Tällainen tuttu lila, koostumus ja kukkien hyödylliset ominaisuudet. Mahdollinen haitta kulutettaessa. Kuinka kukintoja syödään, mitä ruokia valmistetaan. Mielenkiintoisia faktoja kuuluisasta kasvista. Lilakukkia käytetään laajalti kotikosmetiikan ainesosana. Ne lisätään naamioihin poistamaan lisääntynyttä pigmentaatiota, vähentämään huokosia, pehmentämään ihoa, tasoittamaan ryppyjä ja säilyttämään arvokasta kosteutta.
Lila -kukkien vasta -aiheet ja haitat
Liljakukkaisia suun kautta otettavia valmisteita tulee käyttää erittäin huolellisesti, ylittämättä annosta, koska yksi kemiallisen koostumuksen ainesosista on syaanihappo. Väärinkäyttö voi aiheuttaa päihtymyksen, joka ilmenee melko vakavasti. Voi esiintyä keuhkoputkien kouristuksia, hengitysvaikeuksia, kurkunpään pehmytkudosten turvotusta, ripulia.
Yksilöllisellä suvaitsemattomuudella, jota käytetään kosmeettisina tai ulkoisina lääkkeinä, allergia poistuu paljon helpommin ja rajoittuu kutinaan, ihon ärsytykseen ja silmien kipuun.
Mutta lila -kukkien vahinko ulkoisesti levitettäessä on harvinaista. Yksilöllinen suvaitsemattomuus havaitaan kukinnan aikana, ja sitten he kieltäytyvät käyttämästä sitä ruokaan tai lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Kukintojen käytön vasta -aiheet: usein ummetus, munuaisten ja maksan vajaatoiminta, hormonaaliset häiriöt, jotka aiheuttavat muutoksia kuukautiskierrossa. Älä käytä lääkekasveja raskaana olevien naisten, alle 12 -vuotiaiden lasten hoitoon tai esittele heille uutta makua enintään 5 -vuotiaille. Vauvoilla aineenvaihduntaprosessit kiihtyvät, alle 12 -vuotiailla lapsilla ja raskaana olevilla naisilla hormonaalista tilaa, joka vaikuttaa kehon aineenvaihduntaprosesseihin, ei ole vahvistettu.
Et voi laittaa kimppua lilaa huoneeseen, jossa nukut. Aromi on niin voimakas ja ärsyttävä, että se voi aiheuttaa pään vasospasmin ja vakavan migreenikohtauksen.
Kuinka lila kukkia syödään
Kaikki eivät pidä kukkien mausta. Se on erittäin mielenkiintoista - katkera makea, hapokas jälkimaku, mutta liian spesifinen. Mutta jopa pienet lapset tietävät, miten syödä lila -kukkia - he etsivät kukintoa, jossa on viisi terälehteä ja nielevät edes juomatta sitä.
Kourallinen raakoja kukkia, kuten jo mainittiin, ei tuo onnea, mutta aiheuttaa myrkytyksen. Siksi ennen ruokavalioon lisäämistä ne on liotettava kylmässä vedessä 3-5 tuntia tai keitettävä 15-20 minuuttia. Tämä on ainoa tapa päästä eroon syaanihaposta kokonaan.
Hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi panicle -kukinnot kynnetään kokonaisina, sidotaan nippuihin ja kuivataan varjossa, ripustetaan köysiin tai asetetaan yhdeksi kerrokseksi puhtaalla liinalla peitetylle kuormalavalle. Kukat repeytyvät kuivumisen jälkeen. Kerätään myös tuoreita syleitä, ensin harjat ja vasta sitten terälehdet erotetaan verholehtistä.
