Valheellisen kuvaus ja jakelu. Hedelmien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus, kasvin hyödylliset ominaisuudet. Haitallinen käyttö. Mitä aasialaisista marjoista voidaan valmistaa ja miten niitä syödään? Seuraavien aineiden, jotka ovat hyödyllisiä pieninä määrinä, liiallinen määrä voi vahingoittaa kehoa:
| Aineet | Hyöty | Vahingoittaa |
| Fenoliyhdisteet | Vasoa vahvistava ja antiallerginen vaikutus | Ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoa |
| Alkaloidit | Anestesoi ja poistaa verisuonikouristukset, rauhoittaa | Myrkyllinen vaikutus |
| Kumariinit | Antispasmodinen ja antikoagulanttivaikutus | Aiheuttaa myrkytystä |
| Saponiineja | Antimikrobiset ja diureettiset vaikutukset | Tuhoa punasolut |
| Antrakinoni | Laksatiiviset ominaisuudet | Vaikea ripuli |
Siemenistä valmistetaan öljyä, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää orgaanisia happoja:
- Linolihappo - 2,8%;
- Palmitic - 8, 3%;
- Steariinihappo - 11,0%;
- Oleiini - 14,3%.
Mutta ennen kaikkea linoleenihappo - 64,5%. Tämän koostumuksen ansiosta öljyä käytetään ikään liittyvien kosmetiikka- ja ravintolisien valmistukseen.
Aasian grevian hyödyllisiä ominaisuuksia
Kasvien lääkinnällisiä ominaisuuksia arvostavat paitsi parantajat, myös virallinen lääketiede. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kaikkia sen osia - hedelmiä, siemeniä, kuorta, juuria ja lehtineen. Kypsymättömillä marjoilla on lievä laksatiivinen vaikutus, ne pysäyttävät patogeenisten bakteerien toiminnan ja auttavat eroon toksiineista ja ulosteen kivistä. Kypsät pysäyttävät ripulin, lievittävät suoliston kouristuksia ja suoliston koliikkia.
Falsan hyödyt keholle:
- Parantaa hematopoieettisen järjestelmän toimintaa, estää iskeemisen sairauden ja aivohalvauksen kehittymisen.
- Vähentää lämpötilaa ja vähentää myrkytyksen ilmenemistä.
- Vähentää reuman, niveltulehduksen, osteoporoosin oireita, pysäyttää luukudoksen tuhoutumisen.
- On antioksidanttista toimintaa, eristää vapaita radikaaleja verenkierrossa.
- Suojaa maksa vaurioilta, pidentää hepatosyyttien elinkaarta.
- Pysäyttää oireiden kehittymisen hengityselinsairauksissa.
- Sillä on rauhoittava ja analgeettinen vaikutus.
- Se on lievä diureetti, joka auttaa liuottamaan ja poistamaan kiviä virtsateistä.
- Estää kasvainten pahanlaatuisuuden solutasolla, pysäyttää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen.
- Se poistaa ylimääräisen nesteen kehosta, antaa sinun päästä eroon turvotuksesta ja hallita painoa.
Kasvin lehdistä saadut pakkaukset nopeuttavat haavan paranemista ja pysäyttävät märkivien tulehdusprosessien kehittymisen. Sienilääkitys yhdeksää kantaa vastaan on kokeellisesti vahvistettu, mukaan lukien homeet ja Candida. Tinktuuraa, joka on valmistettu hedelmistä siemenillä, käytetään suonikohjujen ilmenemisen vähentämiseen. Lehtien ja kuoren keittämistä käytetään punataudin hoitoon.
Paikallinen väestö pitää falsaa hedelmättömyysominaisuuksista - marjojen käytön uskotaan aiheuttavan tilapäistä hedelmättömyyttä naisilla. Tätä tosiasiaa ei ollut mahdollista vahvistaa tieteellisesti, mutta marjakaudella hedelmöitymien määrä vähenee merkittävästi.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kypsiä hedelmiä, joissa on kirkkaan punainen kuori. Heti kun marjat tummuvat, parantavat ominaisuudet heikkenevät ja sokereiden määrä nousee.
