Jatkamalla laihdutussalaattien aihetta, ehdotan tänään, että valmistan sen meren ja valkokaalin perusteella. Nämä tuotteet ovat itsessään erittäin hyödyllisiä, mutta yhdessä lautasessa ei yksinkertaisesti ole hintaa niiden arvokkaille ominaisuuksille.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Merilevä, tai kuten sitä kutsutaan myös rakkoleväksi, sopii hyvin monien tuotteiden kanssa, erityisesti valkokaalin kanssa, josta on jo sanottu monia sanoja. Siksi kiinnitän tänään huomiota merileviin.
Joten rakkolevä on erittäin hyödyllinen koostumuksensa vuoksi, joka sisältää hivenaineita ja vitamiineja. Aasian maissa se sisältyy päivittäiseen ruokavalioon kuivattuina, suolattuina, kuivattuina, keitettyinä, jäädytettyinä ja muina. Maassamme se tulee useimmiten marinoitujen myymälöiden hyllyille, ja valitettavasti meillä ei ole mahdollisuutta käyttää ruohoa säilykkeissä ja muissa muodoissa. Tästä huolimatta voimme valmistaa siitä erilaisia ruokia, joista yksin on yli tusina salaattia. Tänään keskitymme yhteen niistä.
Tämä reseptini, jota ehdotan, voidaan luokitella perusasetukseksi. Se sisältää vähimmäistuotteita ja suurimmat edut. Samaan aikaan se on erittäin maukasta ja kevyttä vatsalle. Se sopii paitsi niille, jotka haluavat normalisoida figunsa ja menettää ylimääräisiä kiloja, myös kasvissyöjille ja paastoaville. Ja tämän salaatin lisätuotteet ovat yhtä hyödyllisiä: paprikat ja omena. Ne antavat salaatille kevyen makeuden, joka tasapainottaa kaalin suolaisen ja hapan maun.
- Kaloripitoisuus 100 g - 84 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 100 g
- Merilevä - 100 g
- Paprika - 1 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - pukeutumiseen
Meri- ja valkokaali-salaatin vaiheittainen valmistus:
1. Kuori valkoinen kaali ylemmistä kukinnoista, pese ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa 100 g kaalin päästä ja pilko hienoksi. Ripottele se suolalla ja paina kädelläsi alas, siirrä se kulhoon ja anna mehun työskennellä muiden vihannesten kanssa.
2. Kuori paprikat varresta, poista siemenet ja väliseinät. Leikkaa massa ohuiksi suikaleiksi.
3. Pese omena, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja poista siemenrasia. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.
4. Laita valkoinen kaali, paprika, omenat kulhoon ja lisää merilevää. Jos se on hyvin vetistä, poista ylimääräinen neste.
5. Mausta salaatti kasviöljyllä.
6. Sekoita ja tarjoile.
Katso myös videoresepti merileväsalaatin valmistamisesta kalmarilla. Kulinaarinen koulutusohjelma Ilya Lazersonin kanssa.