Mikä tämä tuote on, miten se on hyödyllinen? Koostumus ja kaloripitoisuus. Kuinka valmistaa cashewpähkinämaitoa, missä resepteissä sitä voidaan käyttää? Mitä tulee muihin ihmisiin, heille cashew -maidon hyödyt ja haitat ovat asianmukainen käyttö. Jos otat tämän uuden tuotteen ruokavalioon vähitellen etkä ylitä suositeltua enimmäisannosta 150-200 ml päivässä, siitä on vain hyötyä. Huomautus! Jos sinulla on luonteeltaan vakava sairaus, jota ei ole mainittu edellä, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ennen tuotteen lisäämistä ruokavalioon.
Kuinka tehdä cashewmaitoa?
Älä etsi valmiita pähkinämaitoja kaupoista, vaikka löydät sen, se ei ole maitoa, vaan juoma, joka on itse maitoa, laimennettu monilla tarpeettomilla ja usein jopa haitallisilla ainesosilla. "Puhdas" tuote ei ole halpa, sillä on lyhyt säilyvyysaika, kun taas sen kysyntä ei ole suuri, mikä tarkoittaa, että valmistajien ei ole kannattavaa vapauttaa sitä.
Voit tehdä cashewmaitoa itse seuraavasti:
- Liota raakoja (!) Pähkinöitä vedessä yön yli.
- Siirrä aamulla tehosekoittimeen ja kaada vettä suhteessa 1-4, eli 100 grammaa vettä laitetaan 25 grammaan pähkinöitä.
- Käynnistä tehosekoitin ja katso ihme, kuinka kirkas vesi muuttuu maitoksi.
- Siivilöi tuloksena oleva juoma marjakankaan läpi, jotta pääset eroon pienistä jauhamattomista hiukkasista.
Siinä kaikki! Kuten näette, cashew -maidon valmistaminen kotona on todella yksinkertaista. Sinun on säilytettävä se suljetussa pullossa (mieluiten lasissa) enintään 3-5 päivää.
Muuten, maidon vatkaamisen vaiheessa voit lisätä siihen erilaisia ainesosia maun muuttamiseksi: taatelit, seesaminsiemenet, muut pähkinät, marjat ja jopa hedelmät. Ja lisäämällä hieman luonnollista kaakaota ja hunajaa saat erittäin terveellistä suklaamaitoa, jota varmasti jopa lapsesi arvostavat!
Cashew -maidon reseptit
Joten pähkinämaitosi on valmis, mitä teet sen kanssa nyt? Ensinnäkin voit vain juoda sitä. Muista kuitenkin, että maku näyttää aluksi epätavalliselta. Lisäksi se, että juomassa on tavallista lehmänmaitoa suurempi rasvapitoisuus, voi olla ongelma. Sellaisena et todennäköisesti nauti puhtaasta cashew -maidosta ensimmäistä kertaa.
Mutta loppujen lopuksi kukaan ei pakota sinua juomaan sitä puhtaassa muodossaan. Kuten edellä mainitsimme, voit lisätä siihen erilaisia suosikkiraaka -aineitasi tai luonnollisia makeutusaineita, mutta tietysti on parasta tehdä sen kanssa terveellinen ja maukas shake tai vegaaninen jogurtti.
Kukaan ei rankaise sinua siitä, että käytät pähkinäistä juomaa lämpökäsittelyä vaativissa astioissa - esimerkiksi leivot sen kanssa alkuperäisen kakun tai keität puuroa sen päälle. Yleensä kokeilukenttä on laaja.
Tarkastellaan joitain mielenkiintoisia käyttötapoja cashew -maidon resepteissä:
- Sitruunan cocktail … Kaada 1 kuppi cashewmaitoa tehosekoittimeen, lisää 1 karkeaksi hienonnettu banaani, 2 rkl sitruunamehua ja yksi sitruunanrengas kuoren kanssa. Voit myös lisätä hunajaa ja vaniljaa maun mukaan. Kun kaikki ainekset on lisätty tehosekoittimeen, voit käynnistää sen. Vatkaa cocktailia 15-30 sekunnin ajan ja juo sitten mielellään.
