On hämmästyttävää, kuinka monta erilaista ruokaa voit valmistaa tomaateilla - kastikkeita, salaatteja, paahteita, täytettyjä ja paistettuja tomaatteja. Ja jos et ole vielä tehnyt tomaattivuokaa, on aika kokeilla.
Reseptin sisältö:
- Perusperiaatteet
- Kattila tomaatilla ja kesäkurpitsa
- Kattila tomaatin ja juuston kanssa
- Kattila tomaatin ja jauhelihan kanssa
- Kattila tomaattien ja perunoiden kera
- Videon resepti
Vuoka on aina tyydyttävä ateria pienin kustannuksin. Riittää, kun avaat keittokirjan, ja sieltä löydät satoja, ellei tuhansia kaikkein käsittämättömiä vuokareseptejä. Tämä ruokalaji on olemassa monissa kansallisissa keittiöissä eri tulkintoina. Vuoat valmistetaan perunoista, lihasta, kalasta, raejuustosta, porkkanoista, munista, sienistä, äyriäisistä, pähkinöistä, juustosta, yrteistä ja monista muista tuotteista. Ja tämä on kaukana täydellisestä luettelosta hyväksytyistä yhdistelmistä ja käytetyistä ainesosista. Tämä katsaus keskittyy tomaattivuoan keittämiseen. Tämä on herkullinen kakku jokaiselle gourmetille, oikukas syöjä ja ohut vyötärö.
Perusperiaatteet
- Paistetun vuoan tärkein salaisuus on vihannekset, leikattu ohuiksi viipaleiksi.
- Käytä kastikkeessa smetanaa, majoneesia, kefiiriä tai luonnonjogurttia.
- Tomaatteja käytetään mehevissä lajikkeissa. Ne eivät muutu puuroiksi paistettaessa.
- Jauheliha tomaattivuoalle voi olla mikä tahansa: naudanliha, kana, sianliha tai sekoitettu liha.
- Lisää kylläisyyttä lisäämällä perunaa tai riisiä astiaan.
- Ripottele juustolastuja vuoan päälle.
Kattila tomaatilla ja kesäkurpitsa
Tämä vuoka on täydellinen kevyeen kesän myöhään illalliseen. Mehukas kesäkurpitsa sopii hyvin pehmeiden tomaattien ja juustolastujen kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 61 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 4 kpl.
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Basilika - 3 oksa
- Raskas kerma - 50 ml
- Kova juusto - 230 g
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Öljy - 1 rkl
Valmistautuminen:
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa se, kuori ja siemenet (jos vanhat) ja leikkaa noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Pese tomaatit ja leikkaa myös viipaleiksi.
- Raasta kova juusto.
- Voitele muoto öljyllä ja levitä kerroksittain, vuorotellen tuotteita: kesäkurpitsaa, tomaattia jne.
- Ripottele tomaattikerros basilikalla ja juustolla ja kesäkurpitsa kerros suolalla ja pippurilla. Viimeisen kerroksen tulee olla tomaattia ja ripotella runsaasti juustoa.
- Laita vuoka uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi. Paista kunnes kullanruskea.
Vinkki: Tätä vuokaa voidaan täydentää kerroksella porkkanaa, paprikaa, pekonia, maissia jne.
Kattila tomaatin ja juuston kanssa
Jos haluat nopeasti tehdä herkullisen, terveellisen, kauniin ja samalla runsaan ja kevyen illallisen, valitse epäröimättä tämä vuoka.
Ainekset:
- Perunat - 3 kpl.
- Maito - 5 rkl
- Tomaatit - 4 kpl.
- Smetana - 150 ml
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Mozzarella - 150 g
- Suolaa pippurilla - maun mukaan
- Parmesan - 100 g
Valmistautuminen:
- Keitä perunat kuoriksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
- Pese ja pilko tomaatit.
- Pilko valkosipuli hienoksi.
- Leikkaa mozzarella kuutioiksi.
- Raasta Parmesan.
- Laita ruoka voideltuun kerrokseen kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: perunat, tomaatti, suola ja pippuri, hienonnettu valkosipuli.
- Sekoita maito smetanan kanssa ja kaada ruoka.
- Levitä päälle mozzarellaa ja ripottele päälle parmesanjuustoa.
- Lähetä vuoka 220 -asteiseen uuniin 25 minuutiksi. Paista kunnes kullankeltainen ja juusto sulanut.
Vinkki: älä leikkaa perunoita liian ohuiksi, muuten ne hajoavat paistaessaan.
Kattila tomaatin ja jauhelihan kanssa
Jauheliha ja tomaatti vuoka on klassinen win-win-yhdistelmä tuotteita. Lisäksi ruoka on täysin helppo valmistaa ja ainesosat ovat yleensä saatavilla.
Ainekset:
- Jauheliha - 500 g
- Voi - 2 rkl
- Tomaatit - 4 kpl.
- Kova juusto - 220 g
- Suolaa pippurilla - maun mukaan
- Sipulit - 2 kpl.
- Tomaattipasta - 1, 5 rkl
Valmistautuminen:
- Kuori sipuli, pilko ja paista pannulla öljyssä.
- Paista jauheliha toisessa paistinpannussa öljyssä. Mausta suolalla, pippurilla, tomaattimurskalla, siirrä paistettujen sipulien päälle ja hauduta noin 5 minuuttia.
- Leikkaa tomaatit 1 cm: n viipaleiksi.
- Raasta juusto.
- Voitele leivinpaperi öljyllä, laita kerros jauhelihaa ja lautasen tomaatit.
- Ripottele raastettua juustoa ja laita uunivuokaan 180 ° C: seen 25 minuutiksi.
Vinkki: Käytä vain jauhelihaa, älä paloiksi leikattua lihaa, joten vuoka on pehmeämpää.
Kattila tomaattien ja perunoiden kera
Loistava tilaisuus miellyttää perhettäsi herkullisella herkulla - perunavuoka tomaateilla. Runsas, nopea ja maukas - mitä muuta tarvitset perheillalliselle?
Ainekset:
- Perunat - 3 kpl.
- Tomaatit - 4 kpl.
- Tilli - muutama oksa
- Juusto - 150 g
- Smetana - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Suolaa pippurilla - maun mukaan
- Mikä tahansa öljy - 1 rkl
Valmistautuminen:
- Keitä perunat univormuissa, kuori ja leikkaa 5 mm viipaleiksi.
- Huuhtele tomaatit ja leikkaa 1 cm: n viipaleiksi.
- Raasta juusto, lisää raaka muna, smetana, suola, pippuri. Sekoita kastike tasaiseksi.
- Voitele muotti öljyllä, laita puoli annosta perunoita ja kaada kastike päälle.
- Lisää sitten tomaatit ja kaada kastike päälle. Toista kerrokset.
- Lähetä vuoka uuniin puoleksi tunniksi ja paista 180 ° C: ssa.
Video reseptejä:
