Puhujan sienen kuvaus. Sen kasvun ominaisuudet. Mitkä kemialliset elementit sisältyvät koostumukseen ja niiden hyödyt keholle. Vahinko puhujaa sisältävien tuotteiden liiallisesta käytöstä. Vasta -aiheet. Kulinaarisia reseptejä tällä sienellä. Välttämättömät aminohapot 100 grammaa kohti:
- Fenyylialaniini - 100 mg;
- Valiini - 410 mg;
- Histidiini - 65 mg;
- Leusiini - 150 mg;
- Lysiini - 110 mg;
- Metioniini - 35 mg;
- Treoniini - 125 mg;
- Isoleusiini - 90 mg;
- Tryptofaani - 45 mg;
- Arginiini - 120 mg.
Vaihdettavat aminohapot 100 grammaa kohti:
- Alaniini - 185 mg;
- Glysiini - 110 mg;
- Glutamiinihappo - 470 mg;
- Asparagiinihappo - 260 mg;
- Proliini - 115 mg;
- Tyrosiini - 70 mg;
- Kysteiini- 20 mg;
- Seriini - 120 mg.
Tyydyttyneet rasvahapot 100 grammaa kohti:
- 10: 0 Capric - 1 mg;
- 14: 0 Myristic - 1 mg;
- 15: 0 Pentadekanoiini - 2 mg;
- 16: 0 Palmitic - 52 mg;
- 17: 0 Margariini - 1 mg;
- 18: 0 Steariinihappo - 16 mg;
- 20: 0 arakidinen - 3 mg;
- 22: 0 Behenic - 2 mg;
- 24: 0 Lignoceric - 1 mg.
Monityydyttymättömät rasvahapot 100 g:
- 14: 1 Myristoleic - 1 mg;
- 16: 1 Palmitoleic - 2 mg;
- 18: 1 oleiini (omega -9) - 9 mg
Monityydyttymättömiä rasvahappoja 100 g:
- 18: 2 linolihappo - 287 mg;
- 18: 2 Omega -6 - 287 g.
Govorushka sisältää useiden ryhmien vitamiineja, jotka osallistuvat redoksireaktioihin, lisäävät immuunijärjestelmää, parantavat ihon tilaa, tukevat ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa ja tuottavat energia -aineenvaihduntaa.
Mineraalit vahvistavat ja mineralisoivat luukudosta, hammaskiillettä, vakauttavat happo-emästasapainoa, säätelevät kilpirauhashormonien toimintaa, hallitsevat aineenvaihduntaa, vaikuttavat myönteisesti keskushermoston hermosoluihin, estävät anemiaa, sydänsairauksia, nivelrikkoa, diabetes mellitusta, kihti ja reuma.
Hyödyllisiä ominaisuuksia puhuja
Puhujan biologiset komponentit voivat stimuloida elintärkeitä prosesseja ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Riittää vain sisällyttää tämä sieni ruokavalioon aivojen sävyn ja suorituskyvyn lisäämiseksi.
Puhujan ja sen sisältämien tuotteiden edut johtuvat aminohappojen, vitamiinien ja ravintoaineiden harmonisesta yhdistelmästä:
- Ruoansulatuskanavan normalisointi … Ruoan imeytyminen mahan seinämien läpi paranee, paiseet katoavat limakalvosta, pohjukaissuolen työ stabiloituu, sienen komponentit mahdollistavat eroon peräpukamista ja ilmavaivoista.
- Nopeuttaa epiteelin haavoittuneiden alueiden paranemisprosessia … Tulehdus lievittyy, haava uusiutuu solutasolla, veren mikroverenkierto normalisoituu.
- Immuunijärjestelmän vahvistaminen … Virus-, tartunta- ja tulehdussairauksien kehittymisriski pienenee, koska puhujassa on paljon kuitua, toksiinit, toksiinit, raskasmetallisuolat poistuvat kehosta nopeammin ja alentavat kolesterolitasoja.
- Estää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen … Solukalvot vahvistuvat, vesitasapaino normalisoituu, hapen aineenvaihdunta vakautuu ja terveiden solujen kasvu lisääntyy.
- Hidastaa ikääntymisprosessia … Ihon pigmenttipisteet häviävät, rypyt tasoittuvat, karvatupet vahvistuvat, ravitsevat ravintoaineita, hiukset muuttuvat kiiltäviksi ja paksiksi, maksa ja munuaiset vakautuvat.
- Veritulppia lyödään ulos verisuonista … Parannetun verenkierron ansiosta kolesteroliplakit kaatuvat, verisuonten seinät vahvistuvat, avitaminoosin, ateroskleroosin, iskemian, tromboflebiitin kehittyminen estetään, verenpaine normalisoituu.
- Antibakteeriset ominaisuudet … Puhujan sisältämä klitosibiini lievittää tuberkuloosin ja epilepsian ilmenemismuotoja ja estää kohtauksia.
- Aineenvaihdunta kiihtyy … Ylimääräiset kalorit poltetaan nopeammin, haitalliset aineet erittyvät kehosta, uloste normalisoituu, kaasun muodostuminen vähenee ja sapen dyskinesia estetään.
- Parantaa mielialaa … Työkyky kasvaa, ajatteluprosessit kiihtyvät, positiivinen vaikutus kohdistuu keskushermoston neuroneihin, impulssit suoritetaan nopeammin, apatia katoaa.
Lisäksi govorushkaa sisältävät tuotteet vaikuttavat myönteisesti hengitysteihin ja desinfioivat. Sienen avulla lihakset voivat myös toipua nopeammin fyysisen rasituksen jälkeen, ATP- ja glykogeenivarat täyttyvät, veren anabolisten hormonien taso kasvaa ja vaurioituneiden solujen korjaus kiihtyy.
Haitat ja vasta -aiheet puhujien käytölle
Huolimatta vaikuttavasta luettelosta hyödyllisistä ominaisuuksista, joita puhujalla on ihmiskehoon, on olemassa vaara vahingoittaa elimiä tuotteen liiallisella käytöllä. Jos sisällytät sienen usein ruokavalioon, sairauksia ja patogeenistä mikroflooraa voi esiintyä.
Puhujan väärinkäytön seuraukset:
- Allergiset reaktiot - ruoansulatuskanavan sairaudet pahenevat, uloste on häiriintynyt, kaasua muodostuu runsaasti, negatiivinen vaikutus limakalvoon, paiseet, pahoinvointi, oksentelu, huimaus, migreeni, nenäontelon turvotus, ihottuma ilmestyy iholle, solujen välinen vaihto pahenee.
- Lisääntynyt virtsarakon sävy - jolle on tunnusomaista usein halu mennä vessaan, minkä seurauksena uni pahenee, ärtyneisyys ja hermostuneisuus ilmenevät, fosfori ja kalsium pestään pois luukudoksesta.
- Myrkytys - koska puhujat imevät sienen tavoin kaiken ympäristöstä, on olemassa riski myrkkyjen ja haitallisten aineiden kertymisestä. Kasvojen punoitus, hikoilu, bronkospasmi, normaalin hengityksen vaikeus, syljeneritys ja lämpötilan nousu, vilunväristykset ja veren happipitoisuus vähenee.
- Sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta heikkenee - verisuonten seinämät heikkenevät, plakkia ja verihyytymiä muodostuu ja veren mikroverenkierto huononee.
Paksusuolentulehdus ja enteriitti voivat myös pahentua, koska mahalaukun limakalvolla on haitallinen vaikutus, se alkaa syövyttää.
Ehdottomat vasta -aiheet puhujalle:
- Epilepsia - kivuliaat ja hallitsemattomat lihassupistukset, huimaus, pyörtyminen, pahoinvointi ja oksentelu provosoituvat, pulssi nousee ja esiintyy yliherkkyyttä.
- Gastriitti ja haavaumat - verta ilmestyy ulosteeseen, vatsakipu, äkilliset verenpaineen muutokset, nopea laihtuminen, kuukautiskierron epäonnistuminen naisilla.
