Kuinka valmistaa herkullinen sisäruokakeitto vihreillä herneillä? Kuinka kauan kestää pakasteherneiden keittäminen keitossa? Vaiheittainen resepti valokuva- ja videoretseptilla.
Vihreät herneet ovat välttämättömiä ruoanlaitossa milloin tahansa vuoden aikana. Se on runsaasti vitamiineja, kalsiumia, rautaa, sisältää paljon proteiineja ja antioksidantteja. Jälkimmäiset auttavat poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta. Huolimatta siitä, että tämä vihannes on runsaasti kaloreita, on joskus hyödyllistä sisällyttää se sekä lasten että aikuisten ruokavalioon. Keitossa tämä tuote tuo raikkaan ilmeen ja monipuolistaa tavallista lounasta. Tänään ehdotan, että keitän herkullisen ja aromaattisen keiton vihreillä herneillä, vihanneksilla ja sisäelimillä perheen illalliselle.
Käytä kesällä tuoreita, makeita ja kirkkaanvihreitä herneitä ja jäätelöä talvella. Minkä tahansa tuotteen kanssa saat mausteisen ja aromaattisen keiton, joka saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi ilman ylivoimaa. Lisäruokia astiassa ovat perunat ja makeat porkkanat, joissa on aromaattisia yrttejä ja mausteita. Valmista tällainen keitto tällä yksinkertaisella ja edullisella reseptillä ja varmista, että se on herkullista, täyttävää ja nopeaa valmistaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 135 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Kanan sisäosat - 300-400 g (minulla on sydämet, vatsat, maksa ja keuhkot)
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Perunat - 2-3 kpl.
- Jäädytetyt herneet - 150-200 g
- Yrttejä ja mausteita maun mukaan
- Laakerinlehti - 1 kpl.
- Liemi (liha tai vihannes) - 1,5-2 litraa (voidaan korvata vedellä)
- Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan
Kuinka valmistaa pakastettua vihreän herneen sisäelimen keittoa vaihe vaiheelta:
1. Keitä ensin sivutuotteet. Olen valinnut sivutuotteita, mutta voit valita ne tuotteet, joista pidät eniten. Laita siis valittu sisäelimet kypsennysastiaan.
2. Täytä ne juomavedellä ja anna liota 10 minuuttia. Vaihda sitten vesi ja lähetä se liedelle kiehumaan. Kiehumisen jälkeen mausta suolalla, peitä kattila ja hauduta noin 30 minuuttia. Kypsennän kaikki sisäelimet samanaikaisesti yhdessä kattilassa ja poistan ne kypsyessään. 15 kiehumisen jälkeen otan maksan pois, koska on tärkeää olla sulattamatta sitä. Lävistä se haarukalla; sen tulee olla pehmeää ja lävistää helposti.
Sitten keitän kaiken uudelleen ja 15 minuutin kuluttua otan sydämet keuhkoilla. Tarkistan sydämen valmiuden puisella vartaalla. Lävistän ne, jos väritöntä nestettä vapautuu, ne ovat valmiita, jos ne ovat punertavia, keitän vielä 5-7 minuuttia. Keittämisen jälkeen keitän vatsaa vielä 15 minuuttia.
3. Jäähdytä valmiit sisäelimet.
4. Leikkaa sitten sydämestä astiat, kalvot ja haluttaessa rasva. Puhdista maksa suonista, sappiteistä ja rasvasta. Puhdista myös napa kalvoista ja rasvasta. Voit suorittaa nämä toimenpiteet ennen ruoanlaittoa. Minun on helpompi tehdä tämä sen jälkeen.
Leikkaa valmiit sisäelimet minkä tahansa kokoisiksi paloiksi, jotka on ilo nähdä lautasella.
5. Valmista perunat porkkanoilla. Kuori, pese ja leikkaa vihannekset - kuutioidut perunat, porkkanat renkaiksi. Rakastan karkeita leikkauksia. Teet sen makusi mukaan. En paista porkkanoita, mutta voit halutessasi paistaa ne paistinpannussa kasviöljyssä kullanruskeiksi.
6. Kaada liemi tai vesi kattilaan.
7. Lähetä perunat siihen, keitä ja keitä 5 minuuttia kannen alla.
8. Lisää porkkanat kattilaan.
9. Lisää sitten mausteet ja yrtit. Lisäsin laakerinlehtiä, 3 kpl. maustepippuria, mustapippuria, suolaa ja 1 tl. mausteet keittoa varten.
10. Kuumenna kaikki kiehuvaksi, peitä kattila ja keitä 10 minuuttia.
yksitoista. Lähetä sitten hienonnetut sisäelimet pannulle.
12. Lisää välittömästi pakastetut vihreät herneet. Sinun ei tarvitse sulattaa sitä etukäteen. Keiton jälkeen keitä keittoa 5 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna keiton hautua peitettynä 15 minuuttia. Laita halutessasi hienonnetut tuoreet yrtit kattilaan tai laita ne suoraan lautaselle ennen tarjoilua. Tarjoile herkullista ja runsasta sisäelimen keittoa jäädytettyjen vihreiden herneiden kanssa krutonkeilla, krutonkeilla tai tuoreella leivällä.
Katso videoreseptejä
Paksu keitto vihreillä herneillä ja kananrinnalla.
Pakastettu vihreiden herneiden sosekeitto.
Keitto vihreillä herneillä.
