Etsitkö alkuperäistä ja aristokraattista ruokaa "kruunatun ihmisen" hoitoon? Katso sitten tarkemmin salaatin resepti, jossa on päärynä, liha ja pähkinät sitruunamehussa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen salaatin valmistus päärynän, lihan ja pähkinöiden kera sitruunamehussa
- Videon resepti
Venäläisen keittiön ja kansanperinteiden kannattajille lihan ja päärynän yhdistelmä näyttää eksoottiselta. Päärynä on makea, liha on suolaista. Ja kuinka sekoittaa niin erilaisia tuotteita yhteen astiaan? Tietenkin hedelmäsalaatit näyttävät loogisemmilta päärynän kanssa, ja juusto, munat, tomaatit yhdistetään paremmin lihan kanssa … Kuitenkin itse asiassa päärynä ja liha ovat klassinen ja jalo yhdistelmä, ja eurooppalaisessa keittiössä se on yleensä perinteistä. Ehdotan kokata ja tutustua uuteen hämmästyttävään makuun ja ainesosien yhdistelmään - salaatti päärynöiden, lihan ja pähkinöiden kanssa sitruunamehussa. Se valmistetaan kymmenessä minuutissa, mutta tulos on kuninkaallisen aterian arvoinen. Tärkeintä on keittää liha etukäteen.
Upean lihan, pähkinöiden ja päärynöiden yhdistelmän ansiosta ruokalaji voidaan tarjoilla sekä jälkiruokana että välipalana. Uskotaan, että makeat lisäaineet saavat aikaan suolaisen lihan maun. Päärynän mehukas makeus korostaa lihan makua, ja herkkua täydentävät saksanpähkinät ja lievä sitruunan happamuus. Tällaisessa koostumuksessa salaatti luo kirkkaiden makujen harmonian ja miellyttävän romanttisen ilmapiirin. Se sopii illallisiin, uudenvuoden pöytään ja liiketapaamiseen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 201 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia plus aika lihan keittämiseen
Ainekset:
- Päärynä - 1 kpl.
- Saksanpähkinät (kuoritut) - 1, 5 rkl
- Oliiviöljy - 1 rkl
- Suola - pieni ripaus
- Keitetty liha (mikä tahansa) - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Sitruunamehu - 1 tl
- Seesaminsiemenet - 1 tl
Vaiheittainen salaatin valmistus päärynä, liha ja pähkinät sitruunamehussa, resepti valokuvalla:
1. Pese päärynät, kuivaa paperipyyhkeellä, poista ydin ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi.
2. Keitä liha etukäteen, paista sitä, höyryä tai uunissa. Tämä on emännän maun ja mieltymysten asia. Jäähdytä sitten hyvin ja leikkaa paloiksi.
3. Keitä munia, kunnes ne ovat kovia. Tätä varten upota ne kylmään veteen, kiehauta ja keitä keskilämmöllä 8 minuuttia. Siirrä ne jääveteen, kuori ja leikkaa.
4. Pilko saksanpähkinät veitsellä keskipaloiksi. Halutessasi voit paistaa ne etukäteen.
4. Laita kaikki ruoka yhteen kulhoon ja lisää seesaminsiemeniä, jotka voivat olla myös raakoja tai esipaistettuja kuivassa pannussa.
5. Mausta salaatti sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja sekoita. Tarjoile valmis salaatti päärynän, lihan ja pähkinöiden kanssa sitruunamehussa.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta päärynästä, juustosta ja pähkinöistä.