- Kilpirauhasen sairaudet - hiukset putoavat, iho kuivuu, hilse ilmestyy, rustokudoksen tila heikkenee, oksentelu, bradykardia ja kasvojen punoitus.
- Urolithiasis - kuume, vilunväristykset, veden tasapaino on häiriintynyt, alaselkäkipu, hypertermia, poikkeavuudet sukupuolielinten kehityksessä, veri virtsassa, aineenvaihdunnan vajaatoiminta.
Ennen kuin lisäät puhujan ruokaan, on suositeltavaa, että pätevä ammattilainen testaa ja varmista, onko sinulla allerginen reaktio sienelle.
Reseptit puhujan kanssa
Mausteisia ja epätavallisia ruokia varten on paljon reseptejä, joihin lisätään puhujia. Tämä sieni on kuitenkin hyvä myös itsenäisenä välipalana. Se on kuivattu, keitetty, paistettu, marinoitu ja paistettu. Se sopii yhteen avokadojen, lihan, papujen, parsakaalin, yrttien, valkosipulin, sipulien, kesäkurpitsajen, perunoiden, tomaattien, papujen ja mausteiden kanssa.
Seuraavat puhujan reseptit erotetaan toisistaan, joille on ominaista runsas aromi, miellyttävä maku ja vähäkalorinen sisältö:
- Spagetti kermaisella kastikkeella … Valkosipulin pää viedään astiaan puristimen läpi, kaadetaan ruokalusikallinen oliiviöljyä, muutama timjaminoksa asetetaan ja laitetaan uuniin puoli tuntia 175 ° C: n lämpötilassa. Samaan aikaan ruokalusikallinen oliiviöljyä kuumennetaan paistinpannussa, kaadetaan 2 teelusikallista voita ja 200 grammaa yläosaa leikattua puhujaa. Paista korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Yksi munakoiso leikataan kuutioiksi ja lisätään sieniin. Keitetty valkosipuli yhdistetään muiden aineiden kanssa. Sitten 200 ml rasvaa kermaa kaadetaan vihanneksiin, suolataan, maustetaan mausteilla maun mukaan ja keitetään. Kaada 2 litraa suodatettua vettä kattilaan ja keitä 200 grammaa spagettia. Suolaa oman harkintasi mukaan. Valmiit spagetit sekoitetaan kermakastikkeeseen ja ripotellaan päälle raastettua juustoa.
- Lihapullat ruukuissa … Kilon kananlihaa johdetaan tehosekoittimen läpi 2 sipulin ja valkosipulin kanssa. Keitä sitten puoli lasillista riisiä ja yhdistä se muiden aineiden kanssa. Suolaa ja mausteita lisätään maun mukaan. Erillisessä astiassa yksi sipuli leikataan kuutioiksi, 2 porkkanaa viedään raastimen läpi, 300 grammaa puhujia leikataan levyiksi ja heitetään öljyttyyn ja lämmitettyyn paistinpannuun. Kun ainekset saavat kultaisen sävyn, lisää niihin 3 rkl smetanaa, 3 rkl tomaattimurskaa ja hauduta noin 5 minuuttia. Keitetystä riisistä ja jauhelihasta muodostetaan pieniä palloja, jotka jauhetaan jauhoihin ja paistetaan kullanruskeiksi paistinpannulla. Vihannekset asetetaan saviruukkujen pohjalle, lihapullat levitetään seuraavaan kerrokseen ja niin edelleen, kunnes ne ovat täynnä. Sisältö kaadetaan lihaliemellä, sirotellaan mausteilla ja laitetaan uuniin puoleksi tunniksi 180-190 ° C: n lämpötilassa.
- Kana sieni Cupcakes … 150 grammaa broilerin rintafileetä ja 100 grammaa puhujia viedään lihamyllyn läpi, maustettuna pippurilla ja suolalla. Siihen lisätään 3 munaa, 2 rkl mannasuurimoa, 4 rkl maitoa, 80 ml majoneesia ja 100 grammaa raastettua juustoa. Tuloksena oleva seos täytetään 3/4 muffinssimuotteihin. Sitten se asetetaan uuniin puoleksi tunniksi 170-180 ° C: n lämpötilassa. Tarjoile muffinsseja ketsupin kanssa.
