllyn läpi jauhelihan saamiseksi. Voit jauhaa massan myös tehosekoittimella, mutta ennen kuin jauhat palaset, sinun on jäädytettävä ne hieman. Lisää seuraavaksi jauhelihaan hienonnettu sipuli, jauhettu pippuri ja hieman suolaa. Sekoita kunnes ainekset jakautuvat tasaisesti.
4. Valitsemme leivinastian: sen tulee olla leveä ja korkeat seinät. Peitä pohja ja sivut paksulla leivinpaperilla. Kaada puolet täytteestä ulos. Levitä kaikki jauheliha tasaisesti päälle.
5. Kaada sitten jäljellä oleva taikina ulos ja ripottele haluttaessa päälle kumina- tai seesaminsiemeniä.
6. Uuni on esilämmitetty 180 asteeseen. Aseta leivinpaperi keskitasolle ja paista 40 minuuttia. Päälle muodostuu kaunis kultainen kuori.
7. Kaunis ja herkullinen hyytelömäinen jauhelihapiirakka on valmis! Ennen tarjoilua leikkaa se osiin ja koristele tuoreilla yrteillä. Lisukkeena voit tarjota keitettyä riisiä, perunoita. Tarjoile smetanaa erillisessä kulhossa.
Katso myös videoreseptit:
1. Hyytelömäinen jauhelihapiirakka
2. Helpoin lihapiirakka
