Herkullinen, tuoksuva ja mehukas kanapata, jossa on tomaatteja, sipulia ja yrttejä. Valmistautuminen nopeasti ja helposti. Kokeile! Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Heti kun kanaa ei ole kypsennetty: paistettua, keitettyä, paistettua, haudutettua. Halpavuutensa ja saatavuutensa vuoksi kananlihasta on tullut suosittu tuote. Kana on nopea ja helppo valmistaa, ei vaadi erityisiä tekniikoita mihinkään lämpökäsittelymenetelmään. Siivet tekevät erinomaisen alkupalan - paistetut tai paistetut siivet. Valkoisesta lihasta on helppo valmistaa leivonnainen tai filee. Kypsennä kananrumpuja tai jalkoja yksinkertaisesti tomaattikastikkeessa tai perunoiden kanssa. Siksi valmistamme tänään haudutettua kanaa tomaateilla, sipulilla ja yrteillä, joita voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai valitsemasi lisukkeen kanssa: perunoita, riisiä, pastaa.
Ota ruoanlaittoon kaikki linnun osat, joista pidät eniten. Muista samalla, että jos käytät fileitä, keitä ruokalaji niin paljon kuin syöt yhdellä istunnolla, koska kuumennuksen jälkeen liha kuivuu. Voit myös ottaa kotitekoista kanaa. Tomaattikastiketta käytetään siipikarjassa. Mutta voit täydentää sitä smetalla, kermalla ja muilla eniten rakastetuilla tuotteilla. Koska kananliha imee kaiken marinadin nopeasti ja hyvin.
Katso myös kuinka keittää kanaa sienillä kermakastikkeessa uunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 279 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Kana - 0,5 ruhoa (tai kaikki linnun osat)
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Vihreät - pieni nippu
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
Askel askeleelta haudutetun kanan valmistus tomaateilla, sipulilla ja yrteillä, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa kana talouspaperilla. Jos makeuttamattomia höyheniä on, poista ne. Leikkaa lintu viipaleiksi. Jos haluat, että ruokalaji on vähemmän kaloreita, poista kanan iho, koska se sisältää enimmäismäärän rasvaa. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää siipikarja. Paista siipikarjaa hieman keskilämmöllä kullanruskeaksi joka puolelta. Varmista, että kanaa ei ole kasattu kasaan, muuten se haudutetaan eikä paisteta, mikä tekee siitä vähemmän mehukkaan.
2. Kuori sipulit, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista paistinpannussa kasviöljyssä läpinäkyväksi.
3. Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja laita ne pannulle sipulien kanssa. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit.
4. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla ja hauduta kastiketta miedolla lämmöllä peitettynä 5-7 minuuttia.
5. Aseta paistettu kana vihanneskastikkeeseen.
6. Peitä pannu kannella, kiehauta ja miedolla lämmöllä kannen alla kypsennä kanapata tomaattien, sipulien ja yrttien kanssa 45 minuuttia. Tarjoa ateriasi minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa kanapataa tomaattien kanssa. Resepti kokki Ilya Lazersonilta.