- Salaatti maissilla ja sienillä … Yksi sipuli kuoritaan kuoresta, leikataan kuutioiksi ja paistetaan pannulla, joka on aiemmin voideltu runsaasti kasviöljyllä. Lisää sitten raastimen läpi kulkevat porkkanat ja hauduta 10 minuuttia. Puoli kiloa puhujia pestään perusteellisesti, poltetaan kiehuvalla vedellä, leikataan kuutioiksi ja lisätään muihin ainesosiin. Paista kunnes neste on täysin haihtunut. 400 grammaa kanafileetä keitetään ja leikataan pieniksi viipaleiksi. 3 munaa myös keitetään ja pilkotaan. 200 grammaa purkitettua maissia poistetaan nesteestä ja sekoitetaan kaikkien ainesosien kanssa. Sitten ne maustetaan majoneesilla yhdistettynä mustapippurijauheeseen ja suolaan. Ennen salaatin tarjoilua pöydälle se asetetaan jääkaappiin 2 tunniksi.
- Salaatti paistetuilla puhujilla ja taskurapuilla … Yksi pieni porkkana kuoritaan, pestään ja keitetään suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi. 300 grammaa puhujia leikataan viipaleiksi ja paistetaan esilämmitetyssä ja öljytyssä paistinpannussa yhdessä sipulirenkaiden kanssa. 200 grammaa taskurapuja leikataan kuutioiksi ja laitetaan muiden aineiden kanssa miedolla lämmöllä. Hauduta noin 7-10 minuuttia ja mausta lopuksi smetanalla.
- Hiilipuhujat … Kilogramma puhujia sekoitetaan suuressa astiassa, jossa on 200 grammaa majoneesia, 4 rkl sinappia, mustapippuria ja 3 rkl suolaa. Laita sitten marinoitumaan jääkaappiin tunniksi. Tämän jälkeen puhuttimet jaetaan arinan päälle ja asetetaan hiilloksen päälle. Käännä säännöllisesti ympäri. Kun sienet muuttuvat kultaisiksi, ne otetaan ulos, asetetaan lautaselle ja ripotellaan hienonnetuilla yrteillä.
- Puhujat smetanaa … 600 grammaa puhujia pestään perusteellisesti, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kaada oliiviöljy paistinpannulle, kuumenna ja paista sieniä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää 3 rkl smetanaa, 150 ml kermaa, mausteita ja suolaa maun mukaan. Ainekset sekoitetaan ja haudutetaan miedolla lämmöllä noin 7-10 minuuttia. Ruoka tarjoillaan puuron tai perunamuusin kanssa.
Puhujat pystyvät lisäämään ruokaan hienovaraisen maun. Siksi niitä lisätään usein marinadeihin, kastikkeisiin ja keittoihin.
Mielenkiintoisia faktoja puhujasta
Aiemmin tätä sientä kutsuttiin pahojen henkien ilmentymäksi, koska se kasvaa pienissä ryhmissä muodostaen ympyrän maan pinnalle. Oletettiin, että demonit ja noidat järjestivät siellä sapatin ja tekivät salaliiton.
Jotkut puhujien lajikkeet pystyvät lähettämään lempeän vihreän valon yöllä.
Puhujat ravinteiden ja kivennäisaineiden määrän suhteen eivät ole huonompia kuin liha. Siksi kasvissyöjät lisäävät niitä usein ruokavalioonsa.
Puhujia ei saa missään tapauksessa yhdistää alkoholiin, koska se johtaa vakavaan ruokamyrkytykseen ja jopa kuolemaan.
Katso video puhujasta:
Puhujien suosio johtuu heidän epätavallisesta maustaan, hyödyllisten ominaisuuksiensa massasta ja yleisestä levinneisyydestä.