Vihreiden herneiden neutraalisuus on hämmästyttävää, koska se voidaan yhdistää kaikkiin tuotteisiin. Kirkas, vähärasvainen sienikeitto vihreillä herneillä, sekä herkullisia että houkuttelevia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Valmista vähärasvainen sienikeitto vihreillä herneillä vaiheittain
- Videon resepti
Ensimmäiset kurssit toimivat hyvin ruoansulatusjärjestelmässä, antavat täyteyden ja lämpimän tunteen huonolla säällä. Laiha sienikeitto vihreillä herneillä ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokavalion ensimmäinen ruokalaji. Se vetoaa erityisesti sienen ystäville, kasvissyöjille, paastoaville ja niille, jotka haluavat laihtua. Ensimmäinen kuuma ruokalaji näytetään kuitenkin ehdottomasti kaikille. Se kohtelee kehoa huolellisesti, puhdistaa hellävaraisesti, ravitsee huolellisesti ja ravitsee hellävaraisesti. Lisäksi ruoanlaitto -resepti on hyvin yksinkertainen, joten aloitteleva emäntä hallitsee sen. Yleensä ei keitto, vaan löytö. Vaikka keittokirja on täynnä reseptejä ensimmäisille ruokalajeille, sienikeitto vihreillä herneillä ei ole tarpeetonta.
Keiton valmistukseen käytetään tuoreita nuoria herneitä. Mutta jos kesäkaudella varastoi jäädytettyä tai purkitettua ruukkua, käytä sitä. Kun tällaista kantaa on varastossa, keitto voidaan keittää milloin tahansa vuoden aikana. On suositeltavaa käyttää kuivattuja metsäsieniä, niillä on enemmän tuoksua, hyötyä ja makua. Voit korvata ne keinotekoisesti kasvatetuilla sienillä tai osterisienillä. Nämä ovat herkkiä, maukkaita, terveellisiä ja helpoimpia valmistaa sieniä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 46 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kuivatut sian sienet - 25 g
- Vihreät herneet (nuoret) - 250 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteet keitolle - 1 rkl
- Tilli - nippu
- Perunat (nuoret) - 4-5 kpl.
Valmista vähärasvainen sienikeitto vihreillä herneillä, resepti valokuvalla:
1. Täytä sienet kuumalla vedellä ja anna turvota 20-30 minuuttia. Jos täytät ne huoneenlämpöisellä vedellä, liota niitä vähintään tunnin ajan.
2. Kuori perunat, pese ne juoksevan veden alla, leikkaa ne 4-6 osaan ja laita ne kattilaan.
3. Täytä mukulat vedellä ja aseta liesi. Kiehumisen jälkeen alenna lämpötilaa ja keitä puoliksi kypsäksi.
4. Lisää liotetut sienet kattilaan, jossa on perunoita, ja kaada seulan tai puoliksi taitetun kankaan läpi kaadettu suolaliuos, johon ne liotettiin. Laita kattila takaisin liedelle ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
5. Kuori vihreät herneet paloista, pese tilli ja pilko hienoksi. Lähetä ruokaa kattilaan.
6. Mausta astia keittomausteella ja mausta suolalla ja pippurilla. En suosittele lisäämään mausteita, koska keitolla, jossa on kuivattuja sieniä, on melko voimakas maku. Kaikenlaiset mausteet tuhoavat ja pilaavat sen. Jatka keittoa vielä 5 minuuttia ja poista pannu lämmöltä. Jotta astia säilyttää kirkkaan värin ja runsaan aromin, keitä sitä lyhyen aikaa. Silloin tuotteet eivät menetä käyttökelpoisuuttaan, ja keitolla on kaunis sävy. Halutessasi voit lisätä lusikallisen smetanaa jokaiseen annokseen.
Katso myös videoresepti herkkusienikeiton valmistamisesta.
