Etkö tiedä, miten sisustaa juhlat tai buffetpöytä kauniisti ja alkuperäisellä tavalla? Muiden ruokien joukossa täytetyt munat punaisella kaviaarilla näyttävät hyvältä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Täytetyt munat ovat välttämätön välipala jokaiselle juhlapöydälle. Ne ovat yksinkertaisia, nopeita ja helppoja valmistaa, ne näyttävät kauniilta, eivätkä maultaan mitenkään huonompia kuin monimutkaiset gourmet -astiat. Ne ovat täynnä erilaisia tuotteita. Mutta jos pidät kokeilusta, valmista perinteinen, juhlava ja runsas alkuruoka punaisella kaviaarilla. Tällainen maustettu tuoteyhdistelmä hämmästyttää varmasti kaikki vieraat. Tällainen todellinen mestariteos ei vain koristele juhlaa, vaan tällainen herkku katoaa varmasti pöydältä.
On syytä huomata tämän välipalan eduista. Kananmuna sisältää monia ravintoaineita. Keho omaksuu sen 97-98%. Yhden munan ravintoarvoa voidaan verrata 50 grammaan lihaa tai 200 millilitraan lehmänmaitoa. Muun muassa munat ovat vähäkalorisia. Yksi muna sisältää keskimäärin noin 75 kcal. Punaiset kaviaarimunat ovat kalamunia, joka sisältää kaiken alkion kehittymiseen tarvittavan. Punaisen kaviaarin syöminen kohtuullisina annoksina on erinomainen ennaltaehkäisy immuniteetin parantamiseksi. Lisäksi tällä meren lahjalla on positiivinen vaikutus visioon, se vahvistaa luita ja parantaa verenkiertoa. Tuote vähentää merkittävästi verihyytymien ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 214 kcal.
- Annokset - 16
- Kypsennysaika - 20 minuuttia välipalaa ja aikaa munien kiehumiselle ja jäähdytykselle
Ainekset:
- Munat - 8 kpl.
- Voi - 40 g
- Punainen kaviaari - 15 g
Täytettyjen munien keittäminen punaisella kaviaarilla:
1. Keitä munat etukäteen, kunnes ne ovat jäähtyneitä. Voit tehdä tämän asettamalla ne kylmän veden astiaan. Keitä ja hauduta 8-10 minuuttia. Siirrä ne sitten jääveteen, jota muutat useita kertoja, koska munien lämmöstä se lämpenee. Liota niitä noin puoli tuntia. Munat, jotka ovat jäähtyneet kokonaan, kuori, huuhtele ja kuivaa.
2. Leikkaa munat varovasti kahtia pituussuunnassa, poista keltuainen ja katkaise osa valkoisesta, jotta täyttöaukko kasvaa.
3. Raasta keltuainen leikatulla proteiinilla keskikokoisella raastimella.
4. Lisää pehmennetty voi. Ota se jääkaapista etukäteen, jotta se saavuttaa huoneenlämmön.
5. Sekoita seos hyvin tasaiseksi. Seoksen tulee olla pehmeää, mutta ei juoksevaa. Ihanteellinen koostumus, jos keltuaiset voidaan kääriä palloksi.
6. Täytä valkuaiset keltuaisen öljymassalla ja peitä kevyesti. Älä täytä keltuaisia valkuaisten päälle niin, että kaviaarille jää tilaa. Tässä kypsennysvaiheessa voit kääriä munat kalvolla ja lähettää ne jääkaappiin, jotta ne eivät halkeile, ja kun tarjoat alkupaloja, täytä ne punaisella kaviaarilla ja tarjoile.
Katso myös videoresepti punaisella kaviaarilla täytettyjen munien valmistamisesta.