- Jäädytetty mustaherukka jogurtti … Leikkaa banaanit (2 kpl) viipaleiksi ja laita pakastimeen 30-40 minuutiksi. Kaada maito (1 kuppi) tehosekoittimeen, lisää mustaherukoita (80 grammaa) ja hunajaa (1 rkl), vatkaa. Ota nyt banaanit pakastimesta. Jos altistat ne liikaa ja ne muuttuvat täysin "tammiksi", anna niiden sulaa 5-10 minuuttia. Vatkaa tuleva jogurtti banaaneilla ja olet valmis!
- Suklaa cocktail … Kaada maito (1 lasi) tehosekoittimeen, laita banaanit (2 kpl), kuivatut aprikoosit (3 kpl), taatelit (2 kpl), kaakao (2 tl), limemehu (1 rkl) ja ripaus suolaa. Vatkaa cocktail ja koristele raastetulla tummalla suklaalla.
- Kaurapuuro marjoilla ja omenoilla … Laita maito (200 ml) tulelle, kun kiehuu, laita kaurapuuro (50 grammaa), jäädytetyt marjat (150 grammaa), omena (1 pala), raastettu. Keitä 5-7 minuuttia koko ajan sekoittaen. Puuro on valmis - voit tarjoilla sitä hasselpähkinäpalojen kanssa, voit myös lisätä suolaa ja hunajaa tai taatelipaloja maun mukaan.
- Suklaa vohveleita … Sekoita murskatut pellavansiemenet (4 rkl) veteen (12 rkl) ja anna vaikuttaa 15 minuuttia. Samaan aikaan yhdistä manteli (150 grammaa) ja kookosjauho (80 grammaa), ruokasooda (1/2 tl), suola (1/4 tl), kaakao (150 grammaa). Lisää maito (100 ml), hunaja (1 rkl), etikka (1 tl), vaniljauute (1 tl) veteen, jossa on siemeniä. Yhdistä kuivat ja märät ainekset ja paista vohvelirauta.
Kaikki antamamme reseptit ovat esimerkkejä terveellisimmistä ja herkullisimmista ruuista. Kukaan ei kuitenkaan pakota sinua tuomalla cashewmaitoa ruokavalioosi eroon sokerista, jauhoista ja muista epäterveellisistä elintarvikkeista. Tämä olisi tietysti hienoa, mutta kehomme ei pidä äkillisistä muutoksista ja suuret alkavat pienistä. Ja jos alat edes keittää tavallista aamupuuroa cashewmaidolla lehmänmaidon sijasta, se on jo hienoa.
Mielenkiintoisia faktoja cashew -maidosta
Cashewmaito on kaikkein "kermainen" kaikista muista kasvipohjaisista makuista, ja siksi näiden pähkinöiden perusteella valmistetaan erilaisia vegaanisia terveellisiä majoneeseja, voiteita jne.
Pähkinämaito voidaan valmistaa vain raakapähkinöistä, ja siksi on erittäin tärkeää ostaa laadukas tuote ja jopa liottaa ja huuhdella se useita kertoja etukäteen. Cashewmaito, aivan kuten eläinmaito, voi hapantua, sen haju ei muutu paljon, mutta maku tuntuu happamalta. Tällaisen tuotteen juominen ja siitä ruoanlaitto ei ole sen arvoista.
Jos päätät ostaa kaupasta ostettua cashewmaitoa, lue ainesosat huolellisesti. Ihannetapauksessa siinä pitäisi olla vain vettä, maitoa ja vaaratonta säilöntäainetta. Jos etiketissä on kymmenkunta muuta ainesosaa, emme suosittele tällaisen juoman ostamista.
Kuinka tehdä cashewpähkinämaitoa - katso video:
Cashewmaito on erittäin terveellinen tuote. Aiemmin vain vegaanit kiinnittivät siihen huomiota, kuten muutkin kasviperäiset maidot, mutta viimeaikaiset tutkimukset ovat pakottaneet muut väestöt katsomaan kunnioittavasti tuotetta. Se on paljon terveellisempää kuin lehmä, mutta samalla siitä saadaan herkullisia ruokia. Kyllä, ensimmäinen maksaa sinulle enemmän, mutta tämä on itse asiassa maksu omasta terveydestäsi.