Lila kukka reseptejä
Kasvin kukinnoista voit valmistaa siirappia ja hilloa, lisätä ne jälkiruokien ainesosana. Mutta kukkia ei tuoda salaatteihin tai kuumiin ruokiin. Jos haluat kokea hieman katkeraa makeutta yhdistettynä muihin elintarvikkeisiin, tarvitset paljon niitä. Ja väärinkäyttö, kuten jo mainittiin, aiheuttaa päihtymyksen. Reseptit lila kukilla:
- Hyytelö … 0,5 litran tölkki on tukossa terälehdillä. Sitten väri kaadetaan emalisäiliöön, kaadetaan kuumalla vedellä 3 tunnin ajan. Purista liotetut kukinnot, kaada 2 rkl sitruunamehua. Sekoita 0,5 kg rakeista sokeria ja 6 g pektiiniä, levitä puristettuun lilaan, jauhaa ja keitä 2 minuuttia, kunnes sokeri sulaa kokonaan. Jäähdytä ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa. Voit syödä sitä kuin marmeladia, vasta sitten se kaadetaan muotteihin.
- Lila sokeri … Kuivatut kukat asetetaan purkkiin, ripotellaan sokerilla. Säilytä jääkaapissa. Voidaan lisätä leivonnaisiin leivontaan ja teetä sokerin sijaan.
- Hillo … Kukat kaadetaan kiehuvaan veteen, keitetään 15 minuuttia, annetaan jäähtyä ja heitetään siivilään. Kukkamassa puristetaan ulos (mehua ei kaadeta ulos), punnitaan, sekoitetaan samaan määrään sokeria ja keitetään jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sulaa. Sitten lisätään mehu, keitetään vielä 20 minuuttia. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää. Lisää juuri ennen sammuttamista sitruunamehu, kiehauta ja poista lämmöltä. Mehu vaimentaa katkeruuden ja parantaa aromia.
- Jäätelö … 4 vaalean lila -kukintoa pestään juoksevan veden alla, kuivataan paperipyyhkeellä ja sitten kukat erotetaan verholehtistä. Lasillinen maitoa ja 33% kermaa kaadetaan emaloituun kauhaan, lisätään 2/3 kupillista sokeria, kiehautetaan ja lisätään kukkia. Heti kun seos kiehuu, poista se lämmöltä ja jäähdytä ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa. Lila kylmä maito kaadetaan tehosekoittimen kulhoon, kermataan, vaahterasiirappi kaadetaan, 2 rkl. Laita se takaisin pakastimeen. Jätä tunti, keskeytä uudelleen tehosekoittimella ja kaada vasta sitten muottiin, jossa se lopulta jäätyy. Tarjoiltuna se voidaan yhdistää suklaan tai kahvijäätelön kanssa.
Liilan kukkien lääkinnälliset ominaisuudet eivät säily lämpökäsittelyn jälkeen. Mutta käyttöäkään ei voi rajoittaa, jos et pelkää parantua. Alkaloidit tuhoutuvat kokonaan.
Lila -kukkajuomien reseptit
Kasvien kukintojen juomilla on mielenkiintoinen maku ja rikas väri. Reseptit:
- Kyllästyssiirappi … 600 g kukkia (tämä on noin 12–14 haaraa suuria froteesiilaja) erotetaan verholehtistä, pestään ja nesteen annetaan valua. Keitä siirappi - 0,5 kg sokeria 0,5 litraa vettä. Kukat kaadetaan siirappiin ja keitetään 20-25 minuuttia matalalla lämmöllä, jotta "ei gurgle". Jos lila on tumma, siirappi muuttuu mustaksi. Sitruuna auttaa parantamaan väriä ja makua. Kokonaisen sitruunan mehu kaadetaan purppuraan lilasiirappiin 5 minuutin kuluttua kiehumisesta, kevyestä - tarpeeksi puolikasta. Keitetty siirappi kaadetaan purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa.