Vasta -aiheet ja vahinko väärälle
Marjojen käytölle ei ole ehdottomia vasta -aiheita, mutta uuden tuotteen makuun on syytä tutustua huolellisesti. Väärä voi vahingoittaa sairauksia, kuten diabetes mellitusta, liikalihavuutta, veren hyytymistä.
Hedelmien lisääminen ruokavalioon voi aiheuttaa allergisen reaktion, erityisesti alle 3-5-vuotiailla lapsilla ja raskaana olevilla naisilla. Jos aiot antaa lapsille uuden tuotteen, sinun on aloitettava muutamalla marjalla.
Miten Asiatica Grevian hedelmät syövät?
Kypsymättömiä marjoja ei suositella kulutettavaksi, eivätkä kypsät marjat kestä kuljetusta. Siksi hedelmät jalostetaan hilloiksi, hyytelöiksi, siirappeiksi, lisätään säilöntäaineena hedelmien nektariin ja niistä valmistetaan alkoholijuomia. Mehusta valmistetaan herkullisia sorbetteja ja squashia.
Ja täällä paikalliset syövät falsoa - poimivat puusta kypsiä marjoja ja nauttivat makeasta massasta sylkemällä luut. Pienissä hedelmissä on vain yksi siemen, kun taas suurissa hedelmissä on kaksi ja kolme. Siksi sinun pitäisi syödä huolellisesti, jotta hampaasi eivät rikkoudu.
Vääriä reseptejä
Marjojen hyödylliset ominaisuudet säilyvät, jos niitä kuljetetaan pakastettuna.
Reseptit, joissa on kreikkalaista aasialaista herkullista ruokaa:
- Piirakka … Vatkaa 2 kananmunaa sokerilla - 300-320 g. Jauhot, 400 g, sekoita teelusikalliseen leivinjauhetta, vähän suolaa, tärkkelystä - 3 tl, pakkaus margariinia erilliseen kulhoon. Margariinia ei sulateta, vaan vaivataan sormillasi, kaada munaseos. Taikina vaivataan, kääritään muovikelmuun ja laitetaan jääkaapin hyllylle. Tunnin kuluttua jääkaappiin jätetään vähän taikinaa, ja loput rullataan kerrokseksi ja asetetaan voideltuun leivinpaperiin ja muodostetaan puskurit. Siemenet poistetaan haukasta, marjat sekoitetaan samaan määrään hienonnettuja omenoita, kaadetaan pienellä määrällä vettä ja sakeutetaan. Täytteen annetaan jäähtyä ja levittää taikinan päälle. Loput hyvin jäädytetystä taikinasta murskataan, ripotellaan täytteen päälle ja kaikki laitetaan uuniin. Paista 40-50 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Nopea jogurtti … Tehosekoittimessa marjat keskeytetään lisäämällä sokeria maun mukaan. Kaada lasillinen jogurttia, kermaa ja maitoa hitaaseen liesiin, aseta "Jogurtti" -tila ja jätä 12 tunniksi. Sitten he odottavat, kunnes jogurtti on jäähtynyt, sekoitettu marjasoseen kanssa, laita jääkaappiin 3 tunniksi.
- Jäätelö … Lasillinen vettä sekoitetaan samaan määrään sokeria emaliastiassa miedolla lämmöllä ja siirappi keitetään. Luut poistetaan haukasta, puristetaan homogeeniseksi soseeksi, kaadetaan kiehuvaan siirappiin. Laimenna erikseen 4 rkl maissitärkkelystä lämpimässä vedessä, kaada se ohuena virrana kiehuvaan seokseen ja lisää lämpöä kiehuvaksi nopeasti ja voimakkaasti. Sammuta se, jäähdytä huoneenlämpötilaan, laita se jääkaappiin hyllylle 30 minuutiksi. Sitten kaikki keskeytetään tehosekoittimessa ja kaadetaan muotteihin. Jälleen ne antavat sen paksuuntua jääkaapin hyllylle, kiinnittävät sen jokaiseen tikkuun ja siirtävät sen pakastimeen.
- Marjasorbetti … Falso keskeytetään tehosekoittimessa perunamuusissa, siementen poistamisen jälkeen lisää sitruunamehua ja sokeria. 100 g soseita: 1 rkl mehua ja 20 g sokeria. Ne poistetaan 5 tunniksi pakastimesta, keskeytetään uudelleen tehosekoittimessa, asetetaan muotteihin ja laitetaan takaisin pakastimeen. Ota 2 tunnin kuluttua pois, peitä mintun ja kermavaahdon oksilla.
- Juustokakku … Sokerikeksejä, 9 kpl, murskattu. Jäädytetyt falso -hedelmät, 150 g, kuumennettu sulaa nopeasti, vaivaa, dekantoi mehu. Sekoita se samaan määrään vettä, lisää 1,5 rkl sokeria. Yhdistä liuennut tärkkelys, 2 rkl, marjasoseen ja keitä hyytelö. Vatkaa 300 g pehmeää juustoa puoli lasillista 33% kermaa - on parempi ottaa Philadelphia -juusto. Aseta muodot huolellisesti: kerros keksimuruja, kerros juustorasvaa, kerros viileää hyytelöä. Koristele pinta mintunlehdillä ja laita jääkaappiin. Jäähdytä vähintään tunti ennen käyttöä.
Mielenkiintoisia faktoja Aasian Kreikasta
Jos yleensä hedelmäviljelmät sijaitsevat kaukana kaupungeista, falso istutetaan lähelle megakaupunkeja. Istutukset puhdistavat ilmaa, ja marjoilla on erittäin tärkeä ominaisuus - ne eivät kerää ilmaan kyllästyviä myrkkyjä. Bombay -kauppiaat ovat erittäin käteviä - heidän ei tarvitse matkustaa kauas tuodakseen uutta osaa hedelmistä markkinoille.
Kasvi on vaatimaton maaperälle - se sopii hiekalle, kalkkikivelle ja savelle, se kestää kuivuutta. Pistokkaat juurtuvat harvoin - falsa lisääntyy siemenillä. Jotta ne itäisivät nopeammin, ne liotetaan erityisiin ravinneliuoksiin. Taimet ilmestyvät 2 viikon kuluttua.
Hedelmät voidaan korjata seuraavana vuonna istutuksen jälkeen, vaikka ne ovat edelleen hyvin pieniä ja hapanta. Hedelmien nopeuttamiseksi suorita kruunun säännöllinen karsiminen - 3 kertaa kahden vuoden kuluessa. Kypsien marjojen säilyvyysaika on lyhyt - enintään yksi päivä niiden poistamisen jälkeen. Yhdestä puusta poistetaan 22–25 kg hedelmiä kauden aikana.
On mielenkiintoista, että päivällä kasvi on täysin turvallinen, mutta yöllä lehtitikkaat heräävät ja alkavat hyökätä lehtineen. Jotkut istutuskoneet, tietäen tuholaisen ominaisuuksista, tarjoavat istutusten ympärivuorokautisen valaistuksen. Toisaalta juuria vahingoittavat termiitit on hävitettävä kemikaalien kanssa.
Kaikkia kasvin osia ei käytetä vain lääketieteellisiin tarkoituksiin. Lehdet, sekä tuoreet että kuihtumasta alkavat, leikataan pois rehuksi.
Kuori kerätään, kuivataan ja jauhetaan jauheeksi. Niitä käytetään kosmetiikkateollisuudessa kasvisaippuan valmistukseen ja elintarviketeollisuudessa - sokerin kirkastamiseen. Kuitua uutetaan koko kuoresta, josta myöhemmin tehdään köydet ja köydet.
Puuta ei käytetä huonekalujen valmistukseen, mutta kuluttajat arvostavat sitä. Se on erittäin kestävä ja joustava, ja siitä valmistetaan jouset, keihäskahvat, keinuvivut ja muut kantolaitteet. Korit ja matot kudotaan nuorista puunrungoista.
Miltä falsa näyttää - katso video:
Eurooppalainen kuluttaja tuskin voi tutustua marjojen makuun poistumatta kotoa. Mutta tuotteiden, korien ja mattojen ihailu on aivan todellista. Nämä tavarat tuodaan usein Intiasta matkamuistoiksi.