Vaiheittainen resepti salaatille, jossa on lihaa ja suolakurkkua: tuotevalikoima ja kypsennystekniikka. Videon resepti.
Salaatti, jossa on lihaa ja suolakurkkua, on erinomainen maukas ja ravitseva ruokalaji. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa eikä vaadi suurta määrää ainesosia ja erityisiä ruoanlaitto -taitoja.
Perusta on liha - vasikanliha, sianliha, kana. Tätä salaatin reseptiä, jossa on lihaa ja suolakurkkua, on parasta ottaa kanan rintafilee, koska tällä ruhon osalla on yhtenäinen rakenne ja siinä ei ole luita, rustoa ja rasvaa, ja se kypsyy myös nopeasti. Tietenkin paras vaihtoehto on jäähdytetty vaaleanpunainen filee, jolla on kiinteä liha. Pakastetut tuotteet herättävät epäilyksiä niiden laadusta ja tuoreudesta, ja usein lämpökäsittelyn jälkeen ne osoittautuvat kuivemmiksi, valmiin astian maku kärsii tästä.
Toinen tärkeä ainesosa on suolakurkkua. Suolaamisen aikana käytettyjen mausteiden maku ja aromi täydentävät hieman mietoa kananrintaa.
Suosittelemme, että tutustut yksinkertaiseen reseptiin salaattiin, jossa on lihaa ja suolakurkkua valokuvalla, ja keitä se.
Katso myös suolakurkkua ja sipulisalaattia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 120 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Marinoitu kurkku - 600 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Persilja - 1/2 nippu
- Keitetty kanafilee - 300 g
- Vesi - 100 ml
- Sokeri - 1 rkl
- Etikka - 1 rkl
- Majoneesi - 60-70 g
Salaatin valmistus vaihe vaiheelta lihan ja suolakurkun kanssa
1. Valmistamme ensin lihavalmisteen. Helpoin tapa keittää kana on suolatussa vedessä, johon on lisätty puolikas sipuli ja laakerinlehti. Kuitenkin samalla menestyksellä se voidaan paistaa uunissa tai paistaa suoraan pannulla, kunnes se on kypsää. Joka tapauksessa sinun tulee valita vaihtoehto, jonka avulla et voi kuivata lihaa kypsennyksen aikana. Kun rinta on valmis ja jäähtynyt, leikkaa se kuutioiksi tai kuutioiksi.
2. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi suikaleiksi. Tämä leikkausmenetelmä paljastaa tietyn vihanneksen parhaan maun ja aromin. Lihan ja suolakurkku salaatin kohdalla on erittäin tärkeää poistaa katkeruus ja voimakas haju sipulista. Tätä varten valmistamme yksinkertaisen marinadin: kaada etikka ja sokeri syvälle levylle kiehuvalla vedellä ja sekoita. Asetamme hienonnetun vihanneksen siihen ja jätämme sen 15-20 minuutiksi.
3. Määritetyn ajan kuluttua tyhjennä kaikki neste, anna jäännösten valua ja lisää sipuli lihaan. Sekoita ja jätä muutama minuutti.
4. Vaikka kana on kyllästynyt sipulin tuoksuun ja makuun, pilko vihreä vihannes. On suositeltavaa jauhaa se samalla tavalla kuin lihalla - kuutioilla tai kuutioilla. Joten lihan ja suolakurkku salaatti näyttää orgaaniselta ja paljon herkullisemmalta. Lisää kurkut yhteiselle lautaselle.
5. Pilko tuoretta persiljaa veitsellä ja lähetä se tulevaan salaattiin.
6. Täytä ainekset ja sekoita. Majoneesia käytetään useimmiten lihan ja suolakurkkujen salaattiin. Voit ostaa sen valitsemalla tuotteen, jolla on vaadittu rasvapitoisuus, tai valmistaa sen itse kotona, jolloin se on turvallisempaa ja maukkaampaa. Sen voi myös korvata smetanalla, jotta voidaan vähentää valmiin astian kaloripitoisuutta ja antaa ruoalle enemmän terveyshyötyjä.
7. Salaatti, jossa on lihaa ja suolakurkkua, on valmis! Sen yksinkertaisuus ja ravintoarvo mahdollistavat sen valmistamisen päivittäiseen ruokalistaan. Mutta samalla menestyksellä tämä ruokalaji voi olla ylpeä juhlapöydällä, koska on hyvän makuinen ja erittäin helppo valmistaa.
Katso myös videon resepti:
1. Salaatti, jossa on lihaa ja suolakurkkua