- Tinktuura lila kukkia … 1/3 litran purkki on täynnä kukkia, ne on tiivistetty huolellisesti, jätetty 3-4 tunniksi. Lisää sitten 250 mg sokeria, sekoita huolellisesti ja kaada vodka reunaan. Peitä sideharso päälle, aseta levy. Tiukkaa suojaa ei tarvita. Vaadi kuukausi pimeässä, tarkista säännöllisesti. Kuplat ilmestyvät - sokeria lisätään. Sideharso vaihtuu, kun se kastuu. Ei tarvitse sekoittaa. Valmis tinktuura suodatetaan ja kaadetaan pulloon, jossa on kapea kaula, joka voidaan sulkea tiiviillä tulpalla. Tinktuura ei ole lääketieteellinen, juominen. Se maistuu viinalta.
- Tonic juoma … Lila -kukinnot kaadetaan litran purkkiin, noin 2 sormea pohjatason yläpuolelle, ja kaadetaan kylmällä vedellä. Aamulla neste dekantoidaan puristamalla kukkia. Lisää sitruunaviipale ja jääpalat ennen juomista. Voit laimentaa hedelmämehuja tai lisätä vahvaa alkoholia väriaineen sijaan.
Mielenkiintoisia faktoja lila -kukista
Luonnontieteilijä Karl Linnaeus oli ensimmäinen, joka kuvaili tuoksuvaa kasvia ja antoi sille nimen "lila" muinaisen kreikkalaisen jumalattaren Syringan kunniaksi, "vastuussa" ilosta ja perhe -idyllistä.
Euroopassa lilat istutettiin ensimmäisen kerran 1500 -luvulla ja laitosta kutsuttiin "turkkilaiseksi viburnumiksi". Sitä arvostettiin sen koristeellisista ominaisuuksista, tuoksusta ja vaatimattomuudesta. Kasvi ei pelkää pakkasta, sietää helposti kuivuutta tai tulvia. Jopa vandaalit, jotka leikkaavat oksia armottomasti, eivät vahingoita. Kukintaharjojen määrä kaksinkertaistuu ensi vuonna.
Unkarilaiset lilat eivät haise, vaikka kukat näyttävät samalta kuin muutkin lajikkeet. Mutta valkoinen on niin tuoksuva, että vainajan ruumiit peitettiin sen kimpusilla kuoleman hajun keskeyttämiseksi. Tämän vuoksi valkoisia sylereitä kohdeltiin ennakkoluulottomasti hyvin pitkään, eikä niitä voitu tuoda kotiin. Uskottiin, että tällainen kimppu - kuolleelle.
Englannissa liljakimppu luovutettiin sulhaselle kieltäytymisen merkkinä, kuten kurpitsa Ukrainassa.
Venäläiset talonpojat uskoivat, että lila -tuoksu houkutteli kikimoria, ja jos he istuttivat kasvin, niin pois kuistilta. Kukka, jossa on viisi terälehteä, legendan mukaan tuo onnea, mutta jos valitset oksan, jolla on useita kukkia, joissa on kolme terälehteä, se on valitettavasti.
Älä syö enempää kuin 3-5 "onnekasta" kukkaa kerrallaan. Ripuli voi häiritä halua.
Violetista kukista valmistettu lilaöljy rauhoittaa hermoja ja auttaa lievittämään unettomuutta. Valkoisesta - se rentouttaa ja estää masennuksen kehittymistä, lila - lisää herkkyyttä ja aistillisuutta.
Resepti hyödyllisen öljyn valmistamiseksi: kukat peitetään tiiviisti lasipurkissa, kaadetaan öljyllä niin, että se saavuttaa huipun. Jätä päiväksi. Sitten kukat valutetaan ja öljy kuumennetaan, kaadetaan jälleen purkkiin, jossa on peitettyjä kukkia. Toimenpide toistetaan niin monta kertaa kuin on tarpeen tuoksuvan öljyn saamiseksi. Sitä käytetään pulssin ja imusolmukkeiden projektioon kaulassa, lähempänä solisluita.
Älä unohda mahdollisuutta valmistaa öljyä lila -kukista. Miellyttävä tuoksu muistuttaa keväästä ympäri vuoden. Lila kukkii toukokuun lopulla - kesäkuun alussa.
Katso video lila -kukista:
