Oletko kokeillut piparkakkumuffineja? Sitten on aika tutustua tähän reseptiin. Juustoraaste on pehmeää ja huokoista, ja inkivääri antaa leivonnaisille miellyttävän jälkimaku. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Raejuusto ja piparkakku on todella herkullista. Resepti on erittäin helppo valmistaa ja hyvä tuotteiden saatavuuden kannalta. Ponnistelut ovat vähäiset, ja tulos on ylistämätön. Lopputuotteessa ei käytännössä ole raejuustoa, mutta se antaa miellyttävän kermaisen maun. Reseptin inkivääriä voidaan käyttää tuoreena, se sopii myös kuivana. Vasta sitten sinun täytyy laittaa se hieman enemmän kuin tuore juuri, koska se on vähemmän aromaattinen. Tuotteiden kostea herkkä murus ja miellyttävä kermainen-juustoinen maku ilahduttavat kaikkia. Kuppikakut ovat pehmeitä ja ilmavia, koska taikinaan on lisätty raejuustoa. On huomattava, että tällaiset leivonnaiset pysyvät pehmeinä ja tuoreina pitkään. Nämä ominaisuudet edistävät tällaisten leivonnaisten fanien jatkuvaa kasvua.
Kaikkien kulinaaristen sääntöjen mukaisesti valmistettu juustokakku yhdistää monia uskomattomia ominaisuuksia. Tällaisen makean tuotteen hyödyt ovat ilmeisiä: hiilihydraattien lisäksi se sisältää riittävän määrän kalkkia, joka löytyy raejuustosta. Samaan aikaan havaitaan suhteellisen alhainen kaloripitoisuus, mikä on erityisen tärkeää niille, joilla on makea hammas, ja niille, jotka ovat huolissaan kuvastaan.
Katso myös Ruoanlaittojuusto ja rusinajuustokakut.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 476 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 200 g
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Jauhot - 250 g
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 100 g
- Maito - 30 ml
- Jauhettu inkivääri - 1 tl
Raejuuston ja inkiväärikakkujen valmistus vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Aseta juusto kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Jos haluat, että valmiiden muffinsien raejuusto on homogeeninen, voittaa se tehosekoittimella. Jos haluat tuntea juustopaloja tuotteissa, jätä se sellaisenaan.
2. Kaada juustoon huoneenlämpöinen maito. Jos raejuusto on kuitenkin hyvin kosteaa, älä lisää maitoa ja jos se on päinvastoin kuiva, lisää 30 g voita.
3. Lisää sitten munat ja jauhot. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella. Tämä tekee cupcakesista pehmeämmän ja pörröisemmän.
4. Lisää inkiväärijauhetta ja ripaus suolaa elintarvikkeisiin. Jos käytät tuoretta inkiväärijuurta, kuori ja raasta hieno raastin. Tätä reseptiä varten riittää 1,5 cm tuoretta juuria.
5. Lisää sitten sokeria taikinaan.
6. Vaivaa taikina hyvin. Käytä tätä tehosekoitinta tai tehosekoitinta. Tehosekoittimessa jauhetaan taikina tasaiseksi ja sekoittimeen jää hieman juustorasioita. Ota tämä huomioon, kun valitset sähkölaitteen.
7. Kaada taikina muffinssivuokiin. Jos nämä ovat rautamuotoja, voitele ne ensin voilla. Silikonimuotteja ei tarvitse voidella millään. Leivonnaiset otetaan niistä hyvin.
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista juusto-inkivääri-muffinsseja 20-25 minuuttia kullanruskeiksi. Tarkista valmius lävistämällä puutikku: sen on oltava kuiva. Jos tahmea on, paista vielä 5 minuuttia ja tarkista uudelleen.
Pienien muffinsien sijaan voit leipoa yhden suuren muffinssin ja lisätä sitten paistoaikaa 40 minuuttiin.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa juustokakkuja muoteissa.