Varmasti jokainen on kerran maistanut suklaalla peitettyjä mansikoita … Mutta samaa kypsennysperiaatetta voidaan käyttää monien muiden suklaalla peitettyjen hedelmien valmistamiseen. Tällaiseksi jälkiruoaksi rusinat ovat täydellisiä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jos sinut ohittaa tilanne, jossa sinun on valmistettava herkullinen jälkiruoka nopeasti, suklaan rusinat ovat jälkiruoka, juuri tästä sarjasta. Vietä vähintään aikaa ruoanlaittoon, ja vieraat ovat tyytyväisiä vähintään palan kakkua, joka kestää luultavasti vähintään 1,5 tuntia. Kaikki suklaakuorrutteessa olevat hedelmät ovat aina herkullinen tapa nauttia marjojen ja suklaan mausta samanaikaisesti.
Tämän jälkiruoan valmistuksessa on kiinnitettävä huomiota siihen, että viinirypäleet eivät ole vain makeita, aromaattisia ja maukkaita, vaan myös suuria. No, ja tietysti, että heidät kaadettiin! On myös tärkeää, että rusinat ovat kypsiä, mutta samalla vahvoja ilman vaurioita. Keitä tämä herkullinen jälkiruoka, kokeile makuja ja yhdistelmiä, sitten hemmottele rakkaitasi uusilla herkuilla.
Suklaa voi mieltymyksistä ja loman luonteesta riippuen olla valkoista, maitoa tai mustaa. Jos marjat ovat erittäin makeita, tumma katkera suklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70%, korostaa hyvin makua. Makeat ja hapan hedelmät voidaan yhdistää maidon tai valkoisen suklaan kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 75 kcal.
- Annokset - 1 nippu rypäleitä
- Kypsennysaika - 15 minuuttia kokki, 15 minuuttia jäähdytys
Ainekset:
- Kishmish - 1 nippu, joka painaa noin 200-250 g
- Tumma suklaa - 1 baari
Rusinoiden kypsentäminen suklaakuorrutteessa
1. Poista rypäleet viiniköynnöksestä, aseta seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla. Aseta paperipyyhkeen päälle ja kuivaa. Jos kohtaat kypsymättömiä tai vaurioituneita marjoja, poista ne.
2. Riko suklaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi ja laita syvään astiaan.
3. Sulata suklaa vesihauteessa (aseta suklaaastia astiaan kiehuvaa vettä niin, että ensimmäinen ei kosketa kiehuvaa vettä) tai mikroaaltouunissa. Varmista, että se ei kiehu, muuten se saa katkeran maun. Kasta viinirypäleet pehmeään suklaamassoon ja pyöritä niitä useita kertoja niin, että ne peittyvät tasaisesti suklaakuorrutteella joka puolelta. Tätä prosessia varten on kätevintä pistää rusinat hammastikkuun tai vartaaseen.
4. Laita lasitetut hedelmät makeisfolioon tai pergamenttiin paistamista varten ja laita jääkaappiin 15-20 minuutiksi. Jos aika on lyhyt, voit laittaa jälkiruoan pakastimeen 5-7 minuutiksi.
5. Tarjoile valmis makeus pöydälle. Voit tarjoilla rusinoita suklaassa jäätelön, tuoreen kahvin tai teen kanssa.
Katso myös videoresepti suklaalla peitetyn viinirypäleiden jälkiruoan tekemisestä.