Vaiheittainen resepti pastavuokaan, jossa on pata, kypsennystekniikka. Videon resepti.
Pastavuoka pataineen on taloudellinen ja maukas ruokalaji, jonka avulla voit tarjoilla pastaa epätavallisella tavalla. Kypsennystekniikka on hyvin yksinkertainen, ainesosaluettelo on pieni, mutta samaan aikaan ruoka osoittautuu visuaalisesti houkuttelevaksi ja sillä on ruokahalu ja tuo nälkä hyvin.
Lautasen perusta on keitetty pasta. Niiden lajike ja muoto voivat olla mitä tahansa - se riippuu yksilöllisistä makuasetuksista. On tärkeää, että ne eivät ole ylikypsyneet ja pitävät muotonsa hyvin. Durumvehnäpasta on paras valinta. joilla on korkein ravintoarvo ja ne eivät todennäköisesti aiheuta painonnousua.
Muhennos voi sisältää mitä tahansa lihaa - siipikarjaa, kania, sianlihaa. Valitse omien mieltymystesi mukaan. On tärkeää, että tuote on korkealaatuinen, maukas eikä sisällä vaarallisia komponentteja. Voit myös käyttää mitä tahansa suolatussa vedessä keitettyä lihaa laakerinlehtien, sipulien ja mustapippurin kanssa, jotta voisit valmistaa pastavuoat haudutetulla lihalla.
Punaisen kalan hieman suolatussa muodossa voit monipuolistaa tätä ruokaa ja tuo siihen erityistä hienostuneisuutta. Se voidaan valmistaa myös kotona tuoreimmasta ruhoista, suolattu 12-24 tuntia pienessä suolassa ja puhdistetussa auringonkukkaöljyssä, tai voit ostaa lopputuotteen supermarketista.
Tämän haudutetun pastavuoka -reseptin tomaatteja käytetään paitsi maun parantamiseen myös ruoan helpottamiseksi ruoansulatuskanavan imeytymiseen. Niiden määrä voi olla suuri, mutta on tärkeää muistaa, että ylimääräinen kosteus, joka vapautuu tästä tuotteesta paistamisen aikana, voi pilata tuloksen.
Myös muut haudutetun pastavuoan ainesosat ovat tärkeitä tässä astiassa. Munia käytetään vuoan muotoiluun. Smetana pehmentää jokaista ainesosaa ja toimii sideaineena munien kanssa. Vihreät parantavat makua ja tuoksua. Ja juuston avulla voit tehdä mausteisen kuoren pinnalle.
Tarjoamme yksinkertaisen reseptin pastavuokaan, jossa on pata ja valokuva.
Katso myös, kuinka tehdä sianlihanuudelivuoka.
- Kaloripitoisuus 100 g - 180 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 50 min
Ainekset:
- Keitetty pasta - 200 g
- Muhennos - 1/2 tölkki
- Tomaatit - 1-2 kpl.
- Vihreät - 1/2 nippu
- Munat - 3 kpl.
- Majoneesi tai smetana - 3 rkl. l.
- Kova juusto - 50 g
- Kevyesti suolattu punainen kala - 100 g
Vaiheittainen pastavuoan kypsentäminen muhennoksen kanssa
1. Ennen kuin valmistat pastavuokaa haudutetun lihan kanssa, keitä pasta suuressa määrässä suolavettä, kunnes se on kypsennetty, laita se siivilään ja anna kaiken nesteen valua. Pese tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi. Jos ne ovat erittäin mehukkaita, siemenet on poistettava, jättäen vain massan astialle. Asetamme ne syvään astiaan, lisäämme niihin hienonnettua punaista kalaa ja muhennosta, joka on purettu pieniksi paloiksi. Kaada joukkoon hienonnettu tilli ja sekoita huolellisesti.
2. Lisää sitten keitetty pasta ja sekoita uudelleen.
3. Valmista sopiva muoto haudutetun pastavuoan keittämiseen - yksi iso tai useita pieniä annoksia tarjoilemaan annoksittain. Voitele sisältä puhdistetulla kasviöljyllä. Laita pasta sisälle.
4. Aja munat erilliseen astiaan, lisää niihin smetanaa tai majoneesia, lisää tarvittaessa hieman ja vatkaa perusteellisesti haarukalla, vispilällä tai sekoittimella.
5. Kaada saatu munaseos pastan joukkoon ja jaa tasaisesti.
6. Hiero kovaa juustoa karkealle raastimelle ja ripottele siihen tulevaa pastaa ja pataa.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta täytetty muotti siihen. Paistoaika on 25-30 minuuttia. Saat rapean ruskean kuoren, paista 3 minuuttia grillin alla.
8. Herkullinen pastavuoka pataan uunissa on valmis! Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä, koristeltu tuoreilla yrteillä ja tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kera.
Katso myös videon resepti:
1. Pastavuoka jauhelihalla